EMPORIOカフェの営業報告です。
明日は、某音楽TVの収録があり、全館貸切となるため、EMPORIOはお休み。コロナの日もお休みです。
ということで、今回は2日間。(8/16・8/17)
お客様には、ご不便をおかけして申し訳ございません。


夏ですねー。
暑い日が続いております。
お盆休みの方も多いとは思いますが、いつもと違うリズムで生活すると、体調を崩しやすいので、お体にはお気をつけください。
EMPORIOカフェの営業報告です。
明日は、某音楽TVの収録があり、全館貸切となるため、EMPORIOはお休み。コロナの日もお休みです。
ということで、今回は2日間。(8/16・8/17)
お客様には、ご不便をおかけして申し訳ございません。


夏ですねー。
暑い日が続いております。
お盆休みの方も多いとは思いますが、いつもと違うリズムで生活すると、体調を崩しやすいので、お体にはお気をつけください。
唐突なタイトルですみません。
MTVって知ってますか?音楽専門チャンネルです。むかーし、ソニーが看板で付いていた(と思われる)、あれです。
どこか、見覚えのある場所が見えましたか?
好きなアーティストさんとかいましたか?
ぜひ、EMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店にお越し下さい。何かあるかもしれませんよ。
とういか、ソニーはどこへ行ったのでしょうか?サンテレビ(関西系)で、毎週やっていた記憶があるのですが・・・。古い話なのでしょうか?
そういう、資本関係のややこしさは、常に付きまといますねー。
最近、EMIの方にお会いしたのですが、東芝EMIというイメージがまだまだ残ってはいるものの、すでに資本関係は解消したらしく、現状はEMIという単独のお名前でした。
合併とか、吸収とか、そういうのが多いんですねー。
資本主義の本質を垣間見る、今日この頃です。
東京の店舗デザイン・飲食店コンサルティング
カフェスタジオというか、EMPORIOカフェをスタジオとして貸し出してるだけなんですけども。
某音楽系(MUSIC)のTVさんの収録です。1日貸し切って3名くらいのアーティストさんが来て、なにやらお話しております。
邪魔になるので、ほとんど見ずに4Fで仕事をしているのですが、さすがに1日中4Fのオフィスにいるわけでもないので、たまに通ったりします。
店舗の家具の位置などが大幅に変更され、ほんと、スタジオか?と思うくらいの機材で溢れ、まぶしすぎる照明が設置されています。
(ご利用いただき、まことにありがとうございます。)
次のクールでも、EMPORIOカフェを使ってくれれば良いなと、純粋に思うのでした。
撮影のスケジュールが、とても柔軟なので、EMPORIOカフェのお客様には大変ご迷惑をおかけしているのですが、「○TVで・・・・さんがこの椅子に座ってたー!」とか、そういう楽しみ方につなげていただければと思っています。
EMPORIOカフェはまだまだ進化を続けるつもりです。
なんせ、アイデア業態販売の会社not for sales Incorporated株式会社が、企画・デザイン・プロデュースから、運営まですべてを自社で行っている業態です。普通のカフェで良いわけがありません。
東京の店舗デザイン・飲食店コンサルティング
これからの展開にも、ご期待ください。
カフェプロデューサー
こんにちは。西脇です。
今日はちょっと個人的なことでも。
若い頃、ニコロ・パガニーニに憧れてました。
ポイントは2つ。
・悪魔に魂を売ったと恐れられる程に卓越した演奏技法。
・本当に悪魔が乗り移っていると思われたので、教会から葬儀を断られたり、葬儀に誰も参加しなかったという逸話がある点。
ちなみに、曲では、24Capriceの1番、5番、24番が特に好きです。
余談ですが、シューベルトはパガニーニがウィーンに来た時、家財道具を売り払ってまで高いチケットを買って(友人の分まで奢って)パガニーニの演奏を聞き(ちなみに、この時にシューベルトが聞いたのが「鐘のロンド」を持つヴァイオリン協奏曲である)、「天使の声を聞いた」と感激したらしいです。
金銭に関して執着しないシューベルトらしい逸話である。この台詞は正確には「アダージョでは天使の声が聞こえたよ」と言ったものである。派手な超絶技巧よりもイタリアオペラに近い音色の美しさをとらえるシューベルトの鋭い感性も覗える。 (ウィキりました。ありがとう。)
まぁ、それらの何に憧れたのかは、自分でも良くわかりませんが、なんか、凄さを感じていたのでしょうし、今でも、やっぱり嫌いではないです。その追求っぷりというか、極限まで達する人間というのを思い知らされる気がします。別に会ったわけではないので、人間的に尊敬しているとか、そういうのではないのですが。
こんにちは。
not for sales Incorporated株式会社の代表取締役担当の西脇です。
ちなみに、Good Plannningの取締役も兼任しております。
グッドプランニング株式会社の代表取締役は片岡社長。
もちろん、ノットフォーセールスの取締役も兼任しておられます。
それぞれ別の会社です。
ということで、もちろんそれぞれ単独決算です。が、共有しているものは多数あります。
そして、共同でプロジェクトを進めたりもしています。
詳しい内容は、また、改めてご紹介すると思いますが、日本の経済が縮小傾向にある現在、零細ベンチャー単独の力では、正直、おおきなプロジェクトを進めるのにも無理があります。
だからこそ、お互いの強みを生かせるチームを編成し、ひとつのプロジェクトを達成させるという方向性が、より一層重要になってきていると思います。
もちろん、グッドプランニング株式会社とノットフォーセールスがチカラを合わせたところで、まだまだ零細には違いありませんが、お互いに積み上げてきたものにシナジーを発揮させて発信する。そうしているうちに、また、新しい仲間(同じような思いを持ち、違った強みを持つ他者・他社)が増えて拡大していく。
そういうモデルが理想なのではないかな?と。
その手法が、M&Aなのかなんなのかはさて置き、弱者が強者を飲み込む方式では、飲み込まれた側のモチベーションにも影響を及ぼしますし、究極のシナジーは発揮できないのではないか?であれば、奇跡の成長に賭けるベンチャーとしては、最高のパフォーマンスを発揮させる協力の仕方があるのではないか?
吸収とか合併とか統合とか買収とか・・・。
M&Aとか、TOBとかLBOとか・・・、ではなく!
FUSION(フュージョン)!
そう、これからフュージョンの時代です。
すごいですね。
無料でこれだけのサービスを提供することもそうだし、これだけ思い切ってやっちゃうと、なんでも「あり!」なのかな?と。
何がって?
グーグルの「ストリートビュー」の話です。
知らない人は、グーグルMapで、好きなところをある程度クローズアップして、ストリートビューのボタンを探して、試してみてください。
それが、都内の主要な場所なら、きっと楽しめます。
しかぁし!
not for sales Incorporated株式会社もEMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店も、当然グーグルMapには登録されているのですが、住所も場所も間違ってはいないのですが・・・、
なんで!
どうして裏なのですか?
せっかく高い家賃を払って、駒沢通り沿いにカフェも会社も構えているのに(同じビルですが)、どうして裏口なのですかぁ!?
納得いきません。断固抗議します!(だれに?)
ちなみに、現在オフィスをシェアしている広告&映像のグッドプランニング株式会社さんも、登録上は同じ所在地(〒152-0004 東京都目黒区鷹番3-24-15)なので、地図から検索しても、同じように裏口になります。
まぁ、社員は裏から出入りするので、間違ってはないですが、とりあえず、EMPORIOカフェだけは、何とかしてたいものです。
よく分からないのですが、なんでコロナビールの瓶にはボカシがかかっているのに、コロナの椅子とか、レッドブルのテーブルとかは、そのまままのでしょうか?人の顔は自動でボカスらしいですが、そのあたりはどうなのでしょう?
まぁ、そんなことよりも、
正面玄関に設定を変更するにはどうしたら良いのでしょうか?ご存知の方がいらっしゃいましたら、info@notfosales.net までご連絡いただければと思います。
しかし、
写真を見ると、ずいぶん(3~4ヶ)前です。準備には相当時間がかかったでしょうね。ご苦労様です。
で、ストリートビューって何かわかりましたか?
ストリートビュー@EMPORIO裏口(みないで・・・)
を、ご覧いただければわかると思います。(地図の上にボタンがありますので)
技術は使い方次第。だと思います。
賛否両論あると思いますが、時代の流れに上手に乗りたいですねー。
愛読書からの引用です。
リーダーシップとは、「正しいことをすること」で、
マネジメントとは、「正しく物事を行うこと」。
という、よく分からない表現でいかがでしょうか?
言い方を帰ると、
リーダーシップとは、どちらへ向かうか?を指し示し、時々方向を修正する係。
マネジメントとは、できる限り効率的に目的地へつくための、資源配分係。
もちろん、そこへ向かうべきかどうか?というのも、リーダーシップの重要な役割です。それがないと、なにも始まりません。何事も、目的を持ってはじめるべきだと思うので。
会社の構造としては、
重役と呼ばれるようなポジションが、主にリーダーシップ(経営)を担当し、それに基づき、最適な戦略を用いて実行させるのが、それ以外の組織だということです。
ただし、我々のようなベンチャー企業で、もちろんそういう役割分担が明確にあるわけではありませんが、だからこそ、リーダーシップがより重要なのだと思います。
まず、どこへ向かうのか?そして、どうやって向かうのか?
どちらも、片手間でできることではありませんが、それでも小さい会社だと一人で何役もこなす必要が出てきます。
そりゃ、なかなかプライベートの時間が取れないですよね。ちゃんと組織化するのにも時間がかかりますから。がんばりましょ
■リストラクチャリング
(構造を改革すること。特に、企業が不採算部門を切り捨て、将来有望な部門へ進出するなど、事業内容を変えること。企業再構築。リストラ。)
■リエンジニアリング
(企業の業務活動を根本から考え直し、根本的革新を行う経営手法。)
と、Yahooの辞書には掲載されていました。
日本での一般的な認識としては、前者は首切り的で、後者は改革的なイメージかと思います。
ハマーさん&チャンピーさんの書籍「リエンジニアリング革命」から15年が経とうとしている現在、
経営戦略や経営論を、「古い」と言って片付けることは簡単です。ただし、無視して良いわけではないというのが、私の考えです。
先人が経験してきた進化を、現代の人は飛び越えて良いのではなく、何倍ものスピードでこなした上で、最新のものを試す必要がある。と、思っています。それは、人間が生まれる前に母親の胎内で、単細胞から魚類や両生類に近い形状を経て、人間へと成長していくことと同じだということです。
いきなり、最新の経営手法などを取り入れたのでは、それを支える土台がないのです。つまり、裁量権がない時代を踏むからこそ、裁量権の価値や重みがわかったり、規制に耐えたからこそ、自由のありがたみを実感できる。
理想は、書物や教育によって、すべてを感じることができればと思うのですが、どうしても「リアル」からは遠いものとなってしまいます。
できれば、そこにいたった先人たちの経験を、できる限り効率的に学ぶ機会を設けた方が良いと思っています。なぜ、今それに至ったのか?を知ることが、「今」について深く理解するための、一番の近道である可能性が高いからです。
経営にしても、マーケティングにしても、顧客満足を得ることにしても、時代と共に変化するのは事実ですが、その歴史についての理解を深めることは、今に生かせることにつながると思います。
ITの時代。情報革命の時代。ナレッジマネジメントの時代。人の可能性の時代。
現代を称して、何の時代と呼ぶかは、何十年後かの人たちが決めれば良いと思いますが、次の時代の人たちは、過去の経緯+今の我々の試行錯誤=その人たちにとっての踏まえるべき過去というのをすべて学んだ上で、新しい何かを生み出すのでしょう。
人はどこまで進歩できるんでしょうね?
もうすぐ北京オリンピックですね。 夜中も放送するのかな?夜中やってるなら、ぜひ見たいです。
さて、
原油の価格が1バレル=$140を超え、レギュラーガソリンの価格が170円を超え、なんだかんだの値上げが続いておりますが、皆様、いかがお過ごしでしょうか?
だれしも、まだ商品の高騰が続くような、レギュラーガソリンが200円を超えるような、そんなイメージが世の中に蔓延りつつありますね。
弊社も飲食店(EMPORIOカフェ)を経営しておりますので、ここのところの材料値上げには、悲鳴を上げております。
注)ここからは、独断と偏見です。ご判断はご自身でお願いします。
原油価格は、オリンピックを境に下落すると思っておりました。他、商品相場も同様に。理由はいろいろあるのですが、相場そのものが限界に近いというのと、中国でのオリンピックという一大イベントが終了する。というのが主な原因です。
相場価格の上昇は、売りと買いの数量の多さで決まるのではありません。売りと買いの成立注文に関しては、つねにイコールです。価格の変化をもたらすのは、注文量でも注文数でもありません。問題は緊急度です。安く買いたい緊急度が高ければ価格は上昇しますし、高く売りたい緊急度が高ければ価格は低下しやすくなります。
ようは、売りと買いのどちらが「急いでいるか?」です。
価格上昇は、理論上無限大です。一方、下落に関しては0以下には基本的になりません。ですが、ほとんどの場合、上昇の際よりも下落の際の方がペースが早いです。(為替に関してはちょっと異なります)
私は、いわゆるトレーダーでも相場師でも投資家でもないので、これ以上、マーケットの中身についてお話するつもりはありませんが、とりあえず、アナリスト的にてきとーなことを言ってみようかな。と、思い立ったので、商品相場は下がる。という考えを書きました。
もう、下がり始めているのかもしれません。
何かの価格が急激に変化する際には、いろいろゴタゴタすると思います。シートベルトを締める準備をされる方がいたり、千載一遇のチャンスと捕らえる方がいたり。
日本の景気は確かに減速傾向にあると思いますし、もう二度と、高度経済成長の再来はないでしょう。
ただ、世界規模で見れば、まだまだ成長余地のある国々はたくさんあります。日本のマネーサプライだけでなく、世界的なそれに目を向けた場合、商品の価格が下がるとすれば、お金がだぶついてくるということになり、そのお金の向かう先はどこになると考えますか?
自分なりの考えを持って、そういう機会に賭けてみるのは面白いかもしれませんね。
夏です。
毎日、暑い日が続いています。RC造(鉄筋コンクリート)で、打っ放しの我らが社屋。よく、「おしゃれですねー」と、言ってもらえますが、超暑い日だと、クーラーが効きません!
EMPORIOカフェダイニングは社屋の1&2Fですし、店舗なので強力なエアコンを入れており、効かないなんてことは全くないのですが、3Fの撮影用のスタジオCAKEに向かう階段から、3&4Fと、もう、熱気を感じる今日この頃です。
3Fが撮影で使用されていない時は、もちろんクーラーを止めています。エコです。4Fのnfsオフィスフロアーは、直射日光&家庭用の普通エアコンという組み合わせなので、お昼はおかげさまで、「夏」を満喫できます。
これは、もう、日が出ている間は仕事をエスケープして、日光浴に没頭しようかな?と。
もちろん、明日からコロナの日!ゆえに!5・6・7のつく日は、コロナエクストラを片手に!


いえいえ、仕事中ですので、

美味しくて健康にも良い、アマゾンフルーツジュース(FRUTA FRUTA)でもやっつけながら、テレビの企画でも考えますか。

こんな感じで、ひろーい空を満喫しながら、ディレクターズチェアで日焼けします。
きっと、良いアイデアが浮かぶ。。。
と、思います。暑さにやられかけたら、ご一緒にいかがですか?
(写真はスタジオSORAという名の弊社屋上です。)
まずはお会いしてじっくりとお話し合いをさせていただきます。どんなことでもお気軽にお問い合わせください。
*お打合せ場所により別途交通費が発生する場合がございます。飲食店舗の開業に関わるほとんど全てのことを自社でお手伝いできることがnot for sales Inc.の強みです。 上記以外のことでもお手伝い・関連会社のご紹介などできる場合もあります。 また、これまでの経験を生かした飲食店以外の制作実績も多数ございます。詳しくは「WORKS」をご覧ください。