not for sales Incorporated株式会社のオフィス（EMPORIO４F）は、以外と広いです。
２０坪くらいあります。（６６平米）４０畳くらい。
ただいま、グッドプランニング株式会社さんとシェア中です。
また新たな方が、オフィスを共有する方向で動いています。
シェアは良いですよー。
無駄なコストを抑えられる。
情報が交換できる。
いろいろ、協力しながらできる。
クライアントを深堀できる。
そして、いっしょに遊べます！
場所とか、機械とか、使えるだけ使わないと損！みたいな、経費削減としても有効で、攻める方向でも、枠が広がる！って感じでしょうか。
具体的にどんな方で、どのようなお仕事をされているか？というのは、追々、こちらのブログでもご紹介して行きたいと思います。
もちろん、２８日のEMPRIOパーティーにも参加予定！
ご紹介できると思います。
こちらこそ、よろしくお願いしますね。
金曜日の夜。
いかがお過ごしでしょうか？
確率は、味方につけた方が良い。と、やっぱり思います。
確率と喧嘩できるほど、強運を持ち合わせていないので。。。
さー、みんなで考えよう！
確率・期待値。
戦略は、それを踏まえてたてましょう。
そして、戦術に落とし込みましょう。
ストラテジーでもタクティクスでも。
計算できる範囲で、計算しましょう。
数字が、未来を確実に教えてくれるわけではないですが、
数字は客観的事実を、分かりやすく説明しているだけだと思えば、
やっぱり、頼もしい味方です。
とある保険屋さんの行った、「大人になったらなりたい職業」の調査結果で、男の子は「野球選手」が３年連続、女の子は「食べ物屋さん」が１０年連続でトップとなったそうです。
そんな人気職業「食べ物屋さん」の中でも、さいきん人気の「カフェ」。
そんな「カフェ」の裏側を見てみたい人は、どれくらいいるんでしょうか？
アルバイトなどで、飲食店の経験がある方って、どれくらいいらっしゃるんでしょうか？そういう経験がないと、お店の裏側って、そう簡単に見れないですよね。だって、基本的に店側は、見えない・見せないようにしているのですから。
もちろん、隠しているとか、そういうネガティブな事ではなく、お客様に、そういう裏側を見せずに、できる限りよい雰囲気・空間を提供したいという思いからです。
でも、どうやってエスプレッソって淹れているのか？
とか、
メニュー開発・使っている厨房器具・冷蔵庫の中とかとか、そんないろんな事を、興味ある人（将来、カフェを開業したいとか）に、公開していこうかな？と。
このブログにも、開業への道っていうのはちょっと前に書きましたが、それだけにとどまらず、日々のカフェの裏側もオープンにしたら、意外とみなさん興味あるんじゃない？
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それが、EMPORIOになるか、どこか違うお店になるのか？
はたまた、こちらのブログか、他のブログか、違うメディアか？
それらはまだ未定ですが、まぁ、何かしら公開していきたいと思っております。
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EMPORIOカフェも掲載されています。
とりあえず、予告のブログでした。
EMPORIOぐるなび
おめでとうございます！
すばらしいDNAをお持ちだと思います。
早く大きくなって、
その、優秀なDNAで、
僕らにチカラを貸してください！
表情から察するに、
この世は、楽しいことばかりではない事を、すでに知っているようです。
そんな事ないぞ。
生き方次第、選択次第では、毎日がとってもエキサイティング！
どういう人生を生きるかは、 UP TO YOU !
タダ（無料）のコピーとか、サンプル配る場所とか、そういうの、いろいろありますよね。TVの視聴なんかも、そういうもののひとつです。
ちょっと待てよ。
そのための資金や資源を提供しているのは、そのほとんどが企業です。
企業は、基本的には利益のための存在しているのであって、奉仕団体ではありませんし、タダ（無料）＝マイナスを望んでいるわけでもないですよね。
その仕組みはどうなっているのだ！
とかって、思ったりしますか？
簡単な話です。その分（タダで享受できるメリット）は、誰か（他の顧客）が負担しているのです。もちろん、タダを享受している本人の場合もあります。
無料を享受する側は、そういう仕組みを理解してから、無料を享受するのでしょうか？
少し前に、携帯電話の料金プランというか、機種本体に対する課金の制度が変わりました。
分かりにくいから。結果的に、通話料に上乗せと言う形で企業が回収していることは、そう頻繁に本体を変更しないユーザーが、頻繁に変更するユーザーのコストを負担している。という図式に待ったがかかった形となっています。
さて、
そういう背景から、見えてくるものがあります。
世の中にはタダのものなんて無いんだから、もっとよく考えましょう！とか、そういう事が言いたいわけではなく、
ルールを決める側が、仕組みをつくる。
そういう、根本的なところに焦点を当てられればと思っています。
たとえば、タダのコピーが横にあるのに、コンビニへ行って料金を払ってまで、そういう仕組みに対立するのは、良いか悪いかわかりませんが、その人はコスト負担を強いられます。
無料の携帯電話があるときに、それは嫌だからと言って、お金を払って機種を定価で購入したとしても、そのひとのために、新たな料金プランを設けてもらえる訳ではないでしょうから、結果的に、高いコストを支払う格好になります。
ルールを決めるということは、その参加者が絶対優位の戦略にそった行動をした場合に、自分にとってメリットになるような、そういうシステムを構築する立場にある。ということです。
いつの時代も、ルールを決める立場がもっとも強く、最も利益を享受します。
ITの世界でも、業界や世界のスタンダード（ルール）を作ったところは、覇権をにぎり、2位以下を大きく引き離す利益を得ます。
世界が動く時には、新しい仕組みやルールが作られることがあります。
この際、ルールを作る側に回ってみてはいかがかな？と。
東京の店舗デザイン・飲食店コンサルティング
ちょっと使い古された感もある言葉ですが、
「報告・連絡・相談」略して、ホウ・レン・ソウです。
not for sales Incorporated株式会社では、あまり徹底させていません。なぜなら、私自身がそれらがあまり好きではない。というか、時間の無駄が多い。と思っているからです。というか、回数を減らす方向に常に向かっている。という感じでしょうか？
会社の資源を使って、業務をする。
もちろん、最終的な責任は会社のTOPにあります。
会社のTOPは株主や他の取締役への報告義務や相談義務はあります。もしそれらが、法律で定められている株主総会や取締役会を必要としないものまで、些細なことまで株主のご意向を気にしながらやっていたら、スピーディーな経営は困難になる。
経営者がそう思うのだから、担当者もそう思う。そういう理論を、現場レベルで徹底させるためです。
もちろん、業務上必要な報告や、プロジェクトチームを組んでいる時の勝手な行動に賛成しているのではありません。
ただ、求められているのは、報告でも連絡でも相談でもなく、結果だ。ということです。どこまでも結果に焦点をあてれば、それに貢献する以外の業務は無駄という、ちょっと強引ですが間違ってはいない理論です。
なんども言いますが、どのレベルの報告が必要か？の判断をするのは責任者です。その責任と権限がどこまであるか？は、もちろん明確にしないといけません。
全てをホウレンソウしていれば、たしかに重大なミスは防げると思います。しかし組織が拡大していけば、TOPと言えど、どこかの時点で、全てを把握するのは無理になります。
だったら、早いうちからそういう組織作りを意識して。というのは建前で、事実は、私自身がとある人の部下だった時、駒のように使われたり、考える力がないように使われた場合、おもように結果が上がらなかった経験によります。
もっと自由にやらせてくれれば、もっと会社に利益貢献できる。
もっと報告の回数を減らしてくれれば、もっと大きな利益を得るために時間を使える。
もっと、利用できる資源の量を増やしてくれれば、もっともっとレバレッジを効かせられる。
などなどを考えながら、仕事をしていた記憶があります。
サラリーマン時代、何かを任された時のプレッシャーで胃が痛くなったこともありました。でも、そういう機会を貪欲に求めていたと思います。
今は、社長として、最終的な責任を取る立場になって、初めてわかる事もたくさんあります。そうそう簡単に権限と責任を委譲しても、良いことばかりではないと。権限は利用して責任は取れない。取れないだけなら良いのですが、最大限の努力もしない。という事もあり、任せることはそう簡単ではないな。と、思ったりもします。
また、その、最大限の努力という定義が、人によってまったく違うので、難しいところです。
ある人にとっては、週４０時間が最大限の努力かもしれませんし、ある人は１００時間かもしれません。結果が伴わなかった場合でも評価する必要があれば、もちろん後者を評価します。
まぁ、いろいろ書きましたが、
それでもnot for sales Incorporated株式会社はあくまで任せる方向で行きたいと思います。それが、弊社の哲学ですから。
毎度のことなのですが、
お盆、故郷に帰りませんでした。（ちなみに、大阪出身です。）
お盆、お正月、
共に、帰るべき理由はあるのですが、
帰りませんでした。
帰るべき理由とは、
お墓参りすべきとか、そういう理由ではありません。別にお盆じゃなくても良いと思っているので。
大阪なので、古い友人も、そうそう他へ行ってないので、その時期しか会えないのに。とか、そーゆーのでもありません。
でも、ややそれに近い理由が、帰るべき理由です。
でも、交通機関は混んでるし、料金は高いし、大阪での仕事は今はないし。ってことで帰らずです。
やや、葛藤はあるのですが、
結局、東京へ来てからは、お盆も正月も帰らずです。
基本的には、今は仕事中心で良いと思っているし、それが間違っていると思ってはいないのですが、この件に関してだけ、葛藤があります。つまり、年２回。
まぁ、とりあえず、「帰らない」という判断を下しているのだから、それはそれで良いと思うし、葛藤が人を育てるとも思います。私は、この種の葛藤に小さい頃からずいぶんと育てていただきました。
この種の葛藤がなかったら、今の自分になっていることは無いと思うので、ある意味、良かったな。とも思っています。
もうちょっと待っててもらって良いですかね？
ご存知かとは思いますが、私、AllAbout（いろいろな分野の専門家が、質問に答えたり、コラム書いたりしているポータルサイト）の専門家として登録されています。
依頼は、建築デザイン方面だったのですが、あえて、経営サポートの専門家として登録されました。
not for sales Incorporated株式会社の業務は、あくまでそっち寄りなので、ただ、設計したりデザインしたりするだけじゃないんだぞ。というのを、分かって欲しかったので。
ただ、役にも立つし、面白いし。というネタがあんまりないんですよねー。
経済やマーケットの、今後の見通しを書いてみたり（主観ですが）、ゲーム理論やランチェスター戦略などの科学的経営法を書いてみたりもするのですが、そんなの読みたい人が、はたして、オールアバウトを見るのかどうか？と。
もうちょっと、親しみやすい方向になろうかな？
と、思ってしまうと、ネタがない。というか、書いていてつまらない。って思ってしまうのです。
まぁ、愚痴ってても仕方がないので、何かしら書きます。興味があったら読んでください。
注）たまに、こちらのブログをコピペすることもあります。ご了承くださいまし。
EMPORIOカフェの営業報告です。
明日は、某音楽TVの収録があり、全館貸切となるため、EMPORIOはお休み。コロナの日もお休みです。
ということで、今回は２日間。（８/１６・８/１７）
お客様には、ご不便をおかけして申し訳ございません。
夏ですねー。
暑い日が続いております。
お盆休みの方も多いとは思いますが、いつもと違うリズムで生活すると、体調を崩しやすいので、お体にはお気をつけください。
唐突なタイトルですみません。
MTVって知ってますか？音楽専門チャンネルです。むかーし、ソニーが看板で付いていた（と思われる）、あれです。
どこか、見覚えのある場所が見えましたか？
好きなアーティストさんとかいましたか？
ぜひ、EMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店にお越し下さい。何かあるかもしれませんよ。
とういか、ソニーはどこへ行ったのでしょうか？サンテレビ（関西系）で、毎週やっていた記憶があるのですが・・・。古い話なのでしょうか？
そういう、資本関係のややこしさは、常に付きまといますねー。
最近、EMIの方にお会いしたのですが、東芝EMIというイメージがまだまだ残ってはいるものの、すでに資本関係は解消したらしく、現状はEMIという単独のお名前でした。
合併とか、吸収とか、そういうのが多いんですねー。
資本主義の本質を垣間見る、今日この頃です。
東京の店舗デザイン・飲食店コンサルティング
まずはお会いしてじっくりとお話し合いをさせていただきます。どんなことでもお気軽にお問い合わせください。
*お打合せ場所により別途交通費が発生する場合がございます。飲食店舗の開業に関わるほとんど全てのことを自社でお手伝いできることがnot for sales Inc.の強みです。 上記以外のことでもお手伝い・関連会社のご紹介などできる場合もあります。 また、これまでの経験を生かした飲食店以外の制作実績も多数ございます。詳しくは「WORKS」をご覧ください。