まずはお会いしてじっくりとお話し合いをさせていただきます。どんなことでもお気軽にお問い合わせください。
*お打合せ場所により別途交通費が発生する場合がございます。■飲食店開業フロー12.[開店準備(オペレーション確認・シミュレーション等)]
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実際にオープンしているのと同様にプレオープン日を設けてシミュレーションを行い、ミスを発見したら、早期に解決する。忙しさがピークの時期かとは思いますが、この時点で運営マニュアルや衛生マニュアルを用意しておくと、今後の運営もスムーズになるでしょう。オープンはもう、目の前です!
<nfsがお手伝いできること>
プレオープンのサポートやオペレーション検討・アドバイス、マニュアル作成など
オープン前の最も忙しい時期にこそ、クライアント様のパートナーとして、いろいろお手伝いさせていただきますが、実際にここまで来ると、外部の者としてお手伝いできる事はそう多くなく、お客様目線で優しいクレームを入れ、改善の方法を一緒に検討するという感じです。