えー、クライアント様のお店が近々オープン予定ですので、告知したいと思います。
miel donut （ミエルドーナツ）様の本店が、銀座にオープンします。プランタン銀座のＢ２Ｆを弊社がデザインしてから、早１０ヶ月。今度は銀座の路面に登場です。
7月16日にグランドオープンです。
詳しい内容は、ミエル様のホームページやブログの方でご確認ください。
プレオープンには、もちろん我々nfsも駆けつけますので。
これは、お友達のRe flowerさんにお花をお願いしないといけません！
こちらは、フルオーダーというか、ちょっと特別なお花屋さんです。
センスが違います！nfsがクライアント様に贈るお花は、いつもRe flowerにお願いしています。我々、デザイン＆クリエイティブ集団としては、お花ひとつでも差別化を図るべく、こちらにたどり着きました。
ご興味ある方はどうぞ。
本日というか、金曜日の夜。
東京の店舗デザイン・飲食店コンサルティング
EMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店にて開催されました、お誕生日会兼２周年記念パーティーにお集まりいただきました皆様。
お忙しいところありがとうございました。深く御礼申し上げます。
また、生演奏を披露していただいたり、ＤＪとしてＰＬＡＹしていただいたり、雑用や店内業務をお手伝いいただいた方々や、演出などを企画していただいた方々。
おかげさまで、来賓の方々にも喜んでいただけるパーティーとなったと思います。本当にありがとうございます。
ならびに、
本日、ご都合がつかず、残念ながら参加いただけなかった方々。次回こそ、ぜひパーティーにお越しいただければと思います。
そして、
EMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店のスタッフの方々および、nfsスタッフ。フライヤーの準備、料理やドリンクの提供、お客様のご案内など、みなさんのお力があったからこそ、パーティーも成功したと言えますし、無事、２周年を迎えられたことは、紛れもない事実です。
nfs代表取締役として、深く御礼申し上げます。
皆様、本当にありがとうございました。
今後も、皆様に喜んでいただけるよう、日々精進してまいります。よろしくお願いいたします。
すでにレールがあるようなビジネスの経営は、科学だと感じています。
東京の店舗デザイン・飲食店コンサルティング
実績から、将来が予測できる場合が多いので。当然、対昨年比というのを実施している店舗や企業は多いと思いますが、やはり、科学の要素が強いですね。
無駄を省いたり、効率を上げたり。
人（個人）の能力に大きく左右されるような場合、もちろん、研修やマニュアルを科学のチカラである程度向上させることは可能だと思いますが、そこには「哲学」が必要なのかもしれません。
そして、新しい事業モデルを世に送り出すような、新しい文化を築くような仕事をしている経営者は、社会環境と社内の環境、人・モノ・金・時を複雑に絡み合わせた上で、何かしらの青果物を世に送り出すことが結果として問われる。
そういうのって、あるいみ芸術？
理想と現実のギャップを、常人の理解を超える絡ませ方やリンク・強引さ、周到さ、ハッタリ、誠意、オリジナルの哲学、等々を用いて少しずつ埋めていく。
７月３日、そういうアーティストが誕生日を迎えました。GoodPlanning社長！おめでとうございます。
ひとつの壮大な物語（ストーリー）に出会いました。
それは、小説というよりは、脚本です。すでに、収録もされており、近日中にnfsにＤＶＤが届きます。楽しみで仕方ありません！
とても多くのエッセンスが凝縮されているので、やや、難解な読み物ではあるのですが、最初の頃の（ロケ地：多摩川か森）みたいな親近感のある内容から、読み進める程に、その物語の世界観を感じたいという思いと、その文面の奥の深さを、もっと知りたい。という二つの思いが浮き出てくると共に、原作者様の伝えようとしていることを肌で感じたり、自身の環境に置き換えて考えてみたり。
それはもう、いろいろ楽しめる読み物でした。
繰り返しになりますが、早くＤＶＤを見たいと思う今日この頃です。
察するに、全体のストーリーがあって、詳細を詰めていくというよりは、伝えたいことがたくさんあって、それをストーリーに展開していっているという印象を覚えました。
残念ながら、簡単に手に入るものではありませんし、皆さんにお見せすることもできません。しかし、いつの日か、より多くの人々に見ていただける機会がくるかどうかは分かりませんが、その時あなたが、経営者をしていたりすると、以外といろいろ理解できるかもしれません。
いやー、斬新でした。
理念や思いを伝えるために、ここまでするのか！という感嘆の思いもあります。
ただ、ひとつの組織がある程度の規模を持っている場合、より大きな組織の縮図である場合が多く、まったく同じではないにしても、共感できる部分が数多くあると思います。
であれば、こういうＣＬＯＳＥＤな場で創造されたひとつのコンテンツが、ＯＰＥＮな場へ打って出るのもありかもしれません。いや、ＯＰＥＮにしてしまうべきなのかも。と、思ったりします。
もうちょっと、標準化というか、難度を下げた方が「ウケ」るとは思いますが。
話が抽象的過ぎて、さっぱりわからないブログになりましたね。
やや、観念的になりますが、
nfsのビジネスモデルは、自分で言うのもナニですが、そうとう先を行ってます。先を行き過ぎて、ほとんどの方から理解されないモデルです。
というか、モデル化するのも大変です。
ＰＦドラッカーの著書は、図式が極端に少ないことで有名です。ドラッカー自身がモデル化を嫌ったからとのことです。
nfsのホームページを見て、ビジネスモデルの全貌を解明できる人は、とても少ないのですが、それでも共感して、共にビジネスをしてくださる方も多くいます。
正直、行く末がどうなるかはわかりません。
ひとつ言えるのは、とにかく「金」を稼いで、その後、より多くの社会貢献をする。というのではなく、ビジネスそのものが、他のモデルに比べて、社会貢献性が高く、後世へ残したいと思えるものである。
そんな信念の元、毎日苦労しているつもりです。
また、明日もがんばりましょう。
企業にとっての核になる部分は、営業活動である場合が多いです。
一部の、超メジャーな、誰もに認知されているようなブランドを持っていない場合は、やはりそうでしょう。もちろん、別で、広告宣伝や販売促進なども考えられますが、それらを含めたものとして捕らえます。
テレアポでも、飛込みでも、チラシのポスティングでも、お客様（潜在顧客）はまだ、御社のことを知りません。知らないのですから、依頼のしようがありません。どれほど優れた商品やサービス、ソリューションを低価格で提供していたとしても、まず、知るところから始まります。
もちろん、最近ではホームページというのも、重要なポジションに位置しています。
なにかしらの、ニーズや問題があった場合に、Ｗｅｂを利用してニーズを満たそうとしたり、問題の解決を図ろうとする方々が増えているためです。
ここで重要になってくるのは、
こういうのは、確率の問題である場合がほとんどである。というところです。
確率を向上させるのは、もちろん重要なことなのですが、企業が問題とするのは、まず、受注件数であり、次に受注率である場合が多いと思います。（もちろん、利益がコストを上回ることが前提です）
野球にたとえるなら、高打率を狙いにいっているわけではなく、得点を狙いにいっているのであり、しかも、ゲーム数は限られていないので、できるかぎり多く、バッターボックスに立つべきである。というところです。
数打てば当る回数も自然と増えるし、それだけ経験が積めるので、次第に確率も向上し、コストパフォーマンスが高くなる。
東京の店舗デザイン・飲食店コンサルティング
営業活動って、そういうものなのかもしれません。
そのために重要なのは、時間の使い方を工夫すること。ルートを考えること。アポイントなど、スケジュールを上手に組むこと。そういう「計画」に対し、効果的に時間を投資すること。
なのだと思います。
ベンチャーを立ち上げること、イコール、ハイリスクハイリターンだとは思いませんが、そういうケースが多いと思います。
というか、起業そのものや、社会に新しい仕組みを作ろうとする試みは、やっぱり、ハイリスクハイリターンだと思います。
特に、日本経済全体が収縮傾向にある中、人口も減少しているさなか、シェアの奪い合いになるのを覚悟で、ガリバーに向かっていく小人。そんな図式がベンチャーなのかもしれません。
アイデアや工夫、情熱、夢、社会的意義、お金、など、いろいろモチベーションの源泉となるものはありますが、それを何年も維持し続けるのは、並大抵のことではないと思います。
人は、基本的に楽な方に流れますし、頑張っているつもりでも、災難はどこかから降ってきます。もしかしたら、避ける方法があったのかもしれませんが、それでも、全てを回避できるわけではありません。
そういうのに対して、前向きに対処する以外に道はない。
それ以外の全てが言い訳になる世界。
そういう環境が好きな方、ぜひ、起業して、いっしょになにかやりましょう。
いろいろ、上手く立ち回る必要もあったり、グレーゾーンへ突入したり、プライドや感情を捨てたり、拾ったり、泣きたくなるような状況に落ちても、泣いてる場合じゃない。走れ！って言われてみたり。
毎日、けっこう、エキサイティングですよ。飽きませんね、これは。
おかげさまで、ＥＭＰＯＲＩＯカフェダイニング駒沢通り学芸大学店は、６/２９で２周年を迎えます。ありがとうございます！
これもひとえに、皆様方の暖かいご支援の賜物だと本当に思っております。今後も、皆様に愛されるお店を目指して精進いたしますので、なにとぞよろしくお願いいたします。
さて、
ＥＭＰＯＲＩＯカフェダイニング駒沢通り学芸大学店では、２周年を記念いたしまして、6/29までですが、お客様に記念品などをお渡ししております。（ちなみに、２９日までコロナの日延長中）
東京の店舗デザイン・飲食店コンサルティング
これが、なかなか優れものでして、
販促物としての効果が非常に優れているツールなのです。簡単に言うと、強い接着面を、壁やＰＣモニターの枠などに貼りつけておく。すると、ゆるい接着面に、貼り付けたい用紙などをいつでも貼ったり、はがしたり、貼ったりできるシロモノです。
昔からある。といえば、あるのですが、小ロットでもオリジナルのロゴやマークを入れられるようになってきており、弊社nfsの最近のイチオシ販促ツールとなっております。（個人店でも利用できるレベルの価格設定ですので）
また、Ｗｅｂに掲載してはいない商材なのですが、２９日までにＥＭＰＯＲＩＯカフェダイニング駒沢通り学芸大学店にお越しいただくか、7月4日 20：00～のパーティーに参加いただければ、プレゼントしたいと思っております。
ご興味のある方は、ぜひご連絡ください。
おかげさまで、ＥＭＰＯＲＩＯカフェダイニング駒沢通り学芸大学店は、６/２９で２周年を迎えます。ありがとうございます！
これもひとえに、皆様方の暖かいご支援の賜物だと本当に思っております。今後も、皆様に愛されるお店を目指して精進いたしますので、なにとぞよろしくお願いいたします。
さて、
ＥＭＰＯＲＩＯカフェダイニング駒沢通り学芸大学店では、２周年を記念いたしまして、6/29までですが、お客様に記念品などをお渡ししております。（ちなみに、２９日までコロナの日延長中）
これが、なかなか優れものでして、
販促物としての効果が非常に優れているツールなのです。簡単に言うと、強い接着面を、壁やＰＣモニターの枠などに貼りつけておく。すると、ゆるい接着面に、貼り付けたい用紙などをいつでも貼ったり、はがしたり、貼ったりできるシロモノです。
昔からある。といえば、あるのですが、小ロットでもオリジナルのロゴやマークを入れられるようになってきており、弊社nfsの最近のイチオシ販促ツールとなっております。（個人店でも利用できるレベルの価格設定ですので）
また、Ｗｅｂに掲載してはいない商材なのですが、２９日までにＥＭＰＯＲＩＯカフェダイニング駒沢通り学芸大学店にお越しいただくか、7月4日 20：00～のパーティーに参加いただければ、プレゼントしたいと思っております。
ご興味のある方は、ぜひご連絡ください。
AllAboutに専門家として登録されました。
コラムを書いたり、質問に答えたりするそうです。そうそう、インタビュー受けたので、AllAboutの起業・独立開業のページにも、掲載されちゃってます。
なんだか、オールアバウト祭りですね。
オールアバウトをメディアと呼んでよいものかどうか分かりませんが、メディアへの露出をお金をかけない方法で展開できる事は、ビジネスをしていく上で非常に有益です。
もちろん、ブランディングなどの方向性を考える必要はありますが、それでも、我々のようなアーリーステージのベンチャーにとっては、取り上げられるのはありがたい限りです。
弊社が企画・開発、プロデュース、デザイン、運営まで手がけている新業態カフェダイニングＥＭＰＯＲＩＯの人気メニュー「デザートピザ」も、２６日の読売新聞の夕刊に掲載されました。
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2008/06/26
読売新聞 夕刊 |
全国紙に掲載されるなんて、広告だったら幾ら払えば良いのでしょうか？
家賃で言うと、何ヶ月分でしょうか？
メディアうけの良いメニュー。 狙い通り！？
今回の読売新聞様掲載分だけでも、広告だったら数百万円は確実に必要なくらいのスペースを頂いています。純粋な記事ですので、もちろん無料です。ＥＭＰＯＲＩＯのデザートピザは、この２年間の間に合計、１０回くらい、さまざまなメディアに取り上げていただいております。テレビ「元祖！でぶや」にも出たことがあります。
費用で考えたら、１０００万円以上必要な広告を、完全に無料で出来た計算になります。
ＥＭＰＯＲＩＯ を企画をしている段階（オープンの半年以上前）から、そういう戦略も踏まえて開発されたメニュー「デザートピザ」。こういう工夫を、ぜひ、クライアント様と分かち合いたいと思っています。
必要なのは、アイデアと工夫と戦略です。
そういったアイデア＆クリエイティブ集団でもある、not for sales Inc. です。今後とも宜しくお願いします。
まずはお会いしてじっくりとお話し合いをさせていただきます。どんなことでもお気軽にお問い合わせください。
*お打合せ場所により別途交通費が発生する場合がございます。飲食店舗の開業に関わるほとんど全てのことを自社でお手伝いできることがnot for sales Inc.の強みです。 上記以外のことでもお手伝い・関連会社のご紹介などできる場合もあります。 また、これまでの経験を生かした飲食店以外の制作実績も多数ございます。詳しくは「WORKS」をご覧ください。