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  • 問題解決能力というのが求められているみたいです。

    最近、良く耳にするようになった「問題解決能力」。

    定義はさておき、基本的に仕事とは、問題を解決したり(弱みを補ったり)、強みを伸ばしたり、広めたり、満足度を向上させたりして、お金をもらうものだと思っています。

    なので、自社の専門知識や競争優位性を用いて、お客様(企業でも、個人でも)になにかしら貢献していくのが仕事だと思うのですが、ではその他の個人的な問題解決能力とはなにか?と考えた時に、問題解決能力は大きく分けて二つに分類されると思いました。

    ・自身の専門的なスキルを持って取り組むもの
    ・不確定な問題に対して取り組むもの

    この2つに分けた場合、最近ことさら言われているのは、後者の方であり、突発的な問題が発生した場合に、その問題を正確に分析し、より少ないコストで解決できるようにする能力。といった感じでしょうか。

    重要なのは、”より少ないコストで”という部分です。

    お金と時間をかければ、だいたいの問題は解決します。(解決と言ってよいのかどうか定かではありませんが)
    しかし、ほとんどの問題発生において、それを解決するために利用可能な「コスト」は限られている場合が多く、また、その限られた中でも、いかに安く、いかに早く、いかに的確に解決するか?というのが、常に求められている。という感じでしょう。

    では、どうやればその求められている”問題解決能力”を、向上させられるのでしょうか?

    ここからは、私の個人的な見解ですが、

    1.何よりもまず、知識。
    2.そして、行動と経験。
    3.それらを生かした、知恵。

    こんな感じだと思います。

    1が重要なのは言うまでもありません。読む・聞く・見る・感じるを通して、とにかく知る。を増やす。知らないとなにも始まりません。問題が発生しても、問題とも気付かないという、最悪の事態の可能性も。。。

    2次に重要なのは、その問題をいろいろな角度から見てみる。見えない部分も見ようと努力してみる。その問題が発生した因果関係を見ようと努める。

    3そして、それらの知識と経験を元に、その時考えうるBESTな解決策を見い出し、他の手段よりもすぐれている点を理解しており、それが最も合理的だと考えられる根拠も明確にできるように、考える。

    こういうのが、問題解決能力だと思います。

    重要なのは、コストです。
    問題が発生した時、それを解決できる専門家のTELを知っている。というのも、これもひとつの問題解決能力です。であれば、その専門家に支払うコストが安く、仕事が早く、確実な方のTELを知っている方が、問題解決能力が高い。という事になります。

    さらに、たとえばそれを自分で処理できた場合には、かなりのコスト削減につながるので、専門家のTELを知っている人よりも、さらに問題解決能力が高い。という評価になると思います。

    そして、問題は日々発生します。なぜなら、将来を100%予測するのは不可能だからです。

    そのたび、問題解決を低コスト・高リターンを発揮し続ける人が、総合的に問題解決能力の高い人。という評価や信用を築きあげていく。という流れになるのだと思います。

    最後に、問題解決能力を向上させるポイントは、とにかく知る事と行動して経験を積むこと、そして考える事ですので、なんらかの問題に直面した時、自分では無理だとあきらめないで、よーくその問題を眺めてみてください。そして、失敗しても致命的な結果にならないような場合であれば、自分でいろいろ対処してみるべきだと思います。

    良い判断は経験から生まれます。 その経験とは、たいていの場合、悪い判断から生まれたものです。

    失敗があるから、それが経験になり、人は成長できます。

    とにかく、やってみましょ。

    UPDATE:
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    ▼内容
    ①起業家に必要な要素とは
    ②経営者に必要な要素とは
    ③ベンチャー企業が勝つためには
    ④資金調達の方法
    ⑤交流会

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    ▼参加人数
    定員20人

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    ▼第二部:ビジネス交流会(セミナー終了後)
    山本氏や「EMPORIO」の経営スタッフ、
    参加メンバーとの交流・情報交換会です。
    1or2Fのcafe EMPORIOでお楽しみ下さい。

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    ▼宛先
    mba@notforsales.net

    ▼内容
    ・お名前
    ・メールアドレス
    ・所属(会社・学校名)
    ・お申込みのきっかけ(Webサイト、紹介、mixi-コミュニティー等)
    ・携帯番号

    EMPORIO
    http://www.emporio.tv/
    Webサイト
    http://www.notforsales.net/cat169.php

    UPDATE:
  • 飲食店舗プロデュースと映画や舞台との共通点。

    弊社はたくさんの事業を展開している。という風によく言われますが、弊社が事業として行っているもろものの、競争優位性は理解しているつもりです。(だからするんですけどね)

    カフェを始めとする飲食店舗の企画開発運営、スタジオ運営店舗デザインやグラフィックデザイン、そして、総合的に行う店舗プロデュースもそうです。

    それぞれに、いろいろな優位性はあると思っていますが、たとえば、内装工事の図面と明細を見て意味をすべて把握しつつ、飲食店舗の収益計算ができて、マーケティングと広告、デザイン関係についてそれなりに理解しており、それぞれが頭の中でつながっている人って、世の中にどれくらいいるのでしょうか?

    私が今までお会いした人の中からだと、かなり少ない数であると思います。

    簡単に言うと、それが弊社の競争優位性であり、他社にはないノウハウであり、一番の売り物です。

    最近は、プロデュースという言葉も一般的になってきましたが、内容は場合によって大きく違っています。たとえば、芸能人の方が飲食店をプロデュースしたという場合は、大まかなコンセプト制作やデザイン、メニュー制作などに参加して意見を言っているだけの場合がほとんどです。もちろん、最終決定権はその方が持っているのかもしれませんが。。。

    弊社の定義としては、
    店舗をプロデュースするとは、そのすべてが、その店舗を利用するお客様の方向を向いているかどうか?を常に精査する仕事であり、別の言い方をすると、プロデューサーとは、そのコストのすべてが売上にどのように貢献するのか?を理解している人間である。と、考えています。

    弊社にはまだ、ブランドロイヤリティーと言える程のものがありません。

    not for sales Inc.プロデュースと言って、売上が倍増するのであれば、弊社の名前を全面に押し出す方法もあるかと思いますが、今のところはまだまだ、縁の下の存在であるべきですし、弊社によるプロデュース=新規店舗ブランド設立、新規店舗オープンのための、地盤を固めるお手伝いをする存在であると認識しています。

    他社にはない総合的なノウハウはありますが、その価値が世間的に認められるのが先か?弊社のブランディングが成功して、弊社の名前でプロデュースすることに価値が生まれるか?

    できれば、どちらも高いレベルで提供できるようになり、お客様に選択していただけるのがベストだと思っています。

    個人的にですが、店舗をプロデュース(ディレクションを含む)することと、映画を製作することには、多くの共通点があると思っています。ただ、プロデュースの場合は映画程、ディレクター・プロデューサーの必要性が認識されていないのが現状です。

    映画同様、たくさんの専門家が参加するチームを率いて、スクリーン(店舗)で活躍する人々の魅力をお客様に伝え、その世界観に引き込み、ファンを増やす。

    なかなか、面白い仕事じゃないですか?

    事実、お店はそこで働く人々にとっての舞台であり、映画同様お客様にお店を介して特別な”経験・体験”をしていただく場所であり、なにより映画や舞台より面白いと思うのは、お客様参加型であるという所です。

    そして脚本(ストーリー)は、常に変化を続けます。

    お店(飲食店)の脚本は、そこに関係するすべての人々が影響を及ぼしながら、あるお店はよりファンを増やす方に、またあるお店は減らす方に、日々変化し続けます。

    小売や飲食など、人を介したビジネスの面白さの原泉は、そこではないかな?と。

    not for sales Incorporated株式会社
    西脇建治(にしわき たつじ)

    UPDATE:
  • カフェとしてスタジオとして情報発信の場として・・・。

    ひとつの空間を、カフェとして利用したり、スタジオとして利用したりしている、
    not for sales Incorporated株式会社です。

    もちろん、空間そのものは、
    どちらとして利用していただいても、居心地良く、使いやすい空間に仕上げていますが、ソフト面というかオペレーションとなると、人が介する部分が多く残ります。

    ここがいわゆる、サービスと言われるような部分だと思いますが、
    空間は、サービスの質によってどのようにでも変化する。と言いますか、商売として成立させるためには、良い空間を創っただけでは難しいものだ。という事を常々感じさせられます。

    たとえば、
    EMPORIOカフェが、どれほど空間が重要と言っても、あくまで一部であり、飲食店として、カフェとしてお客様から求められるレベルを超えていないと、カフェとして成立できないのは、ご想像の通りだと思います。

    スタジオ貸しは、ある意味放置なので、最低限のマナーと気遣いがあれば、スタジオとして成立していると思います。

    ただ、その両立となると、結構難しくなってきます。

    ひとつの空間(スペース)を違う使い方をした場合、それぞれ認識の違うお客様を対応しますので、そのあたりのバランスを取るのが意外と難しかったりします。

    EMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店や3FスタジオCAKEは、気軽な雰囲気、人々の交流や情報発信などをテーマにしているので、大元のテーマからそれぞれ外れているわけではないのですが、そうは言っても、やはり、難しいものは難しいのです。

    まぁ、このビルに多くの皆さんが訪れ、活気にあふれ、楽しい時間を過ごしていただけるのであれば、いろいろな事業に挑戦していくのは、あり。かなっと。

    そんな感じで、ひとつのビルを楽しく使う企画(ビル再生計画)をする企業としても、今後スキルをアップさせていければ良いと考えています。

    UPDATE:
  • 3万円の仕事も3000万円の仕事も面白いですね。

    東口のペットサロンさんの塗装とCF貼り工事をしてきました。
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    さまざまな条件がありましたので、わたくし自ら施工させていただきました。もちろん、職人ではないので、そこまで上等なレベルではないのですが、元現場監督として、それなりの仕事をリーズナブルな価格でご提供してきました。
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    床の接着剤塗布。全面にまんべんなく塗ります。塗ります。塗ります。

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    そして、敷き詰めます。えぇ。敷き詰めます。

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    継ぎ目は、重ねてある部分を定規を用いて切るべし、切るべし!

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    で、突然のミー次郎。
    こちらは、先週の火曜日、専門学校生を
    EMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店にお招きして講義している最中に来店されたので、ちょっと挨拶して、写真撮っちゃいました。

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    ハウス!帰宅中のミー次郎。。。

    大きくなったなー。早いなー。って感じです。

    今週もいろいろありました。

    来週は、お手伝いしている三茶のカフェの設計が架橋です。出店の中でも、工事は最も初期コストを左右する部分なので、シビアに行きます。行くのが、われわれの仕事です。

    コーヒー1杯の利益とかを積み重ねて、回収できなければ、
    そもそも、お店をやる意味がない。くらいのことを思っているという弊社のスタンスがありますので。

    カフェプロデュース面白いですよ。現場の施工も面白いですし。

    金額は、提供するアイデアの量や時間で上下しますが、それ以外の仕事への姿勢や楽しみ方は、あまり変わらないかな。とか、考えたりまします。

    では。

    UPDATE:
  • 事業拡大(多角化)の効果・目的とシナジーと

    ご無沙汰しております。

    今週は特に忙しかったもので、ブログを更新する時間が取れませんでした。。。

    というのも、中目黒(代官山)の調理系の専門学校さんにて、カフェのプランニングについての授業を、1週間受け持っておりました。

    生徒さん30名を6チームに分け、最終日にそれぞれのチームが企画したカフェ(店舗)をプレゼンテーションしてもらうまでに、お店のでき方や考え方を説明したり、EMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店に全員をお招きして、どのようにしてこのお店が出来たのか?などをご覧いただきながら、プランニングについてお教えした感じです。

    限られた時間なので、お伝えできることには限界がありますが、それでも、みなさん真剣に取り組んでいただけたので、実りある時間になったのではないか?と、思っております。

    将来、今回受け持たせていただいた生徒さんの中から、どうしても実現したい”店舗企画”をひっさげて、nfsに来社して、プレゼンしてくれる日を楽しみにしていたいと思います。

    実践となると、講義の100倍厳しい質問が飛ぶことを覚悟してきてくれるなら、ですが・・・。

    で、ふと思ったのですが、
    お客様のホームページを制作させていただいたり、

    お店(飲食店)の企画を手伝わせていただいたり、プロデュース、グラフィック、設計デザイン、販促させていただいたり、

    カタログを一式(撮影・デザイン・印刷)制作させていただいたり、

    撮影用のスタジオを運営したり、同じ箱を、撮影以外にも利用して、セミナーやったり、ベリーダンス教室になったり、(このあたりは、外部の先生方とのコラボ)

    自社でカフェを企画開発~運営までやってみたり、

    本当に、何かに特化せず、全体を通して考えるということに”特化”している会社だなぁ。と、つくづく思います。

    少し前まで(今でもですが)は、専門化の時代と言われていますが、専門化された業種のそれぞれの専門家をまとめる専門家として、われわれのようなプロデュース会社は、今後ますます需要が増して行くと考えています。

    ひとつのプロジェクトである、新しい企画の店舗オープンと、ひとつの映画を作り上げる作業には、たくさんの共通点がありますが、映画には監督(ディレクター)やプロデューサーが必要なのは明白ですが、、お店の場合には、そういう認識がまだまだ少ないのが実情です。

    新店舗オープンというプロジェクトのみならず、複数の専門家をチームとしてまとめ上げて、ひとつのプロジェクトを達成させるには、チームをまとめる専門家として、我々のような職業も存在することを、頭の片隅に置いておいていただければと思います。

    現在、三軒茶屋に出店するカフェのお手伝いをさせていただいております。オープン間近になったら、オーナー様とご相談の上ですが、こちらのブログにも登場することとなりますので、お楽しみに。

    お店の顔になる、ロゴマークもできましたよー。

    ということで、東京の店舗プロデュースとかならnfsです。

    UPDATE:
  • コロナビール販売本数新記録達成@EMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店

    コロナビールをPushしまくりのEMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店で、ドイツのオクトーバーフェス対抗企画として、ビール祭りが開催されました。2009.10.11Sat

    皆様の頑張り?の甲斐あり、1日でCoronaExtraを190本販売するという、カフェにはあるまじき記録を達成することができました。

    写真は、Coronaビール大好きの皆様(ツワモノの方々)です。
     
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    たくさんビールを飲む会という趣旨でお集りいただいたのですが、そこは皆さま大人でして、楽しいお酒の飲み方を知っていらっしゃり、潰れる方など一人も出ず、最後まで笑い声の絶えない、とても盛り上がったビール祭りとなりました。

    ちなみに、ホストは写真右下のマイクの男性。
    実は、弊社にてセミナーを開催していただいているMBAホルダーの山本先生。実は、大がつく程のビール好き。いつもはマーケティングやブランディングを専門とされているのですがこの日ばかりは、ビールとゲストの皆様に出来るだけ楽しんでもらう専門家として、活躍されていました。(御苦労さまです。)

    と、言うことで、
    昼間はベリーダンス(3Fスタジオケイク)、夜はビールパーティーと、3連休の初日を軽やかに楽しんだEMPORIOカフェ

    本日は昼間、2Fで撮影が入っており、貸し切り状態でお客様にご迷惑をおかけいたしました(有名なモデルさんが来られていました。)が、毎日いろいろある楽しいカフェだとご認識いただければ幸いです。

    次回のビール祭りでは、ぜひ、200本の大台どころか、ぜひ、240本(10ケース)目指して、楽しく頑張っていただければと思います!

    皆様、お疲れ様でしたー!

    UPDATE:
  • ベリーダンスのレッスンスタジオCAKE@目黒区鷹番EMPORIOカフェ3階

    10月から、毎週土曜日の午後は、撮影スタジオケイク(EMPORIOカフェ3F)は、ベリーダンススタジオに変わります。(第一土曜日~第四土曜日の月4回予定)
    ベリーダンス教室@目黒区学芸大学駅 スタジオCAKE EMPORIOカフェ3F

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    初めて、ライブで見せていただきましたが、女性らしさを全面に押し出した、なかなか妖艶で魅惑的なダンスで、最近人気を集めているのもうなずけます。

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    こちらの美しい女性が先生の「Ay」さんです。

    踊っている時は、写真の通り妖艶かつ、Sexyな雰囲気で、プロだなー。という感じですが、お話すると、とても気さくで明るく、親しみやすい方です。

    ベリーダンスの発祥は、エジプトともトルコともモロッコとも言われている見たいですが、定かではないようですが、相当古いのは確かなようです。

    ベリーダンスとは…「北アフリカや西アジア地方の、腹をくねらせ、腰をすばやく振る、官能的な女性の踊り」(大辞林より)。ベリーは腹、胴体という意味だそうです。

    なるほどー。という感じですが、日本でも国際大会が開催されるなど、盛り上がりを見せています。

    Ay先生も、世界最大のエジプト大会に出場されるらしいので、これは、応援せねばっ!って感じです。

    と、まぁ、いろいろな使い方が可能な3FのスタジオCAKEEMPORIOカフェです。

    近日中に、カフェにもフライヤーや案内を置きますので、ご興味のある方は、ぜひお越しください。体験レッスンも受付中です。

    UPDATE:
  • 目黒区・世田谷区を中心とした生活情報&不動産情報フリーペーパー

    目黒区・世田谷区を中心とした生活情報&不動産情報フリーペーパー
    AIM HOUSE TIMES のWEB版がリリースされましたー。


    あっぴー         いっぴー        もっぴー

    3人合わせて、エイムはっぴーず! です。

    いかがでしょう?この、ゆるキャラ。
    季節のイラストをご支給いただき、それをアニメーション(と、言って良いかどうか?)へ、ストーリーを含め、制作させていただいております。
    動画制作:グッドプランニング株式会社

    渋谷駅をご利用の方々や東横線沿線の方々は、看板などにも進出しているので、最近、知名度というか、認知度がグングン上昇中!

    目黒区・世田谷区・品川区・港区・渋谷区などの地域(神奈川県の一部も入るのかな?)を城南エリアというようなのですが、この、城南エリアの方々すべてに、できれば愛されたい。という思いで、お仕事をさせていただいています。

    こちらの動画のバックナンバーがご覧いただけるのはもちろん、城南エリアの飲食店や雑貨屋さん、その他たくさんのお店の情報や、城南エリアにお住まいの著名人の方のインタビュー、そして、不動産情報をひとつにまとめた、ライフスタイルマガジン、エイムハウスタイムスのWeb版、すでにご覧になりましたか?


    目黒・世田谷を中心としたライフスタイルマガジン(フリーペーパー)
     

    さまざまなコンテンツがお楽しみいただけますので、ぜひご覧ください。
    特にお勧めは、はっぴーず劇場です。

    動画再生はYoutubeを利用していますので、こちらの再生回数も気になるところです。もちろん、制作させていただいたタイムスのWebサイトのアクセス数も断然意識しちゃいます。

    毎月情報は更新されますし、お店を探したりするのにも便利なので、ブックマークして、ちょくちょくご訪問してくださいまし。

    Web制作:映像制作ならnot for sales Incorporated株式会社


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    UPDATE:
  • 商品撮影(ブツ撮り)スタジオとなっているstudioCAKE(エンポリオカフェ3F)

    2010年版のカタログ用写真撮影が順調に進んでおります。

    クライアント様(メーカー様)からも多数来社いただいての写真撮影。ご協力いただきまして誠にありがとうございます。
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    昨年は、カメラマンさんのスタジオをお借りしての撮影だったのですが、今年は社内スタジオで撮影することに。
    4Fにオフィスがあって、3Fにスタジオ(現場)があって、1&2Fに自社運営のカフェがあるのは、やはり、かなり便利なことこの上なし。

    こちらのスタジオCAKE(ケイク)は、基本的にモデルさんが洋服を着て撮影されるというシチュエーションに向いている、コンクリート+白+自然光、というスタジオなのですが、商品撮影の時は、窓をすべて隠してしまって行われます。

    ファッション誌を良くご覧になる方なら、知らない間に目にしているスタジオだと思います。

    さて、何のカタログを制作しているのでしょうか?
    昨年制作したものも、実績集(Webつくってから、ほとんど更新していません・・・。ごめんなさい)にも掲載していないので、解る方は少ないと思いますが、なかなか、職人さんの心意気がつまった商品で、皆さんに愛用されるのを、心待ちにしていること間違いなしのヤツらです。

    近いうちに、実績集アップしますね。

    ほんとに・・・。

    UPDATE:

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  • お問い合わせは、下記までお電話にてご連絡くださいますよう、お願い申し上げます。
  • Tel : 03-5723-6301
  • 初回ご相談は無料!

    まずはお会いしてじっくりとお話し合いをさせていただきます。どんなことでもお気軽にお問い合わせください。

    *お打合せ場所により別途交通費が発生する場合がございます。
  • 飲食店舗プロデュース・業態開発・グラフィックデザイン・Webデザイン・ブランディング・広告代理・不動産取得・催事出店・他。

    飲食店舗の開業に関わるほとんど全てのことを自社でお手伝いできることがnot for sales Inc.の強みです。 上記以外のことでもお手伝い・関連会社のご紹介などできる場合もあります。 また、これまでの経験を生かした飲食店以外の制作実績も多数ございます。詳しくは「WORKS」をご覧ください。