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  • 何が君の幸せ?何をして喜ぶ?アンパンマンの主題歌より

    何が君のしあわせ~♪

    何をして、よろこぶ~♪

    この、教育レベルの高さ!もう、哲学ですよ、これは。

    幼き頃から、自分の価値観を知れ。と、この歌は教えてくれています。そして、それが解らないまま終わる(最期を迎える)のは嫌だと、人生の教訓も教えてくれています。

    これを、アンパンマンのテーマに決めた人、または、テーマソングとして歌詞を書いた人、ほんとに天才じゃないでしょうか。

    そして、
    愛と勇気だけが友達さ~♪
    と、
    人生の孤独についても教えてくれている。

    一般的に、何歳くらいからアンパンマンが好きになるのかはわかりませんが、世界中の幼児アニメで、ここまでの深さを教えている国が、他にあるでしょうか?

    しかし、深い・・・。

    個人的な話になりますが、私は、24歳の時に自分の価値観を見つめなおして、10段階にしちゃいました。で、常に見られるようにしています。

    微調整を繰り返してはいますが、今だ健在です。

    自分の価値観が明らかで、かつ、順位付けされていると、ここ一番の意思決定がかなりスピーディーです。だらだら迷う必要がないので。

    もちろん、抽象的な部分もあったりするので、常に確実に使える訳ではありませんが、指針にはなります。

    あれから、10年ですか。。。

    月日は百代の過客にして・・・、ってこれは前に書きましたね。早いものです。うかうかしている時間はないなー。

    UPDATE:
  • ブログ更新頻度低下の言い訳につきまして。

    こちらのブログをご覧いただいております、皆さまがた。。。

    いつも、ありがとうございます。

    そして、頻度が落ちている事について、ちょっと言い訳してみようと思います。

    半オフィシャルで、アメブロもやっておりまして、そちらも更新しているので。。。という、2ブログ管理の手間をアピールしてみたり。

    現在、2/20に卒展を開催するレコールバンタン(カフェやパテシエなどの専門学校)さんの卒展をお手伝いしておりまして、いろいろ面白いので、ついつい時間をそちらに・・・。

    頑張っている人を見ると、放っておけないタイプ、という訳でもないのですが、そこに面白さを見出してしまうと、ついつい。

    これでも、土日返上というか、休みなしで働いているので、ある程度は勘弁してください。

    と、言い訳してもはじまらないですねー。いちおう「ほぼ、毎日更新」とうたっているのですから。まぁ、「ほぼ」ですから。

    まぁ、世の中不景気っぽい中、これだけいろいろ忙しくさせていただいているので、感謝しています。本当に。

    もうすぐ、創業して丸四年。覚えやすいという理由から、バレンタインデーに登記したので。。。懐かしさも感じます。

    がんばろー。

    UPDATE:
  • わたしのまわりで、タイがミニブームです。

    最近、妙にタイの話を聞きます。

    サカナではなく、東南アジアの”タイ”です。そう、首都がバンコクの、そのタイ。

    友人が会社をやると言って、タイへ行き。

    昨日、親戚の友人(私も面識がある方)が、タイへ行ったと聞き、

    そして、本日は、私もうなる”タイ大好き”の方が弊社にお越しになられ。

    んー、やっぱり、これからはタイなのでしょうか。
    そして、実は今、タイがアツイのかな?と。

    タイと言えば、EMPORIOカフェで販売していた、ゼブラフードキャリアー(ステンレスのお弁当箱)を思い出します。

    いまだに、アクセス解析するとキーワードがひっかかります。

    やっぱ、タイ。

    かなー。
    行った事ありませんけど。

    UPDATE:
    CATEGORY:
  • 物に価値を与えるのはその代価の高さだけである。

    ― 人は簡単に手に入るものに価値をおこうとはしない。
        ものに価値を与えるのは、その対価の高さだけである。 ―

    トーマス・ペインの言葉らしいです。

    ハードルの高さだけが、価値の基準だとは思いませんが、手に入れるための苦労を忘れてしまう事のないようにしたいですね。

    どんなことでも、過去は過去として過ぎ去っていくのが普通といえば、普通ですが。

    さて、
    現在、中目黒の専門学校のカフェ専攻3クラスの卒展の企画店舗のお手伝いをしています。

    基本的には、すべて生徒さんがなさるので、サポートとか、アドバイス程度ですが、いろいろ問題も発生するので、こちらもハラハラしながら携わっております。

    しかも、3クラス合同と言う事もあり、企画や全体のコーディネートを担当するクラス。ランチのメニュー開発から運営、ディナーのメニューと運営と、それぞれ別のクラスがひとつのお店を。という感じなので、なかなか、意思の疎通が難しい部分もあるかな?とか、思っています。

    本当の意味で、誰かに何かを伝えるのは、簡単ではないです。

    チームをまとめるのも、目標を一つにするのも、言うのは簡単ですが、やるのは想像以上に難しいです。

    部下を複数抱えている人の仕事は、マネジメントにつきます。

    組織運営も、言葉を換えればマネジメントです。

    特に経営者の仕事のメインは、マネジメント。

    マネジメントを本当に高いレベルで行えるのであれば、大きな成果があなたの元に訪れると思います。

    人の手は金で買えます。
    でも、熱意や創意工夫は背中でしか買えない。

    客観的なお金の価値は、ヒトによって違います。でも、背中は、言いかえれば、行動です。つまり、熱意や創意工夫を買う事は行動によってのみ可能となります。

    言動を一致させ、時間を投下し、目標に全力を尽くす姿勢が、つまり、背中なのでしょう。

    まぁ、人によって価値観は違いますから、ある行動が全ての人にとって価値がある訳でもないでしょうし、その背中が見えない人もいるかもしれません。

    それでも、本気で高いレベルのマネジメントを目指すなら、システムも重要だと思いますが、上司がどうあるか?というのが、もっと重要なのだと。

    そんな気がしますね。

    がんばれ!

    UPDATE:
  • コギト・エルゴ・スム cogito ergo sumを我思う。

    コギト・エルゴ・スム cogito ergo sumは、デカルトの言葉ではないそうです。もともとはフランス語で、それをラテン語にした人が、みたいな流れだそうで。。。

    と、そういう話はさておき、

    哲学者である(一般的に)デカルトの思想や考えは、科学の範囲にまで及んでいたそうで、動いている物体は基本的に直線で動き続けるという考え方(慣性)は、ニュートン君以前に、デカルトが表現していたそうです。

    と、そういう話もさておき、

    物理学と哲学と、そして、芸術とか・・・。

    現代は、いろいろカテゴリー別で考える地合いが強いですが、はたして、それだけで良いのかなぁ?と。

    確かに、ひとつのカテゴリーもいろいろ奥深いと思いますので、相当な時間をひとつのカテゴリーの中の、そのまたひとつに投下する事も、非常に重要だと思います。

    ただ、全員がそうしていて良い訳ではないんじゃないかな、と。

    レオナルド・ダヴィンチが多才だったのは有名な話ですが、彼はそんなにいろいろ分けて考えていたのでしょうか?

    たしかに、芸術でも科学でも建築でも、かなり凄いものを残してらっしゃる天才と言って良い一人だと思うのですが、彼の中では、全部つながっていたのではないかな?と。それぞれに、何かしらの関連性を見出していたような、そんな気がするのです。

    なんでも来い!に、名人なし。とも言いますが、これからの時代、ひとつの道を究める人と同様かそれ以上に、いくつかの道を並行して進ませて、誰も発見できなそうな”関連性”の価値を見出す人も重要なのではないかな?と、

    総合プロデュースを行っている会社の代表として思う訳です。

    めざせ!ひとりウィキペディア。

    東京での店舗プロデュースやブランディングならnfs。

    UPDATE:
  • 起業家と経営者の違いについて。

    日本はもうちょっと、起業家をリスペクトしても良いんではないかな?とか思っています。

    というか、そういう文章に出会いました。

    自分で言うのも何ですが、起業家はしんどいです。起業して、新しいビジネスを世に生み出し、雇用を創出し、社会に貢献する。これは、結構たいへんです。

    いわゆる起業家の90%以上は、自分の人生を賭けて、かなりのリスクを背負って起業します。そして、おかげさまで、そのうちの90%くらいは、リスクが現実となって襲い掛かってきます。日本の場合は特に、失敗してしまうと2回目はかなり厳しいという現実もありますので、それはもう、結構な挑戦です。

    そして、金欠や予想外の困難をたくさん乗り越え、徐々に、いわゆる経営者になっていく。

    起業家が経営者として、成功しない場合もあると思います。基本的には求められる能力には違いがあるからです。ただ、起業家に求められる能力は、経営者に求められる能力を包括すると、個人的には思っています。(でないと、会社が存続できないので)

    しかし、経営者は基本的に起業家の能力を必要としません。(必要な場合もあるかと思いますけど)

    で、あるならば、起業家>経営者の図式があっても良さそうなものですが、日本では経営者の方が尊敬され、起業家はともすればはみ出し者的なイメージがあるのではないでしょうか。

    起業家も、経営者も、孤独であることには違いないと思いますが、ゼロからスタートして、会社を軌道に乗せるための労力というのは、並大抵のものではありません。生命維持以外のすべての時間を、仕事に向けるくらいの姿勢が3年くらいは求められますし、それくらい注力しても、成功するとは限らない。

    もちろん、自分がやりたいから起業した、と言えばそれまでですが、起業家をリスペクトする文化がないと、新しいビジネス(雇用)が生まれにくくなり、結果的に、日本の国力が衰退していくような気がしています。

    別に、やさしくして欲しいと言うわけではないですが、環境が整備されている方がやりやすいのに。と、日々感じています。

    と言うことで、みなさんの近くに起業家がいて、それはもう、馬鹿みたいに働いているのであれば、少しくらいは尊敬の眼差しを向けてあげてください。

    あなたがもし、それだけのリスクを背負いたくないのであれば、代わりに背負っている起業家を対し、もう少し違った角度で観察してみてください。

    社会が成長するためには、誰かがリスクを背負わなければならないとするならば、褒めてあげても良さそうな存在ですよ、起業家って。

    全員が、起業家と同じようなライフスタイルで行くべきだとは思いませんが、誰かのリスクにタダ乗りする人があまりに多いと、社会的に成長しにくい事は確かだと思います。

    よし、仕事しよう。

    UPDATE:
  • 同時期にいろいろな仕事を動かすメリット・デメリット

    いくつかのプロジェクトを同時に進行させるのは、いろいろ大変なこともあると思います。

    同時期にたくさんのプロジェクトを抱えると、デメリットもあるかもしれません。でも、進行管理と頭の切り替えが出来るのであれば、ここには、新しいアイデアが生まれるための、必要カオスがあるような気がしています。

    まず、なにより重要なのは「頭の切り替え」ではないかな。と、思う訳です。

    同時に二つの事を思考できる人は、そうそういないと思うので、求めていないにも関わらず、2つの思考が入り乱れる状態になると、良い結果は出そうにないです。集中していない状態、とでも言いましょうか。

    なので、ある事を重点的に考えたいのであれば、他の事は99%忘れる。というのが、ベストな方法だと思います。

    そして、キリが良いところまで思考が進んだら、今度はそれを99%忘れて、次の事を考える。そういうのが、少なくとも私にとってはベストな思考方法だと思っています。

    これだと、10個くらい案件を抱えていても、90%集中できる。という感覚です。

    自分ひとりでプロジェクトを進めている訳ではない以上、自分以外の人のターンには、待つという状態になりますので、1つだけを抱えていたら、それはもう、待ちぼうけです。他の時間がもったいないなっと。

    という事で、5~10個くらいの案件がちょうど良い数量かなぁ。と、勝手に思っています。

    もちろん、一つ一つの大きさや重さに違いもあるので、一概に数量で表現するのも無理があるのは仕方ないと。

    で、どうして100%集中するのをベストとしていないか?についてですが、とりあえず、1%残しておきつつ、他の事に集中してる方が、ちょっとしたカオスを意図的に放置しておいた方が、突然のアイデアに恵まれる可能性が高いような気がしているからです。

    たとえば、
    A案件90% B~K案件合計10% という配分で思考していれば、それぞれの関連性や影響が見えて来るような気がする。とでも表現すれば伝わるでしょうか?

    まぁ、実際はそうやってきっぱりと割り切れるものでもないんですけども、ね。

    メリットは100%集中するより、10%くらい他の事を考えている方がメリットが多そうな所。デメリットは、あと10%使えば、さらに良い結果になる可能性を捨てている所。ですかね。

    ふと思った事を書いてみました。

    どーでもいいですねー。

    UPDATE:
  • カフェスタジオ&ギャラリーの公式Web開設!

    東京のスタジオ&ギャラリーならっ!

    という事で、実はちゃんとしたWebページを制作しております。

    http://studio-gallery.tv/

    本社サイト(こちらのサイト)http://www.notforsales.net にもページはあるのですが、

    ドメインを新たに取得して、作ってみました。

    TVドメイン好きの弊社です。EMPカフェ http://emporio.tv とか。。。

    他社に依頼して「TV」ドメインを取得すると、結構なお値段がしたりしますが、もちろん自社で取得です。海外ページは、慣れないとなかなか、ね。

    そういえば、TVドメインを発行しているツバル共和国は、TVドメインから得られる利益で、国連入りを果たしたそうです。

    これも、時代でしょうかね。。。


    こんな感じで、EMPORIOカフェ撮影スタジオを運営しつつ、デザインも店舗プロデュースや、企画もやってまーす。
    ちょっと古い映像ですが、こちらもどーぞ。

    UPDATE:
  • CoronaExtra-CAN EMPORIOカフェにも登場!

    5・6・7のつく日は、コロナの日と題しまして、2008年の1月の25日からスタートしましたこの企画。

    とうとう、3周年目に突入です!

    という事で、
    EMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店にもコロナ缶が登場します。
    Image375.jpg

    6/25,2009 のレセプションにお招きいただいて以来、ずっと気になってはいたのですが、やはり、EMPORIOカフェと言えば、コロナは欠かせない。という事で、満を持しての登場となります。

    corona%20can.jpg

    メタリックブルーが、良い感じでしょ?

    まだ、試された事のないお客様もいらっしゃると思いますので、ぜひ、EMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店にて。

    コロナの日はもちろん、瓶のコロナと同じ¥350/本で販売しちゃいますよー。

    さらにっ!
    コロナを使った新カクテルも登場予定。

    相変わらず、冬の時期に新しいビールの企画を始めるという、珍しいパターンを踏襲する我らがEMPORIOカフェですが、そこは、ご愛敬と言う事で。

    もう、あれから2年経ちますか・・・。

    お店にでっかいコロナビールの冷蔵庫が登場してから。懐かしい。

    UPDATE:
  • ゲーム理論とフェルミ推定を中心に講義してきました。

    さて、今週は講義ウィークです。

    結構、朝から夜までしゃべりっぱなし。的な感じで、近所の専門学校(カフェ開業コース)講義をする予定が入っています。

    と言っても、どちらかというと、今回の講義は、「経営」にスポットを当てており、事業・経営・経営者という視点から、カフェを見てみたり、経営学・経済学・ビジネススクールに通ずるような感じの内容で、それを、出来る限り楽しいを思えるような、クイズ形式を用いて講義をしています。

    ゲーム理論やフェルミ推定、確率の問題や、頭の体操的な発想の転換の必要性など、解答を導くまでの考え方や、仮説の立て方などを学んでもらえたら。という思いでやっております。

    赤道上にゴルフボールが一列に何個並ぶか?など、実生活ではさっぱり使わないであろう問題も、その考え方の仮定や推定の方法、合理的なストーリーの組み立て方などは、他の場面でも使えるので、使えるようになると、いろいろ役に立つと思っています。

    まぁ、自由に使えるようになるまで演習を繰り返す程の時間はないので、紹介という意味で。

    あとは、本を買って、各自勉強してください。

    東京の店舗プロデュースなら!

    UPDATE:

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