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  • コロナとコロニータ

    本日のEMPORIOカフェは、おなじみコロナの日です。もう、知ってますよね?5・6・7のつく日はCoronaExtra Day!EMPORIOカフェでは、¥350/本で提供してます。近いうち、他のお店さんでも、何かしら動きがあるものと思います。

    とは言いつつ、本日はEMPORIOカフェダイニングの宣伝ではございません。

    ちょっと訳あって、EMPORIOにはただいま、コロニータが並んでます。
    みなさん、知ってますか?コロニータ。

     
    coronita.jpg
     よーく見てください。
    普通のコロナエクストラの瓶にも
    見えますが、実は、
    【Coronita】と、しっかり書いてあります。

    写真では分かりづらいですが、
    瓶ももちろん小さめで、
    内容量は200mlちょっとです。

    少しだけビールが飲みたい時などに
    ピッタリですね。

    もちろん、こちらもライムは欠かせません。

    コロニータって、コロナの女性名詞だそうです。少しずついろいろ楽しみたい。みたいな要望が女性は多いみたいなので、そういうのにも、ぴったりですね。

    まだ、メニューには登場していないのですが、近日中になんらかの動きを展開しようと思っています。

    また、今日は横浜のとあるバーの方に、メキシカンを中心としたお料理を教えていただきました。夏に向かって、EMPORIOカフェを中心に、我々も爆走中?

    UPDATE:
  • 登録クリエイター・デザイナーの募集

    not for sales Inc.では、お仕事をお任せしたり、一緒に何かを作ってくれるデザイナー・クリエイターさんを、随時募集しております。

    自分の力を試してみたい。と言った方にはピッタリです。

    あくまで、個人のデザイナー・クリエイターとして、お仕事をお任せしたいと思っております。
    また、
    人材派遣会社との提携などもしておりますので、ご紹介できることもいろいろあるかと思います。

    グラフィックデザイン・店舗デザイン・プロダクトデザイン・Webデザインなどの仕事に携わりたい方がいらっしゃいましたら、ぜひ、ご連絡下さい。お待ちしております。

    また、EMPORIOカフェにて、ご自身の作品の展示や、スタジオにて撮影などのご依頼にも、随時お応えしております。

    よろしくお願いします。

    UPDATE:
  • 展示会とか

    本日は昼から、東京ビッグサイトへ行ってきました。

    Japan Shopと言って、店舗に関係のある業者さんが出展されているものと、建築、建材展が同時に行われていて、それはもう、凄い人・人・人でした。。。

    しかし、その中をかいくぐり、新しい建材や商材、面白い企画など、いろいろ勉強させていただいたり、いろいろな方々とお話する機会を得れて、実り多いものになったと思います。

    本当に、技術は日進月歩ですねー。
    仕事柄CADなども使うのですが、ハンガリーの会社のCADソフトがとても魅力的でした。なんでも、ハンガリーの人は、みなさん優秀らしいですよ。確かに、ソフトはとても便利さを感じました。

    ああいう展示会では、大きな上場企業の方々が、結構低姿勢で接してくれるので、いつもとは違う感覚になりますね。飛び込み営業に行っても、門前払いが当たり前なのですが、お話する機会があるので。。。

    あと、気になったのが携帯電話をオリジナルでデザイン(制作&作製)できるという、富士ソフトさんのお話。我々は、店舗や建築のデザインがメインなので、プロダクトデザインには精通しているわけではないのですが、非常に興味をそそられました。
    社交辞令ではなく、本当に一部上場企業の方が、EMPORIOカフェを訪ねて来てくれた日には、そりゃぁ、もう、断然やる気でデザインしちゃいますね!

    大きな飲食店舗などをデザインするのも、片手に納まる携帯電話デザインも、どっちも熱中できる案件だと思いました。

    UPDATE:
  • デザインについて

    not for sales Inc.はデザインオフィスと名乗ってはおりますが、一般的なデザイン会社だとは、我々自身、思ってはおりません。それは、こちらのブログでも、デザインのことについて、あまり触れていないことからも感じられるかと思います。

    ただし、

    デザインが重要だという認識は、人一倍ある人間ばかりが集まっているのは事実です。

    そこで、我々not for sales Inc.のメンバーは、弊社のことを、「デザインを中心とした、さまざまなソリューションを複合的かつわかりやすくクライアント様に提供する」という考え方を心に秘めております。

    自分で言うのも何ですが、我々の最初の子供(作品)でもある【EMPORIOカフェダイニング】は、よく「おしゃれなカフェですね」と言われます。ただし、高級なカフェとは言われません。そういう内装でもありませんし、そういう価格設定にもしておりません【料理やドリンクは、もちろんこだわって、良いものだけを提供していますが。】それは、高いコストパフォーマンスを発揮する、店舗内装、店舗コンセプト、店舗デザイン、カフェの運営、メニュー構成、接客態度、オペレーションを考慮したもろもろ。という、当初からの計画に基づくものです。

    我々の考えるデザイン(店舗デザインやグラフィックデザイン、その他デザインもろもろ)とは、あくまで商業デザインをベースに置き、アートとは一線を画するもである。
    クライアント様の費用を使って、何かしらのデザイン制作物を提供する以上、コストパフォーマンスを第一に考えた上でのデザイン。というものを念頭においております。

    たしかにそれは、計ることは非常に難しく、正確な計測は、土台無理な話なのですが、あくまでクライアント様のデザイン事業部になったつもりで、クライアント様のこと、クライアント様のマーケットのこと、競合のこと、進みたい方向性、欲しい結果など、できる限りの情報を集め、感じて、デザイン制作に落とし込む。

    こういう考え方の、デザインオフィス【デザインを中心としたソリューション提供オフィス】があっても良いのではないか?と、いつも考えています。

    UPDATE:
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  • パーティーと撮影とEMPORIOカフェダイニング

    今日のEMPORIOカフェ(nfsビル)は、朝から撮影(ロケ)が2本あったり、17時から1Fでスタンディングのパーティーがあったりと、いろいろ大忙しでした。

    詳しくは数えていないので解らないのですが、もしかしたら、我々がこのビルで事業を始めてから、MAXの人の出入りがあったかもしれません。撮影のお客様、カフェのお客様、パーティーのお客様をあわせると、かなりの人数にのぼると思われます。

    駒沢通り沿いの、こちらのビルを見つけてから、早、2年が経ちました。
    見つけた時はすでにテナント不在だったので、寂しい感じが漂っていたのも事実なのですが、今日のような日が来るような可能性を感じて、信じて、がんばって、いろいろな方々に助けられて、たくさんの方々のお役に立てるようになってきたと思います。

     
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    A 駒沢通り沿い(nfsビル)外観   ・B EMPORIOカフェダイニング 2F
    C 撮影スタジオ(CAEK:ケイク)3F・D ROOFスタジオ(SORA:ソラ)5F

    【下の4枚は、4F not for sales Inc.のデザイン&ヘッドオフィスです】

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    もちろん、会社としても、飲食店舗としても、まだまだの部分も多くあり、ご迷惑をおかけしていることもあるかもしれませんが、毎日が勉強というつもりで、1日、1日経験を積み重ね、より良いサービスを提供できるようこころがけて行きたいと思います。

    本当にうれしいですねー。いろいろな方に喜んでいただけると。これからも、どんどん攻めて行きたいと思いますので、気に入ってくれた方は、ぜひ、一緒にがんばっていきましょう!

    UPDATE:
  • やわらかい話を

    最近、こちらのブログでカタイ話しばっかりさせていただいております。

    もうすこし、やわらかい話をした方が良いのかと思いますが、あまり得意ではないのです。
    いや、得意ではない訳ではないのですが、せっかく見てくれている人がいるのだから、なにかしら伝えられれば良いな。と思うと、カタイ話しばっかりになってしまうのです。

    しかし、本日はあえてやわらかい話を。

    3月は春ですか?お昼はけっこう暖かい感じのする日が多くなってきたように思います。ただ、朝夕はまだまだ寒い感じですよね。

    暦の上では、とっくに春だし、先日、春一番「なんだこのやろ~!」も訪れました。

    でも、夜遅くに、ちゃりで帰宅する私としては、やはりまだまだ寒いです。
    みなさんは、どう感じてますか?今は春でしょうか?冬でしょうか?EMPORIOカフェのブログでは、季節は夏と夏以外しかないように書いていた人もいるみたいですが・・・。

    わたしは、それぞれの季節を感じたい派です。

    UPDATE:
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  • ジレンマ・・・って英語だって知ってました?

    先日のブログで、2月が嫌いだということを書きましたが、その2月が早く終わるのは嫌だ。って、何か変だと思いませんか?これって、ちょっとしたジレンマなのでしょうか?
    ところで、ジレンマって英語だと知っていましたか?今日はジレンマの代表的なお話です。

    ***囚人のジレンマ Prisoners’ Dilemma ***

    二人は盗難の罪で留置された。
    主たる罪状の決定的証拠をつかめないまま当局は二人を、軽い罪で3年の刑とすることにしたのだが、さらに囚人たちに対して悪魔的な取り引きを持ち掛けた。
    「もし相棒の罪を証言すれば、相棒は5年の刑とするかわりに、お前は無罪放免にしてやる」
    いい話ではないか。が、世の中そんなに甘くはない。
    「ただし、もし二人とも証言した場合には二人そろって4年の刑に処する」
    損得勘定を表にしてみる

    私\相棒 沈黙(協調) 証言(裏切)
    沈黙(協調) (私:3年、相:3年) (私:5年、相:0年(無罪))
    証言(裏切) (私:0年(無罪)、相:5年) (私:4年、相:4年)

    二人は別々に独房に入れられていて相談することは許されない。

    「私が証言して、相棒が沈黙したとすると私は5年間牢屋にはいるかわりに相棒は無罪放免される」
    「相棒が証言したらどうだろう。もし私が黙っていると5年の刑、これはひどい。私も証言すれば4年ですむ」
    ということは、相手の行動にかかわらず、自分は証言したほうが(裏切ったほうが)いいいうことになる。
     さて、同じ条件を与えられている相棒もきっと同じことを考えるだろう。その結果は上の図の右下「4年の刑」である。
     そうほうじっと黙っていれば3年で済んだものが頭をひねったあげくに4年になってしまったのはどうしてだろう?
     上の図にしたがって正しく行動したはずなのに。
     それでは、やはり沈黙していたほうがよいのか?
     相手もそうしてくれればよいが、もし相棒が裏切って証言すれば、自分は最悪の5年の刑である。そんなことできるのか?事前に相談できるきるのであれは「おたがいに黙っていような」と取り決めておいてふたりとも3年ですませることもできるのだが。(まあ、相談したあげくの裏切りというのもあるが)

    と、こんな具合に「あらゆる条件において最良の結果になる」ように行動したはずなのに結果はどうもうまくない、というところが「ジレンマ」というゆえんである。

    UPDATE:
  • 2月が嫌いな人

    私は2月が嫌いです。好きになりたいような、なりたくないような。。。迷っているところです。

    誕生月で、歳をとるから。とか、そんな理由ではありません。
    それは、28日(今年は29日ですねー)までしかないという、非常にコストパフォーマンスの悪い月だからです。

    同じ理由で、4,6,9,11月も嫌いです。

    まぁ、1年通してみたら、結果は同じなので、文句を言っても仕方ないのですが、31日と28日って、およそ10%の差があるんですよ。10%ですよ!

    だったら、家賃10%まけてください。と、声を大にして言いたい衝動にかられます。
    その他の固定費も同じく。日数少ないんだから、その分減額して欲しい。って、思いません?10%って、商売の利益を飛ばすくらいの割合ですよ。

    まぁ、文句を言ってもはじまらないので、それが嫌なら、固定給で働きそのメリットを享受するか、地主とか権利を売る側に回って、上手に儲けるか。しかないのもわかってますけども。どっちもなんとなく、嫌なので、迷っているのでした。

    UPDATE:
  • 電通鬼十則

    1. 仕事は自ら創るべきで、与えられるべきでない。
    2. 仕事とは、先手先手と働き掛けていくことで、受け身でやるものではない。
    3. 大きな仕事と取り組め、小さな仕事はおのれを小さくする。
    4. 難しい仕事を狙え、そしてこれを成し遂げるところに進歩がある。
    5. 取り組んだら放すな、殺されても放すな、目的完遂までは……。
    6. 周囲を引きずり回せ、引きずるのと引きずられるのとでは、永い間に天地のひらきができる。
    7. 計画を持て、長期の計画を持っていれば、忍耐と工夫と、そして正しい努力と希望が生まれる。
    8. 自信を持て、自信がないから君の仕事には、迫力も粘りも、そして厚味すらがない。
    9. 頭は常に全回転、八方に気を配って、一分の隙もあってはならぬ、サービスとはそのようなものだ。
    10. 摩擦を怖れるな、摩擦は進歩の母、積極の肥料だ、でないと君は卑屈未練になる。

    というのがありますね。
    なかなか厳しく、しかし、仕事をする人間としては当たり前のことで。。。

    「他人に言われてから動くのは給料もらうだけのサラリーマン、言われなくても自分から働いて利益を会社にもたらすのがビジネスマン」

    私はサラリーマンでしょうか?ビジネスマンでしょうか?
    やっているつもり。がんばっているつもりの時が多かったように思います。本当の意味で、全力というのは、やはり、そう簡単に出せるものでもなく、長期間続けられるためのバランスというものを意識するのも重要になってきます。しかし、そのバランスというのを言い訳にしてしまう場合も多々あり、休養がなくては良い仕事ができない。という真実でもあるこの言葉に対して、納得もしますし反感も覚えます。

    ただし、目標を持った人生を歩むと決めたのであれば、

    目標を持つということは、計画的に現実と対立するということであるので、

    現状のままでは満足できない自分を認めてしまった以上、

    何かと本気で対立している時、それに人生や命を賭けている時、今日はゆっくりしたいです。と、思う人がいるのかどうかは疑問です。

    本当に本気で、自分の人生を生きて、さらに世界に影響を及ぼすくらいのことをしたいのであれば、鬼十則はあたりまえどころか、もっともっと必要な部分もあるだろうと。あれは、社員に向けて、かなり優しい目に書いたんだろうな。って、思う人ってどれくらいいますかね?

    UPDATE:
  • カフェブログ

    お気に入りのカフェを見つけて、ブログを書かれている方って多いですね。人気のブログになると、凄い数のアクセス数もあるみたいで、うらやましい限りです。。。

    EMPORIOカフェも、いろいろな方々に取り上げていただき、好評をいただくこともあれば、そうではない記事の場合もあったりで、勉強になるなー。と思って拝見しています。

    自社でカフェを運営していてなんなのですが、【カフェ】の何がそんなに魅力的なんでしょうね?

    カフェに行きたい人も多いし、カフェを開業したい。という人もたくさんいらっしゃる。(もちろん、前者の方が多いのですが)

    なんとなく思うのですが、カフェ=コーヒーというような喫茶店的発想はすでに古い話のようで、【空間や場の雰囲気+飲食+α】の存在が、いわゆる【魅力的なカフェ】と言われているみたいですね。
    その空間で過ごす時間が魅力の源泉といったところでしょうか。そして、それを提供する側は、それが伝わった時に喜びを感じる。

    EMPORIOカフェも、皆様に魅力的なカフェだと思われ、他では味わえない時間を提供し続けられますように。また、店舗デザインでオープンをお手伝いしたお店さんも、ますますお客様に愛されますように。

    と、切に願う今日この頃でした。
    PS
    今日は2月の27日。EMPORIOカフェダイニング コロナの日2月の最終日です。ぜひお越し下さい!
    (3月も、5・6・7のつく日は、ぜんぶコロナの日ですよー!)

    東京の店舗デザイン会社運営のカフェエンポリオカフェ

    UPDATE:

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