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  • 東京のカフェのありかた。

    みなさんが「東京のカフェ」に求めるものって、なにでしょうか?

    おしゃれさ?

    使い勝手?便利とか、深夜までやっているとか?

    コーヒーやフードの味?とか、価格とのバランス?

    やっぱり、スイーツ?

    空間?雰囲気?

    カフェ、それも東京の。
    というものに向けられる、いろいろな期待。

    それらに応えられないと、カフェとして認めてもらえない。

    EMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店も、東京のカフェとして、それらの期待に、出来る限り高いレベルで応えられるよう、日夜努力をしております。

    そして、そういう「皆様に喜んでいただける業態の企画や開発、デザイン」と「広告・販促(セールスプロモーション)」を展開し、ビジネスとして成り立たせるためのノウハウを提供しているnot for sales Incorporated株式会社は、もちろん常に新しく、効果の高いソリューションを提供し続けるよう、日夜研究開発を行っております。

    そんな中、
    今以上の付加価値をお客様に提供できるようになるには、どうしたら良いか?

    また、
    なにが、お客様にとってのメリットとなるのか?

    というのがポイントとなってきます。

    今、我々(nfsグッドプランニング)が考えているのは、情報発信であったり、クリエイティブな場の提供であったり、人と人とのつながりであったりします。

    もちろん、EMPORIOカフェ(ぐるなび)は飲食店ですので、ドリンクや料理のクオリティーを高め、出来る限り安く、というのを忘れませんが、それだけではカフェという業態は成り立たない時代なのかもしれません。

    海外でのカフェの役割は、やはり人と人との接点。というのが非常に大きなウェイトを占めており、それは次第に日本のカフェにも求められるようになると考えています。

    そんな先を見据えて、EMPORIOはこれからも進化を続けていきたいと思っています。

    応援していただけると幸いです。

    コロナマンIN学芸大駅
      

    P2050705.JPG
     

    UPDATE:
  • マーケットの方向性(個人的見解)

    最近、本当にマーケットの方向性についての見解をよく聞かれます。

    今から2~3年後くらいのスパンでの考えをまとめて言うと、

    商品は下がってるし、株式市場は上がってると思うよ。

    と、一般的な見解とは、だいたい逆のことを言ってます。

    マーケットは、知っている情報はすでに織り込み済み(知っているというのも、それぞれ差がありますが)だと思っていますし、それ以上に、マーケット参加者たちの未来への期待や不安が凝縮されて、取引が成立し、価格が形成される。

    というのが、基本中の基本だと思っています。

    実需がどうとか、過去の季節変動がどうとか、傾向としてはありえますが、夏を1万回繰り返せば、そんなバイアスはなくなって、ほぼ上げ下げが50:50になると思います。

    ほぼ、ランダムウォーク理論そのままです。

    そんな中でも、確率上有利な可能性が高い場面は、おとずれることもある(と、見える)ので、参加したい人は、そういう場合にのみ、参加してください。

    もちろん、許容リスクの範囲内で。

    では、なぜ上記のような見解になるのか?をご説明しましょう。

    経済が今の生活を支えているのであって、お金そのものやGOLD、原油だけではどうしようもありません。世界の経済活動が円滑に行われてこそ、お金は価値がありますし、GOLDもお金に換金できます。そして、原油へのニーズもあります。

    株が下がって、商品(特にGOLD)があがる上がると思っているあなた!

    株は安いし商品は高いですよ。

    株がこれ以上下がって、経済活動が円滑に機能しなくなった時、それが世界中で起こった時、金塊を持っていることがどれほど重要なのでしょうか?

    そういう、近視眼的に自分の資産を守ることを考えるより、

    世界経済を復活させるべく、リスクを背負う人の方が、私は好きですし、そうなりたいと思いますし、みなさんがそうであれば、経済は復活できる(と、思います)。

    ということで、まだ早いと思いますが、半年以内に株を買って、みんなで経済を盛り上げましょー!

    だって、例えば日本が、日経平均株価が7000円を割るような事態になって、商品の値段が高止まりして、国債発行もままならなくなったら、どうやって経済活動していくんですか?

    (ベンチャーの株でも良いですよ。日本はANGELが少ないですが。。。)

    UPDATE:
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  • 商品相場が下がるって言い当てたから、なんか下さい。

    8月5日に、こちらのブログに商品相場が下がると偉そうなことを書きました。

    一応、オリンピックをさかいに。という感じで書いたのですが、オリンピック中にはすでに予兆は出てましたよね。

    そういうののマーケットに対する予見を、聞かれる機会が多いので、面倒だからブログに書きます。

    おもいっきり私見です。なんの責任も取れないですよ、私の発言を根拠にいろいろ投資されても。でも、参考にして、儲かったら何か下さいね。
    さて、
    大きな証券会社が破綻して、大きな保険会社に公的資金が9兆円投入されるご時世。

    今日というか、昨夜のNYでは、金が1日の値幅史上最大の上げ!

    これから世界はどうなるの?マーケットは?金融は?

    そんなの、わかるわけ無いじゃないですか!

    でも、よーくいろいろ見ていると、よーく観察していると、そして、よーく考えてみると、たまーに見えてくる時があります。

    もちろん、見えると言っても確度70%~80%程度で読める。というぐらいです。

    でも、基本的にはランダムウォークだとは思いますけどもね、マーケットは。

    それでも、人の心理や行動は、やっぱり繰り返されるものだとも思います。

    歴史に学ぶことは、日を追うごとに多くなるのは当然の摂理です。

    で、これからどうなるか?

    正直、商品相場は下がる傾向にあると見ています。

    かといって、株も中期的にはなかなか上がりにくいと見ています。

    としたら、お金はどこへ向かうのか?株というか、経済には期待できない。で、金が暴騰したのをかんがみると、金へ向かう可能性は高い。たしかに、そういう推論は成り立つと思います。

    ただし!

    金の価格は歴史的にみて高水準にあります。ここから、さらなる上げが期待できるのか?
    私は、
    今年に入ってつけた史上最高値を超える可能性は、低い。と見ています。

    もちろん、債権に向かう可能性も高いです。

    しかし、そろそろそういう時代ではなくなりつつある。と、見ています。

    国を見定めて下さい。
    通貨(FX)で、高金利で、価値が下がらなそうな国。その国を応援するつもりで、国に投資してください。
    政局が安定していて、国民が勤勉で、まだまだ伸び代があって、適度に資源も取れそうで、民主主義と資本主義を採用している国。

    長期的な視野で見て、そういう国々に投資すべき時期です。それが世界を救う可能性もあります。今の地位に実力もないのに固執する先進国という図式は捨てましょう。

    先進国でいられなくなる可能性を受け入れつつ、自国は自国で応援しつつ、他国もフェアに応援する。投資する。
    世界的に、資本主義の良さが最後に花開かせる時代だと見ています。

    わけわかんないですね。でも、そう見ています。

    日本は危機的状況です。みなさんいっしょにがんばりましょう!

    UPDATE:
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  • MTV Colorsカラーズの撮影でおやすみです。

    17日はコロナの日!

    と、言っておきながら、今日はEMPORIOカフェ、お休みをいただいております。

    ごめんなさい。

    でも、MTVカラーズはEMPORIOカフェで、いろいろなアーティストさんがいろいろお話をする。という番組なので、アーティストさんのご都合次第で、急遽!というのがどうしてもあるのです。

    カフェのお客様、本当にごめんなさい。

    せっかくなので、
    http://www.mtvjapan.com/tv/program/rg_mtvcolors
    こちらで、収録された映像をご覧いただければと思います。

    さてさて、今日はどちらのアーティストさんがお話をされているでしょうか?

    それは、ON AIRのお楽しみです。

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    UPDATE:
  • ポラリスの涙CMレポート椿姫さん編(音速ライン)

    スタジオをやっていると、いろいろ著名な方が来られます。

    セキュリティなども関係して、こられる前に発表したりはできないのですが、EMPORIOカフェを利用していただいた撮影に関しては、あくまで飲食店なので、こちらのブログでも、たまにご紹介していこうか?と思っております。

    ****MSNの記事より****
    NHK教育テレビ『テレパシー少女 蘭』(毎週土曜日18:25〜放送)エンディング・テーマ! 9月24日に発売される、音速ラインの11枚目のシングル「ポラリスの涙」。この作品のTV-CMに、元男性の現役女子大生として、いま話題沸騰中の椿姫彩菜が出演を果たしています!

    と掲載されているこちらのCM。
    私はまだ、TVで確認したわけではないですが、撮影が行われたのはEMPORIOカフェでした。

    この日は、非常に強い雷雨で、鷹番を雷が攻撃するほどの激しさ。

    その中での撮影だったので、たいへんだったようです。
    それは、彼女のブログでも書かれてました。

    http://ameblo.jp/tsubaki-ayana/entry-10138681886.html

    まぁ、無事に取り終えられて、お店もOPENできましたし、こうしてTVの電波にのって流されるようなので、良かったな。と、思っているのです。

    これからも、気が向いたらこちらのブログでご紹介していきますので、よろしくお願いしますね。

    UPDATE:
  • 信用不安(サブプライムとか)に対抗するには!


    世界的に信用不安がはびこってますね。

    それに対抗する手段があります!

    人を信頼するようにしましょう。で、

    人から信頼される人になりましょう。

    と、理想論は置いといたとしても・・・、

    貨幣経済は、基本ゼロ・サムゲームです。

    もともと、お金そのものに価値はなく、価値があると認め合いましょう。というところからスタートしています。

    そして、最初は国が銀行に公定歩合を設定して、貸す。

    それを、銀行が事業者や個人に貸す。

    そのお金が回る・回る・回す。

    それが、経済。

    その、「貸す」の部分がイコール「信用」であり、それが収縮するということは、世の中を駆け巡るお金の量が減る。ということです。

    つまり、「景気が悪いねぇ。」となります。

    多ければ良いとか、少なければ良いとか、そういう単純なものでないのは事実ですが、世の中には常に、お金を借りたい人は存在しているので、貸す側が、

    その人をどれだけ信用して、どれだけ貸すか?

    が、貨幣経済の根本にある。というのを、もっといろいろな人が理解した方が良いのかもしれません。

    そして、
    貸す「リスク」を、もっと果敢に取っていく!とか、貸し倒れリスクを軽減させる方法を、実績や担保だけに頼るのではなく、そのお金の使い道(将来性)というものを、もう少し考慮できるだけのスキルを身につける。

    成長なしでは成り立たないのが今のモデルです。

    少々無理してでも、とにかく成長させていった方が、なんとかなる可能性が高いのでは?

    もっと、成長させていきましょう!

    UPDATE:
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  • クリエイティブな仕事の評価って難しいですよね。

    いつも感じていることですが、デザインやクリエイティブなお仕事って、数字に直結するものが少なかったり、いろいろな他の影響をうけたりするので、そのものの評価というのは難しい。と、常々感じております。

    アートとしての、そのものの価格。

    というのであれば、まだ分かりやすいのですが、時間をかけたから良いというわけでもないですし、求められている「結果」に対して、どれだけ貢献したか?というのが評価基準になると、本当に計測しにくいものだなと思います。

    それでも、クリエイティブな発想やデザインのチカラというものが、今後、ますます必要になってくるというのは、避けられないと思っているので、なんとかこのままがんばりたいと思います。

    もちろん、請求する金額よりも多くのメリットを、クライアント様に提供する!という前提のもとです。

    なかなか、「絶対」というのが言えない世界ではありますが。

    では、あがらない右肩で、夜間作業に行ってきます!

    東京の店舗デザイン・飲食店コンサルティング

    UPDATE:
  • 碑文谷(鷹番:目黒区)のお祭りにEMPORIO参加!

    学芸大学(碑文谷)のお祭りにEMPORIOカフェ代表として、私と★さんが参加して、御神輿を担がせていただきました!

    思ったよりも長時間だったので、やや疲労感に襲われており、明日の筋肉痛を恐れる現在ですが、仲間に入れてもらえて嬉しかったです!

    我々は、ずっと御神輿の左側で右肩のみで担いでいたので、真っ赤になっているのは私も★さんも同じなのですが、なんせ年齢の差があるので、私は明日、右肩が上がらない可能性77%です。

    Image032.jpg

    なにはともあれ、
    やさしい方々が多い三谷(鷹番)エリアというのを実感しつつ、忙しくなってきたお店を手伝いたいと思います。

    君も、担いでみないか?

    ちなみに、写真の後頭部は弊社若頭の★さん(だと思います)。

    UPDATE:
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  • 弊社に入社したいという危篤な方へ。Are you ready for the new sensation?


    Are you ready for the new sensation?
    Well, here’s the shot heard ‘round the world.

    Backroom boys salute when your flag unfurls.

    Well,We guess who’s back in circulation?

    Now, I don’t know what you may have heard
    but what we need right now’s the original good ideas.

    If your vision is too big.
    We are your perfect host.

    Show me your bright lights and your ambitions, all right.

    We are talking about the new fellow.

    弊社の採用に対する考え方はこうです。

    また、こちらの英文はとある曲にインスパイアされています。
    それが分かった方には、粗品を進呈します。

    UPDATE:
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  • 拡大コロナの日(13日~17日)学芸大の祭り(碑文谷)に便乗!

    9月13日(金曜日)~9月17日(水曜日)まで、EMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店では、コロナビール(Corona Extra)を¥350にてご提供する567の日を開催します。

    いつもは、5・6・7のつく日だけなのですが、

    碑文谷のお祭りに学芸大学の商店街も一同に参加!われわれもちょっと参加。

    なので、お祭りごととくれば、EMPORIOもみなさんにサービスしないわけにはいかない!となりまして、コロナの日を拡大することとなりました。

    涼しくなってきた夜のテラス席なんかも最高ですし、ソファー席も早い者勝ちです。予約もうけたまわっているので、みなさま、どーぞお越し下さい。御神輿の後はコロナです。


    corona_extra.gif
        


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