このサイトはJavaScriptがオンになっていないと正常に表示されません。
  • カフェメニューブックがフリーペーパーとして。

    近々、EMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店のメニューブックが新しくなります!

    以前は、御存じの通り「絵本」をそのままメニューブックとして利用していましたが、今回はメニューブックがフリーペーパーに。と言う事で、お持ち帰りいただけます。(もちろん無料で)

    以前のはこちら

    ぐるなびEMPORIO

    こんな感じのメニューブックでした。(ちなみに、この絵本は現在の立地を見つける前から存在しておりまして、いわゆる、コンセプトブックであり、企画書でもあるのです。)

    まぁ、消耗品ですので、そろそろ残り少なくなってきたのと、なんか新しい事したくて、ね。今回のリニューアルにいたった訳です。


    Image542.jpg

    で、今回のがこちら。外国の港町の倉庫というコンセプトのカフェEMPORIOですので、パスポートをイメージして作成しました。

    地域密着という事で、ビールのメニューページには学芸大学を拠点とする方々の写真があったり、近辺のカフェを紹介していたり、子供たちの遊び場「のざわテットー」さんやフルーツを仕入れさせていただいている、学芸大学西口商店街の「山手果実」さんなども掲載されています。

    カフェメニューそのものは、そんなに大きく変化した訳ではないのですが、一部、新しいメニューなども追加されております。そんな中、長年の念願である「新メニュー」も、ついに登場。これは、0円メニューなのですが、どなたが最初にオーダーされるのか、とっても気になる所です。

    海外のカフェやパブのように、カフェを通して知らない人同士がコミュニケーションを取って、仲良くなれるような、そんな場所を目指しています。

    新しくなったEMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店の新メニューブック(フリー)、どうぞよろしくお願い申し上げます。

    カフェ企画運営:not for sales Incorporated株式会社

    UPDATE:
  • 98%確かなものの不確かさについて。

    98%確かな確率。なかなか、悪くないと思います。

    通常のケース、たとえば何かに賭ける場合においては、それなりに十分に高い可能性だと言えるでしょう。

    が、ケースによっては、役に立たない、信頼のおけない場合なども存在します。

    仮に、善良な市民100万人の都市に、プラスして反乱因子が100人いたとしましょう。それを、98%の確かさで”反乱因子”を見極める事ができる機械にかけ、100人の反乱因子を探しだそうとしたとします。

    98%確かな確率と言う事は、反乱因子100人をその機械にかけると、可能性として、98人は反乱因子として判別され、残りの2人は、その2%の”判別できない確率”のため、検査をスルーしてしまいます。まぁ、それが確率です。と、ここまでは、この機械は立派な成績だと言えると思います。が、しかし、100万人(プラス100人)の中から、反乱因子100人を見つけ出すと言う事は、100万人プラス100人全員をその機械にかける必要があるのです。

    善良な市民100万人をその機械にかけると、その中の2万人は、善良であるにも関わらず、機械の2%の誤作動により、反乱因子として判別されます。

    つまり、100万100人を、98%確かな”反乱因子判別機”にかけたところ、反乱因子として2万98人ピックアップされる訳です。当然、その2万98人の中で、本当の反乱因子は98人だけです。つまり、本当に危険なのは、2万98人の中の、0.5%でしかありません。さて、どーやって見分けましょうか・・・?

    もう一回、その機械にかけたとしたら、確度は上がりますが、それだけ手間もかかります。(と言っても、100万人全員を検査するくらいなら、可能かもしれませんけども)

    98%確かな検査も、母数がかなり大きくなると、それだけではあまり役に立たないような場合もあるので、確率の高さがそのまま信憑性につながるものではない、と言う事がおわかりいただけたかと思います。

    と、この手の事は、確率の本を読んでいたり、時折経済学の本などにも出ている、ありふれた内容ですが。

    いずれにせよ、確率はつねに味方につけたいものです。

    東京の店舗デザイン・プロデュースなら!

    UPDATE:
  • アサイボールを学芸大学駅(東横線)のエンポリオでどーぞ。

    最近、倒れそうなほど熱いです。暑いを通り越してもう、カラダが熱いです。

    皆様、熱射病には十分にお気をつけ下さいね。十分な水分補給と、熱くなったカラダを冷やすことをお忘れなく。という事で、本日もアサイボウルのご紹介。

    acaibowl.jpg

    エンポリオカフェは2006年のオープン当初から、アサイーをはじめとする、いくつかのアマゾンフルーツをジュースやスムージー、シェイクにてご提供してきましたが、今年より、アサイーボウルの販売も行っております。

    思えば、私が初めて「アサイー(その頃は「アサイ」と呼んでいました。)」に出会ったのは、2002年の事でした。あれから早、8年以上が経過しております。

    当時、多分私が、日本で一番アサイを飲んだり食べたりレシピ化したりしていた事でしょう。それくらい密接にかかわっていました。何トンのアサイージュースを作った事か・・・。懐かしい。

    アサイーは、最近Hawaiで流行っていますが、アマゾンが原産のヤシ科のフルーツで、いまでも、アマゾンでしか栽培されていないはず。弊社で使用しているアサイーも、アマゾンにおいて「アグロフォレストリー(森林農法)」で収穫されたもので、フルッタフルッタさんを通して購買しています。

    最近、いろいろな所で良く見かけるようになった「アサイー商品」。携わっていた者として嬉しく思いますが、反面、アサイーの美味しさの半分も伝えられていない商品が多く、ちょっと残念です。鉄分やカルシウムが多い、ポリフェノールが豊富、その他、たくさんカラダに良い成分が含まれていますが、それは二次的なものであって、本質ではない!

    とにかく、アサイ(アサイー)は美味いのです。そのものには、そんなに味も香りもなさそうな感じなのですが、ちょっとしたレシピの工夫で、劇的に美味しくなるのです。もう、「なんじゃこりゃ~!」って感じです。

    飲食店プロデューサーとして、主観である「おいしい」「おいしくない」と言うのを、あまり口にしないようにしている私が、アサイーに関しては、「とてつもなく美味い!」と言ってしまうほどに。


    EMPORIO

    もちろん、その他のフルーツジュースやスムージーもかなり美味しいのですが、やっぱりアサイーは特別な存在です。アサイーが未体験の方、他で食べたり飲んだりしたけど、いまいちだと思っている方。ぜひ、EMPORIOカフェで試してみてください。ファンになっちゃいますよ、きっと。

    logbEMP.gif

    EMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店
    ぜひ。

    UPDATE:
  • IRIE BAR 横浜は吉田町の大人のたまり場

    昨夜は、仕事をちょっと抜けだし、横浜に遠征してまいりました。

    関内駅から、ちょっと行った所、赤いビルの2Fにあるその名も「IRIE BAR(アイリーバー)」。オープニングパーティーにお招きいただき、お店の今後の発展を祈ってまいりました。

    携帯カメラで恐縮ですが、ネオンの巨匠「スマイルネオン」の高橋さんの作品です。
    Image508.jpg

    渋い! 上手い! 格好良い!
    さすがです。(写真いまいちですみません・・・。)

    次は、弊社で出力してパネルにしたポスター。グラフィックは tateyama design様
    Image509.jpg

    tateyama design / smile neon / not for sales Inc.をはじめ、

    他、たくさんの方々がお店の門出を祝っておられました。

    商売はなんでもそうかもしれませんが、考えて、考え抜いた後は、もう、やってみないとわかりません。やっている最中の努力もやっぱり、すごく重要です。

    近いうちに、また、伺いたいと思います!
    〒231-0041
    横浜市中区吉田町4-3 2F (通りの裏が入口です&入口のドア、ちっちゃいです)
    IRIE BAR(ブログもこれから、って感じで) 045-252-0044 店主 まちゃあき さん

    また、別の友人(教え子?)が、祐天寺でカフェをオープンさせるそうです。(10月頃予定)
    なにかしら、お手伝いできればと思っています。

    そういえば、横浜にいる時に、先輩社長さんからご連絡いただき、そのご友人の方もカフェをオープンされるそうで、近々、ミーティングに呼んでいただけるそうです。

    声をかけていただけるのは、ありがたいことです。

    UPDATE:
  • EMPORIOカフェ、スタジオのホームページをリニューアル!

    ホームページ絶賛制作中!

    という事で、ちょっと時間ができたので自社のWebも見直し、リニューアルしてみました。

    まずは、EMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店のページ。

    csemp.jpg
     

    以前と比べてどうでしょう?情報が整理され、見やすくなったと思うのですが。
    ちょっと、写真が抜けているものがありますが、こちら、これから時間を見つけて撮影します。

    次に、弊社運営撮影スタジオCAKE(と、EMPORIOカフェ)のページ。

    sgcake.jpg

    こちら、TOPのバナーにフラッシュを設置してみました。
    そして、写真を増量。以前のページは情報をとにかく掲載。という感じだったのですが、今回はイメージやテイストなども、Webから伝わるようなデザインにしました。

    ちなみに、ですが、
    これらのページを発注いただいて制作した場合、多分、他社さんより格安です。内容にもよりますし、素材(写真など)がある前提ですが、10万円(税別)を目安にしていただければ、と。

    ぜひ、ご感想を。

    飲食店のホームページ制作もnfs.

    UPDATE:
  • 実績事例集のアップロードをサボりすぎ・・・。

    前回のブログで、東横線の都立大学駅に設置してあるコインロッカー広告(エイムハウス様)の、デザイン実績を、弊社habaがアップしました。

    春くらいの実績を、夏も近付く梅雨の時期にアップとは・・・。

    本来なら、本社Webのデザイン事例集やプロデュース事例などにアップしていく案件が多数あるのですが、なかなか、まとめている時間がないので・・・。

    って事で、こちらのブログで一部アップしておこうかな、と。

    5月のSODEC(システム系の展示会・ビッグサイト東京)に出展された、NTTデータ様、NTTデータビジネスブレインズ様それぞれのプレゼンテーション映像の制作をさせていただきました。
    Image409.jpg

    Image4071.jpg

    映像制作・BGM・ナレーションのセット。
    なかなか時間が合わず、最終日に少しお邪魔するだけになってしまったのですが、何名かのお客様が立ち止まってご覧になられているのを見て、ひと安心!一発勝負の展示会は、いつも緊張モノです。

    つづきまして、
    Image052.jpg

    ビルの屋上看板の鉄骨部さび止め塗装。

    Image053.jpg
     
    この塗料、なかなかのツワモノなのです。
    前面、キレイなグレーに塗装されました。これでまた、数年間は安心ですねー。

    こちらは、先日のブログでも書きました。
    Image410.jpg

    Image412.jpg
     
    協力業者様ではなく、自社の人員で全部工事までやっちゃった系なので、一応。床のCF(クッションフロアー)貼り工事。3時間くらいですね。

    そして、茶の湯!
    深澤里奈さんのTea JurneyをEMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店で開催。
    Image444.jpg

    深澤さん監修のもと、特別メニュー(ベジタリアン)もご用意。EMPORIOブログにもしょっちゅう登場しているオム工房長伊藤シェフの創作料理もご用意(写真奥)。お抹茶はもちろん深澤さんのお点前。

    Image455.jpg

    見覚えのある紙袋がぁ!
    ご存じ、亀屋万年堂様。お茶菓子と、お土産のナボナをご協賛いただきました。(広告代理店的な動きですね。)来月号の目黒区世田谷区の情報誌エイムハウスタイムスの紙面にて紹介されます。
    エイムハウスタイムスWeb版の制作、更新も弊社が担当させていただいております。

    と、ざっくりご紹介しただけですが、
    弊社はいったい、ナニ屋さんなのでしょうか・・・。

    社内外に、さまざまな専門家を擁しているプロフェッショナル集団!って感じでしょうか?
    プロジェクト毎に、最適なチームを組織し、クライアント(お客)様にとってのメリットを創出しています。

    一見、関連性が低そうに見えるかもしれませんが、ビジネスを形にするためには、実にいろいろな方面での施策が必要ですよね?クライアント(お客)様と目標をひとつにして、総合的にプロデュース(支援)させていただくべく存在しているのが、我々、not for sales Incorporated株式会社だと。

    他にも多岐に渡っているので、ご興味ある方は、ぜひお問い合わせください。

    UPDATE:
  • 都立大学 コインロッカー

    初めまして!
    not for sales Incorporated 株式会社
    主にデザイン業務担当 habaです。
    今回スタッフブログによっこらせとお邪魔して、
    今年の春頃弊社で作成しました事例をご紹介します!
    都立大学駅:コインロッカーにあの偉大な
    ディレクター:グ・スーヨン先生監修の下、
    株式会社エイムハウス様の広告を作成いたしました。
    エイムハウス様の挑戦し続けるモチベーションと、このデザイン案を
    受け止めてくれる心の広さによって生まれたものです。
    もし良ければ足を運んでご覧下さいー。

    AIM%20HOUSE.jpg

    UPDATE:
    CATEGORY:
  • 大判出力(EMPORIOカフェ用)ってこんな感じ。

    EMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店用に、大判プリンターで出力です。

    もちろん、自社デザインの自社出力。だって、デザイン会社でもありますから。
    お店のドコに貼られるかと言うと、1Fのドリンクキッチン上の黒板部分です。

    大きさは、1600mm×600mmくらい。
    Image373a.jpg

    前までは、ポスカで手書きだったのですが、ゴールデンウィークを前に、ちょっとイメージチェンジってところでしょうか。

    駒沢通りからも良く見えるので、ぜひ、テラス側からチェックしてみてください。

    そして、
    Image141.jpg

    新発売のエンポリオ特製シューアイス。

    伝わるかどうかわかりませんが、かなりデカイです。

    そして、かなりイケます。美味しいシューアイスに仕上がりました。

    また、お知らせですが、毎年恒例の、
    ゴールデンコロナウィーク(GOLDEN CORONA WEEK)を、今年もやります!
    期間は、
    4/25~5/5の11日間、コロナビールが毎日¥350!安い!
    corona_extra.gif
    coronita.jpg
    corona%20can.jpg

    と言う事で、ご来店をお待ちしております。

    缶のコロナもあるし、コロナのカクテルもありますよん。

    EMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店
    11:30 ~ 24:30 Everyday
    (撮影入ったら、突然休んでしまうので、 お休み情報がメールで送られるEMPORIOメンバーへのご入会をお勧めいたします。) 

    UPDATE:
  • スタジオCAKE(ケイク)の塗替え白から真っ白に。

    本日(土曜日)と明日(日曜日)の2日にわたりまして、弊社3F撮影&多目的スタジオCAKE(学芸大学大学のセミナールームでもあり、ベリーダンスやピラティスの教室でもあり、ギャラリーでもあり、イベント会場でもある)の、塗替えをしました。

    と、言っても、白から真っ白に塗るだけなので、塗替えというよりは、お色直しに近いですね。

    さて、準備です。
    スタジオCAKE
     
    水性の塗料缶をあけます。

    P4103278.JPG
     
    コロコロします。外かべ用と書いてありますが、全く問題ありません。(床用と壁用は強度が違いますが、頻繁に塗り替えるなら安価な壁用でOK!って事で。

    P4103287.JPG

    おぉ。白くなった!
    というか、カメラのシャッタースピードや露出を変更してみただけですが。

    P4103292.JPG
     
    この写真だと、スタジオの床が白から真っ白に塗装されているのがわかりますね。

    P4103296.JPG

    こんな感じで、ローラーがパレットを床を往復する作業を、
    念入りに、ただひたすら繰り返します。

    今日は、午後に日が当たるメインスタジオのみの塗装です。
    午前に日があたる廊下側のスタジオは、明日の仕事となります。

    と言う事で、撮影&多目的スタジオCAKEを、どーぞよろしくお願いします。

    UPDATE:
  • クライアントの要望を満たしたいと考えたら・・・

    常に、クライアント様の要望にはこたえていきたいと思っています。

    出来る限りの、満足を与えたいと思っています。

    で、あるならば、です。
    まず、クライアント様の立場で考える。以外に道はないと思っています。できれば、クライアント様が考えている以上に。

    もちろん、タダでやるのが、分母をゼロにして満足を無限大に出来る方法ですが、それではWin-Winの関係ではないですし、弊社にとって意味がない。でも、考えるスタート地点はそれに近いものであって良いと思っています。

    本当に良い仕事をする業者に、だれがつぶれて欲しいと思いますか?

    であれば、自然と報酬はいただけるはずです。それが本当のWin-Winの関係性だと思っています。たまには、上手く利用されるだけの事もあるかもしれませんが、そんなクライアントはこっちから願い下げなので、それは必要経費として考えます。だって、2回目はないですから、それ以上のリスクではないですよね。

    何回かこちらのブログでも書いていますが、社内でも社外でも、それが社会でも、信頼関係というものの太さが、どれだけ無駄なコストの削減につながるのか?というのを、いつも念頭に置くようにしています。弊社が目指すべき立ち位置は、常にそこです。

    なので、信頼されるための近道として弊社は、他者に比べてより大きいリスクと責任を背負うようにしています。美味しい所取りを狙うのではなく、努力と結果により報酬を得る。成果を口先だけでコミットするのではなく、金銭的な責任として負うようにして、理解を得て、やらざるを得ない環境を作る。それで、弊社も成長できる。

    もちろん、私は会社を守る立場なので、今はそうそう会社を危機にさらす程のリスクは簡単には背負えませんし、社員にそれを押し付ける事もできませんが、私の時間や労力を投下する事で、ダメな場合でもなんとかなるようなリスクは、出来るだけ積極的に背負うようにしています。もっともっと、成長していきたいので。

    結果が確約できてしまう事ばかりやっているのは、そこにチャレンジがない。それでは成長できないしつまらないですよね。努力し続けて、頑張り続けないと達成できないような成果をコミットする事は、イコール現状と対立する事であり、自分で自分を追い詰める事につながりますが、それこそがビジネスであり仕事であり成長の機会である。そして、それ以外はただの業務でしかない。と、思って、毎日仕事に取り組むようにしてます。

    あえて言うなら、それこそが弊社の競争優位性の1番のポイントかもしれません。って、それって、どーなの?

    どーなんでしょ?

    まぁ、トータルの結果として、会社が存続できて、社内外との約束を守り続けられれば私の勝ち。出来なければ、負けですね。それ以外で測りようがないと思います。

    もちろん、限界ギリギリでやっている訳ではないですよ。いつの時も、想定外の不確定要素は存在しますから。

    もっと簡単に例えるなら、
    個人的な事ですが、私は1日の食事回数が1~3回で、結構ランダムです。そんな事をしていると、いろいろ気を遣っていただいたり、心配されたりすることもありますが、それで、倒れたり入院したりしたら、不摂生をした私の負けで、その分仕事に投下し続けて結果に少しでも近づいて、それでも、今日も元気でブログを書いている私は、現状負けておらず、むしろ勝っている。けど、明日倒れたらその時点で負け。。。

    でも、倒れるかどうかは、わからないですよね?そして、自己判断ですが実際のところは至って健康で元気。って、そんな感じでしょうか。

    なんか、話が逸れちゃいましたけど、不確定な事でもコミットして背負って、出来る限り近づく努力をして出来ない時はごめんなさいする。これが、「出来る限り近づく努力」を本気でやりきった。と心底思っていれば、気持ち良くごめんなさいって言えるのではないかな、と。そして、ビジネスなので金銭的な損失を負うと。

    まぁ、達成できるのが一番なんですけどもね。

    と、言う事で、頑張って将来をコミットしようと思います。

    そんな会社のnot for sales Inc.です。よろしくどーぞー。

    UPDATE:

CONTACT US
お問い合わせ

  • お問い合わせは、下記までお電話にてご連絡くださいますよう、お願い申し上げます。
  • Tel : 03-5723-6301
  • 初回ご相談は無料!

    まずはお会いしてじっくりとお話し合いをさせていただきます。どんなことでもお気軽にお問い合わせください。

    *お打合せ場所により別途交通費が発生する場合がございます。
  • 飲食店舗プロデュース・業態開発・グラフィックデザイン・Webデザイン・ブランディング・広告代理・不動産取得・催事出店・他。

    飲食店舗の開業に関わるほとんど全てのことを自社でお手伝いできることがnot for sales Inc.の強みです。 上記以外のことでもお手伝い・関連会社のご紹介などできる場合もあります。 また、これまでの経験を生かした飲食店以外の制作実績も多数ございます。詳しくは「WORKS」をご覧ください。