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  • EMPORIO EXPRESS大阪 ACAI BOWL CAFE STAND と住之江お茶の間EMPORIO

    どーも。先日お知らせした、「エンポリオ エクスプレス アサイーボウル カフェスタンド 大阪」の店舗写真が来ましたので掲載しまっす。

    EMPEXP大阪

    アサイーボウルを中心に、アマゾンフルーツジュース(アサイー・アセロラ・グァバ等)のホット&アイスや、カフェですのでもちろん、コーヒーやココアも。気軽に立ち寄っていただけるカフェスタンドとしてオープンしています!

    EMPEXP大阪2

    〒542-0073 大阪市中央区日本橋1-17-22  TEL 050-1530-2907
    冷凍で持帰り、まとめ買いにも対応したアサイーボウルを販売しております!(もちろん、その場ですぐにもお召し上がりいただけます。)

    そして、南海本線住之江駅すぐの、ochanoma EMPORIO(お茶の間エンポリオ)。

    P1010241-1

    〒559-0004 大阪市住之江区住之江2-1-21 TEL06-6657-7753 こちらもアサイーボウルのテイクアウトOKで、クレープや濃厚なソフトクリームも大人気です。

    アサイーボウルが未体験の方、または、アサイーの加工品を食べて「イマイチ」だと思っている方、ぜひ、エンポリオのアサイーボウル(ジュースなども)試してください。きっと、アサイーの本当の美味しさが伝わると思います。

     

    not for sales Incorporated株式会社

    UPDATE:2013/11/02
  • 大阪(なんば)でアサイーボウルが食べられるEMPORIO EXPRESS!

    お待たせいたしました。

    emp exp logo

    このたび、大阪は難波(日本橋1丁目17-22)に、EMPORIO EXPRESS(エンポリオ エクスプレス)がオープンする事となりました。
    東京でも大人気のEMPORIOカフェのアサイーボウルを、ぜひ大阪でもお楽しみいただければと思います。

    フェイスブックのページが出来ました。
    https://www.facebook.com/EMPEXPoosaka

    店舗の写真は近日中にUPいたします。よろしくお願いします。
    EMPORIO express 大阪日本橋1-17-22
    TEL 050-1530-2907

    UPDATE:2013/10/30
  • ochanoma-EMPORIO(エンポリオカフェ 大阪住之江店)

    ochanoma-EMPORIO(エンポリオカフェ 大阪住之江店)、オープンからたくさんのお客様にご来店いただいております。ありがとうございます。

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    外から見た写真です。東京(学芸大学)の本店よりも普段使いのお店としてご利用いただくため、定食類を充実させています。場所は安立小学校の正門前付近。(南海本線 住ノ江駅すぐ)
    お近くを通られた際には、ぜひ、お立ち寄りいただければと思います。

    acaibowl

    ハワイでも(東京でも)大人気のアサイーボウルをEMPORIOカフェオリジナルレシピで!まだ食べた事のない方、ぜひ一度お試しください。(盛りつけは季節によって異なります。)

    大阪市住之江区住之江2-1-21 TEL 06-6657-7753

    UPDATE:2013/10/09
  • 大阪(住之江)でもエンポリオのアサイーボウルが食べられる!

    大阪市住之江区に、東京(学芸大学)のEMPORIOカフェ姉妹店、
    ochanoma EMPORIO(お茶の間エンポリオ)大阪住之江店が、2013年10月にオープンいたします!

    IMG_0627

    大阪市住之江区住之江2-1-21 TEL 06-6657-7753

    写真は工事前のもの。現在は看板も入ってお店らしくなってますよー。
    EMPORIOカフェの定番メニューもいくつかありますが、より地元に根差した”喫茶店”として、普段使いのリーズナブルなメニューも充実しています。

    そんな中でもやはりお勧めは、アサイーボウル!

    acaibowl

    他店とは違う、EMPORIOカフェ独自のレシピで、アサイーを美味しく召し上がっていただけます!
    もちろん、他のアマゾンフルーツを使用したジュースも!

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    美味しいアサイーボウルを大阪(しかも、住之江)でお召し上がりいただけます。アサイーボウルも含め、クレープやソフトクリームのテイクアウトもしておりますので、ご近所の方はぜひお立ち寄りください。

    PS
    近日中に、大阪市中央区日本橋にも、(仮))EMPORIO expressとして、アサイーボウルを中心としたカフェスタンドを出店予定です。ぜひ、お楽しみにー!

     

    not for sales Incorporated株式会社

    UPDATE:2013/10/05
  • 人気のアサイーボウルが大阪(なんば)で食べられる。

    目黒八雲むしぱん 大阪日本橋店にて、人気のアサイーボウルが食べられるって知ってましたか?

     

     

    acaibowl

    お店によって少しずつ盛り付けやレシピが違うのですが、こちらのアサイーボウルは本場のハワイにも負けないと評判です。

    もちろん、メインは「むしぱん」&「むしどーなつ」なのですが、オフィス街のお店という事もあり、目黒の本店と同じようにフレッシュジュースやアサイーボウルなどとむしぱんをご一緒にお召し上がりいただければと言う事で。

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    ( 大阪市中央区日本橋1-17-22 )
    おかげさまで、食べログさんにも掲載されました。
    目黒八雲むしぱん大阪日本橋店
    今後、いろいろな評価をいただく事になると思いますが、がんばってご期待に応えたいと思います。

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    むしぱん・むしどーなつ 130円~
    皆さまのご来店をお待ちしております。

    目黒八雲むしぱん大阪日本橋店
    not for sales Incorporated株式会社

     

     

    UPDATE:2013/04/20
  • 大阪(難波・日本橋)でアサイーボウルが食べられる

    ご無沙汰しております!

    このたび、大阪は中央区日本橋(なんば)1丁目で、目黒八雲むしぱん大阪日本橋店をオープンいたしましたー!ありがとうございます。ありがとうございます。

    こちらでは、むしぱん、むしどーなつの他に、話題のアサイーボウルも販売しております。(すべてテイクアウト)。

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    (盛り付けは変更になる場合があります。)

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    (こちらは目黒の本店)

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    こちらが、この度オープンした、目黒八雲むしぱん大阪日本橋店 (中央区日本橋1-17-22)
    むしぱん130円~  むしどーなつ130円~ で販売しております。
    まだまだ、オープンしたてでバタバタしてしまい、お待たせする事もあるかもしれませんが、なにとぞよろしくお願い申し上げます。

     

    not for sales Incorporated株式会社

    UPDATE:2013/04/16
  • カフェ開業のための準備と考え方~その1

    カフェ開業のお手伝いをしております。
    先日も、末広町のViva la Vida様というカフェバーのお手伝いを、設計・施工やメニュー提案を含め、トータルでお手伝いさせていただいたお店が、オープンしたばかりです。

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    ともかく、予定通りオープンが出来てひと安心と言えばひと安心なのですが、お店はオープンしてからが勝負な所もあるので、引き続き、しっかりサポートして行きたいと思っています。

    さて、カフェを開業するにあたり、独学で学ばれる方、現場で修業される方、学校へ通われる方、コンサルタントやプロデュース会社に依頼される方など、いろいろいらっしゃるかと思います。私自身、開業のお手伝いを仕事としてやっておりますが、カフェ開業講師としてレコールバンタンさんでも講義させていただいておりますので、開業志望の方々の声を聞く機会はとても多いです。

    カフェに限らず、飲食開業全般に言える事かと思うのですが、お店を出す事そのものは、そんなに難しい事ではありません。やりたいお店のスタイルによって開業に必要な費用というのもかなり差がありますが、それでも、自己資金が300万円以上あれば、可能なケースもたくさんあります。(借入も視野に入れて)

    では、運営が難しいのか?と言われれば、その通りなのですが、これも、そんなに難しく考える必要はありません。経営とか管理とか、難しくしようと思えばいくらでも難しくできますし、当然知っておくべき知識もそれなりに求められたり、商売をする訳ですから、法律なども多少は絡んで来たりします。

    という事は、それなりの情報さえあれば、運営は簡単なのか?と言われると、そんな偉そうな事は私には言えません。自社でEMPORIOというカフェを運営している訳ですが、完璧とは思っていないですし、まだまだ改善できるポイントはあると思っておりますので。

    とは言うものの、6年間運営してきまして、おかげさまで利益もそれなりに出ておりますので、とてつもなく難しいものだという訳でもないと思います。実際のところ、お店の成績というか業績の30%くらいは運的な要素があると思います。そして、残りの70%を経営努力やアイデアやサービスなどの積み重ねにより達成していくような感じです。

    運の部分の30%の事は、どうしようもない部分なので、忘れるか、もしくは気にしない。というのが良いかと思います。どうしようもない所に、貴重な時間やお金を使ってしまうのは、本当にもったいないですもんね。
    ではなく、努力次第でどうにか向上させられる残りの70%に対して、労力や資源を効率的に使うべきでしょう。

    その70%の中に、立地の選定や店舗のデザインなど、開業後簡単には変更できない部分が多く占められているのも事実です。もちろん、業態(中心となるメニューを含む)も、開業前の段階で決まっている事でしょう。

    開業の時期が具体的に決まっていて、物件をいろいろ見ている方は、本当に慎重に、いろいろな角度から物件を検証することをお勧めします。特に、カフェという業態は、立地さえ良ければ、他はそこそこ普通にさえしていれば、そこそこやって行けるのは事実です。そこにプラスアルファーで、お洒落さであったり、美味しいメニューであったり、良いサービスが評判になったりすると、充分な利益が得られるようになっていきます。

    と言う事で、良い物件を選定する目を持つことが、お店を成功させるためにとても重要なのですが、そこを急ぎ過ぎる方が多いので、こんな事を書いてみました。

    たくさんの物件を見て、そこで自分がお店を出したら、どのような場所から、どのような方々が、どのような時間帯に、どのようにお店を利用してくれるのか?というのを、いろいろイメージできるようになれば、良い物件が見つかるのも時間の問題かもしれません。

     

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    UPDATE:2012/05/22
  • 東京でもアサイーボウルが流行ってきてますね。

    夏を前にして、SEO対策用ブログです。
    アサイーボウルを東京のカフェで!

    アサイーボウル 東京」で、検索エンジンにひっかかるように!と、2010年の10月に書いたアメブロの記事が、予定通り効果を発揮しています。おかけが様で、そのキーワードの検索からだけで毎日30~50くらいのアクセスをいただけております。ありがとうございます。さて、

    私自身、アサイーに携わってから早10年以上が経過しており、月日の流れの早さを実感しております。2年ほど前から、アサイーボウルって、ハワイで流行ってるらしいよ!という情報を聞きつけ、開店当初から利用しているアサイーの丼化計画をさっそくはじめ、ハワイでの名称そのまま「アサイーボウル」と名付けて、店舗にて、たくさんのお客様にご愛顧いただいております。

    ハワイでも、日本でも、それぞれのお店の個性があり、レシピもそれぞれ違うと思うのですが、EMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店のアサイーボウルは、とっても評判がよろしいと思われます。もちろん、オリジナルレシピですが、弊社がプロデュースや開業支援をさせていただいているお店様には、必要とあらばレシピを提供しております。
    最近ですと、末広町のカフェ&BAR Viva la Vida様でもEMPORIOと同じアサイーボウルが食べられるようになりました。しかも、ランチの競争の激しいエリアですので、かなりお得な価格設定になっております。

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    これは、わたし専用です。

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    こちらがEMPORIOカフェのアサイーボウル。おいしそー!

    って事で、暑い日が多くなって夏も近付いてきた感じがしますね。ぜひ!

     

    not for sales Incorporated株式会社

     

    UPDATE:2012/05/19
  • カフェ&バーViva la Vida(末広町)ホームページをアップ!

    カフェ&バーViva la Vidaのオープン日が決定しております!

    2012年5月7日(月曜日)、どうぞよろしくお願いします。

     

    http://vivalavida-cafebar.com/

    東京都千代田区外神田2-12-6

    堀井ビル2階

    そして、ホームページをアップいたしました。HP内の写真は内装工事後すぐの写真なので、かなりシンプルな感じですが、だんだんとお店らしくなってきて、さらに良い感じになっておりますよー。

    お店のコンセプトは、店名から読み取ってください。お店の内装は古き良き時代の感じで、メニューは、スペインバルをテーマとして。

    イチオシのドリンクメニューは、こだわりの店主が淹れるエスプレッソ系のコーヒーやアサイージュース、アルコールだと、一番搾りの黒(生)、その他たくさんの種類のビールやワインやカクテル。

    フードはもちろん、バッファローウィング(辛いのもあります)と、秘伝のレシピでつくったカレーなどなど。

    スイーツは、自家製チュロスとアサイーボウルがお勧めです!


    IMG_0173.jpg

    グランドオープンに向けて、資材関連も充実してきてお店らしくなってきました。レシピやオペレーションの最終調整を行っているところです。

    秋葉原や神田近辺に行った時には、ぜひ。

    よろしくお願い申し上げます。

    not for sales Incorporated株式会社

    UPDATE:2012/05/02
  • カフェバーのオープン準備着々(Viva la Vida)

    Viva la Vida(末広町のカフェバー)の、オープン準備が着々です。

    先日、エスプレッソマシンの搬入&設置も無事に完了し、本日より試作などに取り掛かっております。

    テラスに設置してある、いわゆる袖看板。いやー、格好良いですねー。夜どのように見えるかは、夜の写真を撮るまでお待ちくださいまし。

    IMG_0164.jpg

    エスプレッソの抽出や、フォームミルクの立て方をチェックするオーナー様と、弊社プロデューサー。と、良く見ると右端に、EMPORIOカフェのパティシエ兼責任者も。。。現場の事で何かしらお役に立てれば!という事で、空き時間を使って来てくれました。

    もう一枚、素晴らしい写真があるのですが、それはまた次回以降に掲載するかも、です。
    明日以降、フード試作用の材料が届いたり、レジスターが届いたり、開店に向けて着々と準備してまいります!近日中にオープン日も御報告いたしますが、今のところは5月上旬という事でご了承ください。

    Webページも近日中に完成いたします。

    秋葉原、末広町、神田明神近くの方々。どうぞご期待下さいませ。

    店舗プロデュース:not for sales Incorporated株式会社

    UPDATE:2012/04/20
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