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Q : お店のオープンに、全部でいくら必要ですか?

  • qa_image_fee

    A.

    規模やメニュー内容、立地によって大きく異なりますが、一例として。下記の図表が、都内で20坪程度のカフェを開業するのに必要な資金の内訳です。トータルで、1,000万円~2,000万円(運転資金含む)程度必要となるケースが多いです。

    QA総額図表

     

    もちろん取捨選択により金額には幅があり、たとえば厨房設備費用。「コーヒーを提供する」というメニュー1つ取っても、ドリップで淹れれば設備費は数万円ですが、立派なエスプレッソマシーンを導入するとそれだけで、100万円~300万円程度必要です。

    もちろん、全て自己資金で捻出できればすばらしいですが、現状の公的融資(日本政策金融公庫や信用保証協会など)を使えば、200万円程度の自己資金で、1,000万円以上の借り入れも可能です。とは言うものの、自己資金が少なく、借入額が多い場合には、それだけ事業計画のレベルが問われることになり、満額で借り入れられる可能性も少なくなってきます。実際にオープンしてからもそうですが、借り入れの際にも、しっかりとした事業計画書が必要です。

     

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