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  • 何で差別化をはかりますか?マーケティングの基本。

    マーケティングが研究されだして、すでにかなりの年月が過ぎようとしています。体系的にまとめられた参考になる書物としては、フィリップ・コトラー(Philip Kotler)のマーケティング入門あたりがお薦めかと思います。

    現代のマーケティングにおいて、重要視されているのが「顧客満足」(言い方がちょっとふるいですが、幅広い概念なので)だと言われています。

    マーケティングの基本といわれる4P(Price Place Product Promotion)は、すでにご存知かとは思いますが、その基本的な4つを駆使しつつ、何か秀でる1つないし2つのPを際立たせ、結果として、それらを包括するサービスを充実させ、顧客の経験(Experience)を介して、満足を得ていただく。

    もう、それら全てを考慮した上で、どのように差別化をはかるか?というのが、企業の命題となっています。

    上記のマーケティングとしての概念を、考慮する、しないに関わらず、利益を得られるビジネスというのはそういうものをクリアしている。だから、売れる。というふうに考えていただければと思います。

    それくらいのこと、すでに当たり前と言っても過言ではないのですが、

    一番難しいポイントは、顧客がそれを普段から意識しているわけではないというところで、たとえ、顧客にインタビューしたとしても、「なんとなく」「好きだから」「便利だから」「格好よいから」「知人に薦められたから」と言うような答えが返ってくる場合がほとんどです。それは、決して隠しているわけではなく、よほど意識して購買している製品やサービス以外は、そういう感覚で財布を開いている。それが現状だ。ということです。

    モノが足りない時代。モノの性能が直接差別化につながった時代は、今や昔。

    価格相応の性能があり、もちろん、標準とされる耐久性があり、買いやすい場所で販売しており、価格的にもお手ごろな場合、あなたなら、何で差別化をはかりますか?

    もちろん、それぞれの製品やサービスによって異なるとは思いますが、

    企業や製品の「ブランド」(信用)と、「デザイン」(格好良さ)が重要になってくると思います。

    というのも、4Pの内、購入後も影響し続けるのはちょっと強引な言い方ですが、製品(Product)そのもののみ。(サービスの場合は、ナシ)ということになり、顧客との関係を強化するためのツールとしては、少し弱いという考え方もできます。

    しかし、製品のデザインが格好良ければ、継続的に自社ブランドをアピールすることができますし、いわゆる「満足感」を得られる「経験」を、顧客に提供し続けることが可能となり、次回、なにかしら購入する際、そのブランドを「良い経験が得られるブランド」として、自動的に他と区別して考えるようになります。

    マーケティングの手法が、顧客の心理や経験といったカオス(混沌)の領域に入りつつある現代。

    自社のブランド力やデザインの強化は、今まで以上に必須の業務となるでしょう。
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    UPDATE:
  • EMPORIOでの誕生日パーティーのお礼。

    本日というか、金曜日の夜。

    東京の店舗デザイン・飲食店コンサルティング
    EMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店にて開催されました、お誕生日会兼2周年記念パーティーにお集まりいただきました皆様。

    お忙しいところありがとうございました。深く御礼申し上げます。

    また、生演奏を披露していただいたり、DJとしてPLAYしていただいたり、雑用や店内業務をお手伝いいただいた方々や、演出などを企画していただいた方々。

    おかげさまで、来賓の方々にも喜んでいただけるパーティーとなったと思います。本当にありがとうございます。

    ならびに、
    本日、ご都合がつかず、残念ながら参加いただけなかった方々。次回こそ、ぜひパーティーにお越しいただければと思います。

    そして、
    EMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店のスタッフの方々および、nfsスタッフ。フライヤーの準備、料理やドリンクの提供、お客様のご案内など、みなさんのお力があったからこそ、パーティーも成功したと言えますし、無事、2周年を迎えられたことは、紛れもない事実です。

    nfs代表取締役として、深く御礼申し上げます。
    皆様、本当にありがとうございました。
    今後も、皆様に喜んでいただけるよう、日々精進してまいります。よろしくお願いいたします。

    UPDATE:
  • 経営は科学か哲学か?それとも芸術?

    すでにレールがあるようなビジネスの経営は、科学だと感じています。
    東京の店舗デザイン・飲食店コンサルティング

    実績から、将来が予測できる場合が多いので。当然、対昨年比というのを実施している店舗や企業は多いと思いますが、やはり、科学の要素が強いですね。

    無駄を省いたり、効率を上げたり。

    人(個人)の能力に大きく左右されるような場合、もちろん、研修やマニュアルを科学のチカラである程度向上させることは可能だと思いますが、そこには「哲学」が必要なのかもしれません。

    そして、新しい事業モデルを世に送り出すような、新しい文化を築くような仕事をしている経営者は、社会環境と社内の環境、人・モノ・金・時を複雑に絡み合わせた上で、何かしらの青果物を世に送り出すことが結果として問われる。

    そういうのって、あるいみ芸術?

    理想と現実のギャップを、常人の理解を超える絡ませ方やリンク・強引さ、周到さ、ハッタリ、誠意、オリジナルの哲学、等々を用いて少しずつ埋めていく。

    7月3日、そういうアーティストが誕生日を迎えました。GoodPlanning社長!おめでとうございます。
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    UPDATE:
  • 物語で思いを伝えるって、すごいですよね。

    ひとつの壮大な物語(ストーリー)に出会いました。

    それは、小説というよりは、脚本です。すでに、収録もされており、近日中にnfsにDVDが届きます。楽しみで仕方ありません!

    とても多くのエッセンスが凝縮されているので、やや、難解な読み物ではあるのですが、最初の頃の(ロケ地:多摩川か森)みたいな親近感のある内容から、読み進める程に、その物語の世界観を感じたいという思いと、その文面の奥の深さを、もっと知りたい。という二つの思いが浮き出てくると共に、原作者様の伝えようとしていることを肌で感じたり、自身の環境に置き換えて考えてみたり。

    それはもう、いろいろ楽しめる読み物でした。

    繰り返しになりますが、早くDVDを見たいと思う今日この頃です。

    察するに、全体のストーリーがあって、詳細を詰めていくというよりは、伝えたいことがたくさんあって、それをストーリーに展開していっているという印象を覚えました。

    残念ながら、簡単に手に入るものではありませんし、皆さんにお見せすることもできません。しかし、いつの日か、より多くの人々に見ていただける機会がくるかどうかは分かりませんが、その時あなたが、経営者をしていたりすると、以外といろいろ理解できるかもしれません。

    いやー、斬新でした。

    理念や思いを伝えるために、ここまでするのか!という感嘆の思いもあります。

    ただ、ひとつの組織がある程度の規模を持っている場合、より大きな組織の縮図である場合が多く、まったく同じではないにしても、共感できる部分が数多くあると思います。

    であれば、こういうCLOSEDな場で創造されたひとつのコンテンツが、OPENな場へ打って出るのもありかもしれません。いや、OPENにしてしまうべきなのかも。と、思ったりします。

    もうちょっと、標準化というか、難度を下げた方が「ウケ」るとは思いますが。

    話が抽象的過ぎて、さっぱりわからないブログになりましたね。

    UPDATE:
  • 認知度の向上と独自性の追求と。

    企業にとっての核になる部分は、営業活動である場合が多いです。

    一部の、超メジャーな、誰もに認知されているようなブランドを持っていない場合は、やはりそうでしょう。もちろん、別で、広告宣伝や販売促進なども考えられますが、それらを含めたものとして捕らえます。

    テレアポでも、飛込みでも、チラシのポスティングでも、お客様(潜在顧客)はまだ、御社のことを知りません。知らないのですから、依頼のしようがありません。どれほど優れた商品やサービス、ソリューションを低価格で提供していたとしても、まず、知るところから始まります。

    もちろん、最近ではホームページというのも、重要なポジションに位置しています。

    なにかしらの、ニーズや問題があった場合に、Webを利用してニーズを満たそうとしたり、問題の解決を図ろうとする方々が増えているためです。

    ここで重要になってくるのは、

    こういうのは、確率の問題である場合がほとんどである。というところです。

    確率を向上させるのは、もちろん重要なことなのですが、企業が問題とするのは、まず、受注件数であり、次に受注率である場合が多いと思います。(もちろん、利益がコストを上回ることが前提です)

    野球にたとえるなら、高打率を狙いにいっているわけではなく、得点を狙いにいっているのであり、しかも、ゲーム数は限られていないので、できるかぎり多く、バッターボックスに立つべきである。というところです。

    数打てば当る回数も自然と増えるし、それだけ経験が積めるので、次第に確率も向上し、コストパフォーマンスが高くなる。
    東京の店舗デザイン・飲食店コンサルティング

    営業活動って、そういうものなのかもしれません。

    そのために重要なのは、時間の使い方を工夫すること。ルートを考えること。アポイントなど、スケジュールを上手に組むこと。そういう「計画」に対し、効果的に時間を投資すること。

    なのだと思います。

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    UPDATE:
  • EMPORIOカフェ2周年のお礼。ありがとうございます!

    おかげさまで、EMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店は、6/29で2周年を迎えます。ありがとうございます!

    これもひとえに、皆様方の暖かいご支援の賜物だと本当に思っております。今後も、皆様に愛されるお店を目指して精進いたしますので、なにとぞよろしくお願いいたします。

    さて、
    EMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店では、2周年を記念いたしまして、6/29までですが、お客様に記念品などをお渡ししております。(ちなみに、29日までコロナの日延長中)

    東京の店舗デザイン・飲食店コンサルティング
    これが、なかなか優れものでして、
    販促物としての効果が非常に優れているツールなのです。簡単に言うと、強い接着面を、壁やPCモニターの枠などに貼りつけておく。すると、ゆるい接着面に、貼り付けたい用紙などをいつでも貼ったり、はがしたり、貼ったりできるシロモノです。

    昔からある。といえば、あるのですが、小ロットでもオリジナルのロゴやマークを入れられるようになってきており、弊社nfsの最近のイチオシ販促ツールとなっております。(個人店でも利用できるレベルの価格設定ですので)

    また、Webに掲載してはいない商材なのですが、29日までにEMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店にお越しいただくか、7月4日 20:00~のパーティーに参加いただければ、プレゼントしたいと思っております。

    ご興味のある方は、ぜひご連絡ください。

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    UPDATE:
  • 未公開株式売ります!(VCも入っている、公開の可能性大の企業)


    買いませんか?

    株数や価格など、詳細情報が必要な方は、not for sales Inc.西脇までご連絡ください。

    自身で事業をしているので、他者の株式を所有して、その行く末を気にしている程暇ではなくなりました。

    お問い合わせが多数の場合には、オークション形式(入札形)にしますが、期限も切っていないので、早い者勝ちになる可能性もあります。

    譲渡制限もあるので、普通の方なら問題ないと思いますが、この会社の取締役会の承認が得られなかった場合には、無効となります。

    問い合わせいただければ、詳細はお伝えいたしますが、内部の人間ではないので、詳しい財務状況などは、現状ではわかりかねます。

    食品関係でもあり、商社でもあるような会社です。

    また別で、もう少しアーリーステージの会社の株式もあります。

    こちらは、そろそろVCが入るかどうか?の段階です。
    広告・デジタルサイネージの会社です。将来性は◎です。

    と、
    not for sales Inc.(弊社)の株主も募集しています。
    金は出すけど、口は出さない神のような方のご応募をお待ちしております。

    日本は資本主義社会です。

    アイデアや努力は必要なことで、それナシでは語れないとも思っていますが、やはり、モノを言うのは資本です。仕組みを変えたければ、どこかで資本を増強して大きく出る必要性もあります。

    日本全体のパイを大きくするためにも、仕組みの変更は、資本家の皆様にとっても重要なことと思っています。
    東京の店舗デザイン・飲食店コンサルティング

    よろしくお願いいたします。

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    UPDATE:
  • 社長のお仕事はやっぱり、人材の育成だと考える今日この頃。


    nfsの社長をしています。メインの仕事は人材育成だと思っています。

    経営戦略をたて、それを、忠実にではなく、忠実以上、自分がやるよりも、上手に早く、確実に実行に移してくれる仲間をそろえる。

    それが、社長業の王道だと思っています。

    守りの面では、やっぱり、「何があっても、会社をつぶさない」。これにつきると思います。廃業するのはありだと思いますが、倒産はなしで。

    とは言うものの、nfsはまだまだ、アーリーステージのいわゆるベンチャーですので、社長である私も、営業もしますし、現場にも行きますし、図面も書きますし、皿も洗いますし、掃除もしますし、経理作業もやります。

    ただし、本当に重要な仕事(どれも重要ですが、順位を付けるとしたら)は、人材の育成だと思っています。

    たぶん、間違えてはいないと思いますが、すぐに効果が出ない場合が多いので、その責任を負うのも自分自身だと思うと、結構大変だな。と、感じたりもします。

    部下が、自分で考え、自分で行動するために、社長の手伝いをさせない。社長が取ってきた仕事は、社長がこなす。そうすることによって、「時間を上司に奪われたから、結果がでない。」という言い訳ができないようにし、自分自身の時間とお金の使い方に権限を持たせ、責任を取らせる。

    そういうスタイルが、一番の近道だと信じています。

    しかし、自由に使った時間とお金、その責任が取れる人がどれくらいいるのでしょうか?

    会社という組織上、営業であれば、最低でも自身の給料の3倍の粗利益を稼ぐ。というのが通説ですが、売上が「0」だった場合、どうやって給与の3倍のお金と同等の価値のものを会社に提供し、責任をとるのでしょうか?

    取れる人は少ないでしょうし、取れる人なら、通常、自身が社長になっていると思います。

    かくいう私も、サラリーマン時代に、毎月確実に、責任を果たせていたか?と言われると、はなはだ疑問です。責任が取れないから、時間で貢献する。それくらいのことしか出来ませんでした。

    組織に貢献したい。上司や他の人に評価されたい。自身の仕事に誇りをもちたい。自身の能力を向上させたい。自分は出来る人間だと思いたい。そういう動機のために、プライベートは結構捨ててきました。もちろん、捨てたくないし、休みも欲しいですが、自分の実力が足りていないのですから、文句を言う資格もないし、言える立場でもない。と。

    ビジネスは数字で現れる世界ですから、数字で結果が出ていない時には、時間で貢献する。使う金を減らす。など、できる限りをして、すこしでも責任を果たす必要性があるとも思っていましたし、それが、自分に実力をつけるための近道だとも思っています。(ということで、私は引越しマニアです。慣れた環境を捨てる事や初期コストを考えたうえで、1日の通勤時間が節約でき、コストパフォーマンスが向上する。と考えた場合は、即、引越ししていましたから)

    えー、話はそれましたが、
    自由(権限)の裏には責任があります。ただ、そのバランスは組織のスタイルによりマチマチです。

    ●責任より権限の方が大きくなっている場合。
    ●バランスの取れている場合。
    ●責任に対して、権限が少ない場合。

    この3タイプあると思いますが、皆さんの組織はいかがでしょうか?

    私の個人的な見解として、出来る限り本人に権限を委譲した場合に、一番人は成長すると思っています。

    ただし、それに対応する責任の「不足している部分」を、誰かがカバーしないと組織は成り立ちません。

    それが、社長の仕事だと思います。

    ただし、誰もが大きな権限を与えられることにより成長するわけでもない。というのも事実だと思います。それを上手に利用して立ち回る器用な人もいるでしょう。

    また、時間という概念も存在します。成長には時間がかかります。責任を取る能力が、与えられている権限を上回るまでは、日々、マイナスが続き、その責任を誰かがカバーしなければいけません。それは、蓄積されます。

    そういう責任を取るための体力や精神力が、社長(上司)には求められますし、どれくらいの時間を与えるのか?というのも英断の必要なところかもしれません。

    いずれにしろ、最後に責任を取るのは社長です。どれくらいの時間とお金を、その成長に賭けるのか?というのを判断し、その責任を取るのも社長ですので、自分にあった教育スタイルを確立していければと思っています。

    ある程度の期間、ある程度自由に。

    それで、結果がついてくれば問題ありませんし、結果がついてこなければ、権限(自由度)が縮小される。
    東京の店舗デザイン・飲食店コンサルティング

    そういう組織(上司)にめぐりあっていれば、もしかしたら私は今も、サラリーマンをしていたかもしれません。

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    UPDATE:
  • 販促の企画とか、販促物制作とかのコストパフォーマンス。

    仕事柄、販促の企画や販促物の制作などを行ったりします。

    やりやすいのは、その企画そのもので投資コストをPAYできてしまうもの。つまり、認知度のUPやブランディングを図りながらも、収益をプラスにしてしまうような企画やイベント。

    このラインを、クライアント様に提案するのは、ある意味「簡単」です。

    たしかに、実際にその売上や利益が取れるかどうかはわかりませんが、「目の前の数字」というもので判断できますし、結果もすぐに出ますから。

    難しいのは、中長期的な浸透戦略・ブランディングなどに関わるような、販促やプロモーション、ブランディング、広告のコストパフォーマンスをどのようにはじき出すのか?

    そういう場合です。

    「効果がある」と、自信を持っていえる場合でも、数字に落とすのは難しいですし、中長期的になると、その企画やイベントだけが影響を及ぼすわけでもなく、想定どおりにそのブランドが伸びたとしても、どの企画の効果なのか?が、分かりにくい部分ではあります。

    それだけに、クライアント様側の担当者様の判断にゆだねられる部分が多くあります。

    もちろん、我々not for sales Inc.は「プロ集団」ですので、効果があるものをご提案し、効果がないようなものに関しては、たとえクライアント様の提案でも否定したりまします。

    ただ、我々は大手の広告代理店とは違い、まだまだ実績が乏しいので、担当者の方に「安心感」を与える力がまだまだ足りていません。

    そういう段階なので、できる限りリスクの少ないプロモーション活動や販促活動などをサポートしながら、クライアント様の信頼を少しずつ獲得し、クライアント様と共同でひとつのおおきな」成果を達成できるようになりたいと思っています。

    弊社が得意とするのは、飲食業を始めとする店舗や業態の企画やプロデュース、ブランディング。

    無料で配布するような販促物の企画・制作。

    売れるデザイン!
    東京の店舗デザイン・飲食店コンサルティング

    なにより、クライアント様のチームの一人として動くことのできる行動力。

    このあたりを買っていただければと思っています。

    ご静聴、ありがとうございました。

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    UPDATE:
  • 株主総会の季節ですね。

    4月決算の会社が多い日本において、6月は株主総会の季節です。

    グループの会社からも4月決算なので、総会の案内が着たり、わたしが以前勤めていた会社も、そろそろ時期だと思います。

    我々ベンチャーにとっては、資金調達はいつも最重要課題であり、生命線でもあります。

    大きな資本を動かすVC(ベンチャーキャピタル)、とかと話したりする場合、会社として求められるレベルも高いので、いろいろ大変なこともありますが、やっぱり、資本主義社会は99%資本を持っているところが強いというのが事実です。

    そういうルールに基づいて、社会が構成されているのが現状なので、とりあえず、ルールに従った上で「チカラ」をつけないと、文句言ってててもはじまらないのかな?

    とか、思ったりする今日この頃です。

    株主総会。
    株主の方は、経営者に優しくしてあげてください。頑張っている人、多いですから。

    UPDATE:

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    飲食店舗の開業に関わるほとんど全てのことを自社でお手伝いできることがnot for sales Inc.の強みです。 上記以外のことでもお手伝い・関連会社のご紹介などできる場合もあります。 また、これまでの経験を生かした飲食店以外の制作実績も多数ございます。詳しくは「WORKS」をご覧ください。