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  • 記憶とWeb&検索と創造力と関連させる力について

    どーも。

    検索力の重要性は先日書きました。

    検索力が重要という事は、Webが重要である。と言う事とほぼイコールで、Web上に存在する膨大な知識を活用しない手はないと思っています。

    私は個人的に、ウィキペディアをリスペクトしております。先日、わずかながら寄付なんてしちゃったりしました。人類の総合英知というか、総合知識がひとつのデータベースになるというのは、私が思いつく限り、Webの最高の利用方法だと思っていますし、誰でも書ける=ヒトの善に賭ける的な姿勢も嫌いではないからです。

    と、ちょっと話がそれましたが、今日は”記憶”についてです。

    Webを検索すれば、たぶん、過去の欲しい情報は手に入れられると思います。だからと言って、ヒトが記憶する必要がないか?と言われれば、Noだと答えたいのです。

    というのも、
    ひとりのヒトの記憶に、さまざまな情報を収納する事により新しいものが創造できる。と、思っているからです。PCでは到底不可能な関連性を発見したり、もともと関連性などない2つのモノの間に、何かひとつのエッセンスを加える事によって関連性を帯びたりさせられるのは、ある人間の脳の中にそれぞれが記憶されている場合がほとんどだと思うからです。

    それ以外に、何かを関連付けたり創造したりする場合も、誰かの記憶と誰かの記憶を元にディスカッションしている場合に、今までなかった新たな”何か”が生まれる場合がありますが、ヒトが記憶していない事を関連付けて(PCのデータベースにあるモノなど同士)、新たな”何か”を生む。というのは、現実的ではないように思うからです。

    まったく関連性のないような、Aという記憶とBという記憶が、Cというエッセンスによって突然関連付けられ、そこに意味が生じる。という場合、これを”ひらめき”と言ったりするのでしょうが、この”ひらめき”を欲するほど、個人の記憶に頼る事が多くなり、いまだPCに期待するのは無理があるかなぁ。と。

    で、あるならば、です。

    いつでもWebを利用すれば、欲しい情報が手に入る。と言う理由だけで、ヒトが知識を記憶する必要性が減るとは言い難く、このような時代だからこそ、逆にたくさんの知識を保有し、新しいモノを世の中に発信していくためにも、学び、知識を得、たくさんの事を記憶し、そして、なんらかのアウトプットを・・・。という流れを作れる人間の重要性は高まるのではないか?という仮説が、私の中に存在します。

    まず、学ぶ事。そしてそれを記憶すること。

    そして、それらを関連付けられるような柔軟性と創造力。

    ヒトの記憶には限界があります。記憶したとしても、奥の方の引き出しに仕舞い込んでいる情報を、なんらかと関連付けるのは、難しいかもしれません。

    ただ、個人の記憶は、その個人特有のものであり、誰かと全く同じ内容の記憶がある”脳”というのは世の中に2つは存在しないのであり、その固有のデータベース(脳)を、もっと有効活用すべく、記憶していくことの重要性を忘れないようにしないと、記憶をWebやPCに頼ってばかりになると、新しいものを創造する事が、どんどん難しくなっていくのではないか?と、思っています。

    また、単体の記憶についても、検索すればすぐに出てくるような情報だとしても、打ち返しのスピードという点で、記憶している事はWebに対して優位性があります。

    という事で、Webにどれ程の情報があり、どれ程用意にアクセスできるとしても、それはまだ、知らない事であり、自分が記憶している=知っているという事 とは、かなり差があるので、とりあえず、日々勉強していかないとな。と、思っている訳です。

    まだまだ、知らない事だらけ。ですから。

    最近、フェルミ推定にハマっています。今度、ご紹介しますね。

    UPDATE:
  • 専門的な知識は断片にしかすぎない。 P.F.ドラッカー

    「専門知識は断片にすぎない。それだけでは不毛である。専門家のアウトプットは、他の専門家のアウトプットと統合されて成果となる。」

    P.F.ドラッカー ~経営者の条件~ より

    専門的な知識や技術を統合する”専門家(ゼネラリスト)”としての役割を担う。

    そのゼネラリストが活躍し、成長できるフィールドを提供する。

    これが、not for sales Incorporated株式会社の存在意義だとも思っています。

    カフェをひとつプロデュースするにしても、企画~運営まで見てみると、それはもう、さまざまな専門家の知識や技術を必要とします。

    オープンまでなら、
    ロゴマークやPOPなどは、グラフィックデザイナー
    店舗デザイン&設計は、 建築デザイナー
    工事に関しては、建築業者さんを通して、大工さん、塗装屋さん、厨房屋さん、電気屋さん・・・・など、たくさん。

    オープン後なら、
    ポスターやチラシ、メニューブックなどで グラフィックデザイナー&印刷
    食品関係の問屋さんや清掃業者さんなどなどの他、
    イベントを打つなら、オーガナイザー。
    Webサイトを持つなら、Webデザイナー。
    税務を任せる、税理士の先生。
    経営を相談する、コンサルタントの先生などなど。

    どれも、専門的な知識やスキルを必要とする業種であり、そのすべてを自分ひとりでこなすには、無理がありますよね。

    お店(カフェ・飲食店)を運営するというのは、美味しい料理や飲み物を提供する。というのが、メインの活動であるのは間違いないのですが、それにともなうサービスや、自分以外の人に働いてもらうなら、マネジメント能力や管理システムなども必要となってきます。

    たとえば、美味しいコーヒーが淹れられ、美味しいお料理が作れる。という専門知識や技術のほか、サービスのスキル、人員を管理するマネジメント能力なども必要であり、店長さんやオーナーさんなど、店舗責任者の役割は、それだけですでに複数の専門的スキルを求められるポジションです。なので、結構大変です。

    それらの専門家集団を、ひとつの成果、ひとつのコンセプトに沿ってまとめるのも、これも”ゼネラリスト”として”専門家”としての仕事だと考えています。

    専門的な知識やスキルの断片を、ひとつの方向に向け、
    ひとつの成果を達成させる”専門家集団”。

    この集団で重宝される人材とは、いわゆるT型人間であり、
    (ひとつの専門的な知識やスキルと、プロジェクトにまつわる全てへの幅広い知識と理解)
    問題解決能力が高く、
    (ある問題に直面した際、すぐれたコストパフォーマンスで解決できる能力)
    プロジェクトのリーダーシップを取れる人材。
    (真摯な姿勢と一貫性、そして高いコミュニケーション能力)

    そうなるために、日夜奮闘中。。。

    新しいプロジェクトに対して、結果や成果を約束することはできません。必ず不確定さが伴います。それは、自分の外側にあるので。ですが、全力を尽くすことは約束できます。なぜならそれは、自分の内側にあるものなので。

    その約束を果たす事も、容易い事ではありませんが・・・。

    UPDATE:
  • プチイベント@EMPORIOカフェ11月13日の金曜日の夜から土曜日の朝にかけて

    11月13日は、金曜日です。

    そう、13日の金曜日・・・。

    そこで!
    夜、EMPORIOカフェが閉店後、朝まで大人の社交場として機能させる企画が進行中です。とりあえず、やらないと始まらないので、やっちゃいます!

    題して「(仮)紳士淑女の会@夜EMPORIO!」

    そう。大人の方のみ入店可能です。

    途中で帰ってもらっても全然OKですが、とりあえず、始発までやります。

    特に、これと言ったイベントはありません。いわゆる夜中の長時間交流会です。下記概要(予定)です。ぜひ、ご参加下さい。

    日時 2009年11月13日 24時~24時半くらいに集合&開始(朝まで)
    内容 ENTRANCE&2Drink ¥4000 (おつまみもセット)
        その他Drinkは ¥500
    ドレスコード なしですが、キレイめで。(大人なので、せっかくなので)
    小道具 トランプ&チップセット
    催し物 特になし(もしかしたら、ベリーダンスショーあり)
    参加資格 大人の振る舞いができる紳士&淑女 (騒ぐ人はNG)

    という感じです。
    ご質問、ご参加表明は、info@notforsales.netまで。

    よろしくお願いします。
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    UPDATE:
  • MBAセミナー「アントレプレナーシップ」開催!11/7土曜日17時~19時

    ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
       MBAエッセンスセミナー
         『アントレプレナーシップ』
    MBAセミナーアントレプレナーシップ(学芸大学大学)

    アントレプレナーシップ【entrepreneurship】
    起業家精神。新しい事業の創造意欲に燃え、高いリスクに果敢に挑む姿勢。

    「論理的に考えたら、やらない方がいい。」
    「中途半端な覚悟なら、いますぐ諦めた方がいい。」
    若くして起業し、様々な事業分野cafe EMPORIO、Studio等
    運営しているnot for sales Incorporated株式会社 代表取締役 西脇氏と
    株式会社MMCconsulting 代表取締役 山本氏の対談イベント。
    ビジネス書では普通書かれない舞台裏の話に加え、ベンチャーで勝ち抜く可能性を
    MBAスクールで実際に学ぶ理論からお話して頂きます!

    △▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽
    ○●企画概要●○
    ▼日時
    11月7日(土)
    17:00~19:00
    (受付開始16:45~)

    ▼参加費
    2,000円
    (学生:1,000円)
    △▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽
    ▼内容
    ①起業家に必要な要素とは
    ②経営者に必要な要素とは
    ③ベンチャー企業が勝つためには
    ④資金調達の方法
    ⑤交流会

    △▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽
    ▼参加人数
    定員20人

    △▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽
    ▼第二部:ビジネス交流会(セミナー終了後)
    山本氏や「EMPORIO」の経営スタッフ、
    参加メンバーとの交流・情報交換会です。
    1or2Fのcafe EMPORIOでお楽しみ下さい。

    △▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽
    ○●参加方法○●
    ▼宛先
    mba@notforsales.net

    ▼内容
    ・お名前
    ・メールアドレス
    ・所属(会社・学校名)
    ・お申込みのきっかけ(Webサイト、紹介、mixi-コミュニティー等)
    ・携帯番号

    EMPORIO
    http://www.emporio.tv/
    Webサイト
    http://www.notforsales.net/cat169.php

    UPDATE:
  • カフェとしてスタジオとして情報発信の場として・・・。

    ひとつの空間を、カフェとして利用したり、スタジオとして利用したりしている、
    not for sales Incorporated株式会社です。

    もちろん、空間そのものは、
    どちらとして利用していただいても、居心地良く、使いやすい空間に仕上げていますが、ソフト面というかオペレーションとなると、人が介する部分が多く残ります。

    ここがいわゆる、サービスと言われるような部分だと思いますが、
    空間は、サービスの質によってどのようにでも変化する。と言いますか、商売として成立させるためには、良い空間を創っただけでは難しいものだ。という事を常々感じさせられます。

    たとえば、
    EMPORIOカフェが、どれほど空間が重要と言っても、あくまで一部であり、飲食店として、カフェとしてお客様から求められるレベルを超えていないと、カフェとして成立できないのは、ご想像の通りだと思います。

    スタジオ貸しは、ある意味放置なので、最低限のマナーと気遣いがあれば、スタジオとして成立していると思います。

    ただ、その両立となると、結構難しくなってきます。

    ひとつの空間(スペース)を違う使い方をした場合、それぞれ認識の違うお客様を対応しますので、そのあたりのバランスを取るのが意外と難しかったりします。

    EMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店や3FスタジオCAKEは、気軽な雰囲気、人々の交流や情報発信などをテーマにしているので、大元のテーマからそれぞれ外れているわけではないのですが、そうは言っても、やはり、難しいものは難しいのです。

    まぁ、このビルに多くの皆さんが訪れ、活気にあふれ、楽しい時間を過ごしていただけるのであれば、いろいろな事業に挑戦していくのは、あり。かなっと。

    そんな感じで、ひとつのビルを楽しく使う企画(ビル再生計画)をする企業としても、今後スキルをアップさせていければ良いと考えています。

    UPDATE:
  • 3万円の仕事も3000万円の仕事も面白いですね。

    東口のペットサロンさんの塗装とCF貼り工事をしてきました。
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    さまざまな条件がありましたので、わたくし自ら施工させていただきました。もちろん、職人ではないので、そこまで上等なレベルではないのですが、元現場監督として、それなりの仕事をリーズナブルな価格でご提供してきました。
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    床の接着剤塗布。全面にまんべんなく塗ります。塗ります。塗ります。

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    そして、敷き詰めます。えぇ。敷き詰めます。

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    継ぎ目は、重ねてある部分を定規を用いて切るべし、切るべし!

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    で、突然のミー次郎。
    こちらは、先週の火曜日、専門学校生を
    EMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店にお招きして講義している最中に来店されたので、ちょっと挨拶して、写真撮っちゃいました。

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    ハウス!帰宅中のミー次郎。。。

    大きくなったなー。早いなー。って感じです。

    今週もいろいろありました。

    来週は、お手伝いしている三茶のカフェの設計が架橋です。出店の中でも、工事は最も初期コストを左右する部分なので、シビアに行きます。行くのが、われわれの仕事です。

    コーヒー1杯の利益とかを積み重ねて、回収できなければ、
    そもそも、お店をやる意味がない。くらいのことを思っているという弊社のスタンスがありますので。

    カフェプロデュース面白いですよ。現場の施工も面白いですし。

    金額は、提供するアイデアの量や時間で上下しますが、それ以外の仕事への姿勢や楽しみ方は、あまり変わらないかな。とか、考えたりまします。

    では。

    UPDATE:
  • 事業拡大(多角化)の効果・目的とシナジーと

    ご無沙汰しております。

    今週は特に忙しかったもので、ブログを更新する時間が取れませんでした。。。

    というのも、中目黒(代官山)の調理系の専門学校さんにて、カフェのプランニングについての授業を、1週間受け持っておりました。

    生徒さん30名を6チームに分け、最終日にそれぞれのチームが企画したカフェ(店舗)をプレゼンテーションしてもらうまでに、お店のでき方や考え方を説明したり、EMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店に全員をお招きして、どのようにしてこのお店が出来たのか?などをご覧いただきながら、プランニングについてお教えした感じです。

    限られた時間なので、お伝えできることには限界がありますが、それでも、みなさん真剣に取り組んでいただけたので、実りある時間になったのではないか?と、思っております。

    将来、今回受け持たせていただいた生徒さんの中から、どうしても実現したい”店舗企画”をひっさげて、nfsに来社して、プレゼンしてくれる日を楽しみにしていたいと思います。

    実践となると、講義の100倍厳しい質問が飛ぶことを覚悟してきてくれるなら、ですが・・・。

    で、ふと思ったのですが、
    お客様のホームページを制作させていただいたり、

    お店(飲食店)の企画を手伝わせていただいたり、プロデュース、グラフィック、設計デザイン、販促させていただいたり、

    カタログを一式(撮影・デザイン・印刷)制作させていただいたり、

    撮影用のスタジオを運営したり、同じ箱を、撮影以外にも利用して、セミナーやったり、ベリーダンス教室になったり、(このあたりは、外部の先生方とのコラボ)

    自社でカフェを企画開発~運営までやってみたり、

    本当に、何かに特化せず、全体を通して考えるということに”特化”している会社だなぁ。と、つくづく思います。

    少し前まで(今でもですが)は、専門化の時代と言われていますが、専門化された業種のそれぞれの専門家をまとめる専門家として、われわれのようなプロデュース会社は、今後ますます需要が増して行くと考えています。

    ひとつのプロジェクトである、新しい企画の店舗オープンと、ひとつの映画を作り上げる作業には、たくさんの共通点がありますが、映画には監督(ディレクター)やプロデューサーが必要なのは明白ですが、、お店の場合には、そういう認識がまだまだ少ないのが実情です。

    新店舗オープンというプロジェクトのみならず、複数の専門家をチームとしてまとめ上げて、ひとつのプロジェクトを達成させるには、チームをまとめる専門家として、我々のような職業も存在することを、頭の片隅に置いておいていただければと思います。

    現在、三軒茶屋に出店するカフェのお手伝いをさせていただいております。オープン間近になったら、オーナー様とご相談の上ですが、こちらのブログにも登場することとなりますので、お楽しみに。

    お店の顔になる、ロゴマークもできましたよー。

    ということで、東京の店舗プロデュースとかならnfsです。

    UPDATE:
  • コロナビール販売本数新記録達成@EMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店

    コロナビールをPushしまくりのEMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店で、ドイツのオクトーバーフェス対抗企画として、ビール祭りが開催されました。2009.10.11Sat

    皆様の頑張り?の甲斐あり、1日でCoronaExtraを190本販売するという、カフェにはあるまじき記録を達成することができました。

    写真は、Coronaビール大好きの皆様(ツワモノの方々)です。
     
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    たくさんビールを飲む会という趣旨でお集りいただいたのですが、そこは皆さま大人でして、楽しいお酒の飲み方を知っていらっしゃり、潰れる方など一人も出ず、最後まで笑い声の絶えない、とても盛り上がったビール祭りとなりました。

    ちなみに、ホストは写真右下のマイクの男性。
    実は、弊社にてセミナーを開催していただいているMBAホルダーの山本先生。実は、大がつく程のビール好き。いつもはマーケティングやブランディングを専門とされているのですがこの日ばかりは、ビールとゲストの皆様に出来るだけ楽しんでもらう専門家として、活躍されていました。(御苦労さまです。)

    と、言うことで、
    昼間はベリーダンス(3Fスタジオケイク)、夜はビールパーティーと、3連休の初日を軽やかに楽しんだEMPORIOカフェ

    本日は昼間、2Fで撮影が入っており、貸し切り状態でお客様にご迷惑をおかけいたしました(有名なモデルさんが来られていました。)が、毎日いろいろある楽しいカフェだとご認識いただければ幸いです。

    次回のビール祭りでは、ぜひ、200本の大台どころか、ぜひ、240本(10ケース)目指して、楽しく頑張っていただければと思います!

    皆様、お疲れ様でしたー!

    UPDATE:
  • ベリーダンスのレッスンスタジオCAKE@目黒区鷹番EMPORIOカフェ3階

    10月から、毎週土曜日の午後は、撮影スタジオケイク(EMPORIOカフェ3F)は、ベリーダンススタジオに変わります。(第一土曜日~第四土曜日の月4回予定)
    ベリーダンス教室@目黒区学芸大学駅 スタジオCAKE EMPORIOカフェ3F

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    初めて、ライブで見せていただきましたが、女性らしさを全面に押し出した、なかなか妖艶で魅惑的なダンスで、最近人気を集めているのもうなずけます。

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    こちらの美しい女性が先生の「Ay」さんです。

    踊っている時は、写真の通り妖艶かつ、Sexyな雰囲気で、プロだなー。という感じですが、お話すると、とても気さくで明るく、親しみやすい方です。

    ベリーダンスの発祥は、エジプトともトルコともモロッコとも言われている見たいですが、定かではないようですが、相当古いのは確かなようです。

    ベリーダンスとは…「北アフリカや西アジア地方の、腹をくねらせ、腰をすばやく振る、官能的な女性の踊り」(大辞林より)。ベリーは腹、胴体という意味だそうです。

    なるほどー。という感じですが、日本でも国際大会が開催されるなど、盛り上がりを見せています。

    Ay先生も、世界最大のエジプト大会に出場されるらしいので、これは、応援せねばっ!って感じです。

    と、まぁ、いろいろな使い方が可能な3FのスタジオCAKEEMPORIOカフェです。

    近日中に、カフェにもフライヤーや案内を置きますので、ご興味のある方は、ぜひお越しください。体験レッスンも受付中です。

    UPDATE:
  • 目黒区・世田谷区を中心とした生活情報&不動産情報フリーペーパー

    目黒区・世田谷区を中心とした生活情報&不動産情報フリーペーパー
    AIM HOUSE TIMES のWEB版がリリースされましたー。


    あっぴー         いっぴー        もっぴー

    3人合わせて、エイムはっぴーず! です。

    いかがでしょう?この、ゆるキャラ。
    季節のイラストをご支給いただき、それをアニメーション(と、言って良いかどうか?)へ、ストーリーを含め、制作させていただいております。
    動画制作:グッドプランニング株式会社

    渋谷駅をご利用の方々や東横線沿線の方々は、看板などにも進出しているので、最近、知名度というか、認知度がグングン上昇中!

    目黒区・世田谷区・品川区・港区・渋谷区などの地域(神奈川県の一部も入るのかな?)を城南エリアというようなのですが、この、城南エリアの方々すべてに、できれば愛されたい。という思いで、お仕事をさせていただいています。

    こちらの動画のバックナンバーがご覧いただけるのはもちろん、城南エリアの飲食店や雑貨屋さん、その他たくさんのお店の情報や、城南エリアにお住まいの著名人の方のインタビュー、そして、不動産情報をひとつにまとめた、ライフスタイルマガジン、エイムハウスタイムスのWeb版、すでにご覧になりましたか?


    目黒・世田谷を中心としたライフスタイルマガジン(フリーペーパー)
     

    さまざまなコンテンツがお楽しみいただけますので、ぜひご覧ください。
    特にお勧めは、はっぴーず劇場です。

    動画再生はYoutubeを利用していますので、こちらの再生回数も気になるところです。もちろん、制作させていただいたタイムスのWebサイトのアクセス数も断然意識しちゃいます。

    毎月情報は更新されますし、お店を探したりするのにも便利なので、ブックマークして、ちょくちょくご訪問してくださいまし。

    Web制作:映像制作ならnot for sales Incorporated株式会社


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    飲食店舗の開業に関わるほとんど全てのことを自社でお手伝いできることがnot for sales Inc.の強みです。 上記以外のことでもお手伝い・関連会社のご紹介などできる場合もあります。 また、これまでの経験を生かした飲食店以外の制作実績も多数ございます。詳しくは「WORKS」をご覧ください。