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【開業支援・飲食店プロデュース・共同ブランド】目黒八雲むしぱん(目黒・蒸しぱん専門店)

  • 開業希望のオーナー様に対し、コンテンツ・ブランドの立案からデザイン、商品開発、プロデュースをトータルでお手伝いさせていただきました。
    「むしぱん」という商品、業態そのものの提案や業務・運営の様々なサポートを継続して行う、オーナー様とnfsとの共同事業です。
    百貨店様での催事など、運営面もnfsで担当させていただく事もあります。

    <お店のジャンル>
    蒸しパンと蒸しドーナツの専門店

    <コンセプトとターゲット>
    懐かしいけど新しい。ありそうでなかったむしぱん&むしどーなつ専門店。おいしくヘルシーなむしぱんは、地域の女性や子供達にも大人気です。

    <デザイン>
    むしぱんという昔ながらの商品を新しい商品として展開するため、基本的にはナチュラルなテイストを意識して仕上げました。店内での飲食も可能で、かつ、物販形式にもできるようにと、「喫茶店営業」「菓子製造業」の両方の許可が取得できる作りになっています。

    <席数/面積>
    店内4席 テラス6席 10坪(テラス含まず)

    <平均単価>
    ¥700/人程度 (店内、テイクアウト合わせて)

    <メニューの特徴>
    米粉を配合した、オリジナルのむしぱんと、しっとりと蒸し上げたむしどーなつが中心です。季節に応じてオリジナル限定メニューも次々と展開中。懐かしさの中にも新しさが感じられる、目黒八雲むしぱんの商品ラインナップ、ご自宅用に、気軽なお土産に、ぜひご利用ください。
  • http://yakumo-mushipan.info/
  • UPDATE:2014/05/28

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