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  • クリエーターズグループ「らしく」のフリーペーパーに取材していただきました!

    広告・デザインnot for sales Inc.本社オフィスは、ほぼOFF。EMPORIOカフェダイニングは超ON状態の、ゴールデンウィークでした。(EMPORIOカフェ:コロナの日は7日も継続中ですよー。)

    皆様はどんなGWを過ごされたのでしょうか?面白い話があったら聞かせてください。

    さて、本日は、クリエーターズグループ「らしく」http://www.rashiku.jp/のフリーペーパーの記事として、私(nfs代表取締役、西脇)を取材していただきました。

    その名の通り、「デザイナー・クリエイター」の方々のグループで、フリーペーパーやホームページを見ていただければ分かるのですが、非常にレベルの高い方々が集まり、それぞれの「らしさ」をフリーペーパーなどを通じて情報発信されています。

    その記事のひとつで、取材していただいたのですが、かなり話が脱線してしまい、どうでも良いことに時間を使ってしまいました。「話し出したら止まらない。」みたいになり、ご迷惑をおかけしました。

    どのような内容かは、フリーペーパーが出来上がってからのお楽しみ。ということで。私の「変なところ」が、少しでも伝わると良いなー。と、思っております。

    若手のデザイナーやクリエーターが活躍したり、学んだりする機会や環境が、欧米諸国に比べるとまだまだ劣っているのが、今の日本の現状です。ただ、「現状のしくみ」を考えると、簡単には変わらない部分も多くあり、我々のようなベンチャーが、大手広告代理店に太刀打ちできるわけでもないのですが、このままで良いとは思えないので、微力ながらも、そういう環境整備に少しでもお役にたてれば。と、思っております。

    また、安価で質の高い「クリエイティブ・デザイン」というのを、日本の中小企業様にも提供したい。という思いの両方から、登録デザイナー制度(デザイナーのシェア制度)や、デザイナー・クリエーターに特化した人材派遣。などに力を入れようと思っているのが本音です。

    だって、絶対に需要と供給はそこに存在しますから!

    現在、BtoCのビジネスで、デザインを無視して考えられるようなマーケティングがどれほどあるでしょうか?逆に言うと、製品やパッケージ、広告などのデザインは、以前にも増して重要度を高めていますし、コストパフォーマンスの高い「投下した資本以上の純利益が上がる」広告媒体が求められています。

    言わば、中小企業と若手デザイナーの出会い系?(マッチング)の場の提供も、我々not for sales Inc.のサービスのひとつです。(表現方法が良くないですか?あんまり気にしないで下さい)

    ということで、我々not for sales Inc.は、デザインやクリエイティブに関するどのようなお仕事でもお請けできます。無駄なマージンを省いて、質の高い制作を適正な価格で利用してください。

    近々、パーティープランナーの方とも契約するので、イベントやパーティーの演出なども、弊社でお請けしたり、その方をご紹介したりできるようになります。EMPORIOカフェダイニングでのパーティーなどにもご協力いただけますので、自由に使える場所と、有能なプランナーの方の両方が合わされば、例えば「カフェウェディング」なども思うがまま。ということになりますね。そのあたりの詳細は、また日を改めて。

    話は戻りますが、本日の取材していただいたフリーペーパー:「らしく」http://www.rashiku.jp/が出来上がりましたら、EMPORIOカフェダイニングにも置きますので、私の恥ずかしい写真とコメントを見て、ぜひ、笑っていただければと思います。

    UPDATE:
  • 時間管理の方法:出来る仕事は前倒しすると、その後空いた時間は本当の意味で自分のものに。

    前倒しした仕事とは、経理関係です。面倒だし、手間なので、人を雇ってお願いしよう。と、したこともあるのですが、自分ですることにして早1年ほど。今では、月間400項目くらいの仕分けから、データ入力は、丸1日あれば出来るようになりました。

    えらいでしょ、私。書類関係もある程度整理されているでしょ。もっと褒めてください。税理士法人の先生方!

    と言っても、今日1日で全てをこなしたわけではなく、昨日と今日の2日に分けて、他の時間は落ち着いて考えるべき、専門家としての仕事をこなしました。

    もちろん、GWだし、後回しにして、休み明けから経理作業に入っても良かったし、請求書が全部到着しているわけではないので、買掛金の確認とかはまだできないので、まとめてやった方が、経理に使う時間そのものは短縮できたと思うのですが、それは違うぞ。と。

    時間を効率的に使うということと、ある物事を短時間で済ませることとは違うのです。

    自分の自由の利く時間をどれだけ確保できるか?が、私の時間管理の鉄則となります。もちろん、トータルで使う時間の節約にも気を配りますが、常に不確定な出来事は起こります。しかし、自由な時間を多く確保するように行動しておけば、不確定事項にも対応できますし、仕事を後回しにした今の自由よりは、後でも良い仕事を今片付けた、後の自由な時間の方が、何かと使い勝手が良いのは事実です。

    明日までの仕事があっても、明日で十分完了できるから、今日、ゆっくりしよう。と、私の場合はあまり思えません。明日、不確定な要素が起こる可能性は常に存在するのです。

    明日までの仕事を、今日の余裕の時間を使ってこなして、明日の不確実に備える。その上で、明日、なにもなければゆっくりしよう。と、100%ではないにしても、そう考えて行動するようにしています。

    ただ、私の場合は、明日できた余裕の時間に、明後日や明々後日の仕事をするようにします。よーするに、やるべきことが明らかで、先にやってしまうことが、非常に効率が悪い場合以外は、前倒しします。自分なりの基準ですが、前倒ししてしまうことによる作業時間の増大(後でまとめた方が早く終わる作業など)に許容する範囲は、こういう仕事の仕方の良さを知れば知るほど増えてきて、20%~30%程度まで範囲内です。

    つまり、全部そろってから始めれば10時間で終わる仕事を、前もって出来る範囲まで片付けようとして、トータル13時間かかったとしても、それでも、前倒しできるものはするようにします。

    その場合、その仕事そのものの生産性は、同じ結果になるとした場合30%のロスになります。

    それ以上に、前倒しすることの効果性(自分の時間というトータル時間管理)は高いものだ。と感じているということです。

    今日すべき仕事は、本当に今日すべきことだったのでしょうか?昨日の空き時間にでも出来たのではないだろうか?とか、考えてみるのも良いかもしれませんね。

    人はあまりやりたくないことを後回しにしがちです。私の場合は、やりたいのかやりたくないのか?すらもすでに良くわかりません。というのも、少し時間を余分に使ってでも前倒しすることの効果を知ってしまい、それが欲しくてたまらないので、先倒し、前倒しすることは、とても魅力的に見えるからです。

    他人や環境に左右されない類の仕事は、なんでも先、先に働きかけてみては?

     
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    写真はnot for sales Inc.のオフィス風景です。 なかなか格好良いでしょ?クリエイティブな発想や作品もバンバン生まれますよ!(仕事は経理でしたけど・・・。)

     
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    お手数をおかけします。面倒だと思います。そこをなんとか・・・。
    広告デザインの方にも参加しちゃったのです。
    あなたのお力で、私めを・・・。今日の話がなんかの役にたつかもしれませんし。

    UPDATE:
  • めずらしく個人的な話から、職人というか、匠の眼とかの話

    会社を始めてから、趣味は「仕事」となっている私ですが、前まではいろいろやってました。と言っても、どれもアサイー(http://r.gnavi.co.jp/b286100/menu2.htm)ので、何か新しい発見があったわけではないのですが、その中のひとつで、「違い」というのを知ることができたので、そのお話を。

    その趣味というのは、「ビリヤード」です。まぁ、別に上手いわけではないのですが、好きなのでそれなりに突けます。

    ビリヤードをされない方も読んでいると思うので、できるだけマニアックな表現は避けようと思います。クッションにあたって反射したり、玉と玉とがあたって散ったりしながらゲームを進めていくわけですが、ある程度突けるようになってくると、玉にヒネリを入れるようになります。白い玉の真ん中をつかず、少し撞点をずらしたりするわけです。

    ややこしくなりそうですが、簡単な話に戻すと、玉に左右の回転がかかったままクッションにあたり弾かれると、入射角=反射角というセオリーが崩れます。

    そういうのを計算しながら、玉を突くという作業を繰り返しながら、ゲームを進めていくのがビリヤードなのですが、正直、私の場合は「勘」で突いてます。
    もちろん、ビリヤード台には目印があって、計算すればヒネリを入れてもほぼ計算通りの道筋を通るのですが、それも大まかなものでしかありません。やはり、微調整は「勘」にたよることになります。

    別の言い方をすると、これから突く玉の軌道をイメージする。という作業を頭の中で行います。

    で、なにが言いたいのか?というと、
    実際の軌道とイメージする軌道は、練習すればするほど近いものになっていく。また、練習すればするほど、今まで見えていなかったものが見えるようになってくる。見えるというか、感じられる。

    どのような職業やゲームでも、素人と上級者の違いは歴然ですが、その違いの大きなポイントは、素人には見えていないものが上級者「プロフェッショナル」には見えている。ということです。

    数多くの練習を重ねて、少しずつ「見える」ようになっていくそれは、逆に、見えるようになってから見えなかった時の状態に戻るのは難しく、人に伝えるのは困難なものである。とも言えると思います。

    ビリヤードでもなんでも、上級者が素人に「コツ」を教えることは出来るのですが、その「見え方」は教えられず、本人の練習によって体得する以外に道はない。見え方の違いというのは、人から人へ教えられるものではなく、自分の意思で練習して自分の身体に染込ませる必要がある。ということに気づいたという話です。

    私がその違いに気づいたのは、ほんとうにふとした瞬間でした。いつものようにビリヤードをしていて、調子よく玉が入っていた時、昔とその時との違いを考えました。

    すると、たしかにフォームや知識も上達していたのは事実なのですが、それ以上になんとなく「見えていた」という感覚です。イメージした軌道通りに玉が走る。もちろん、だからと言って全ての玉が入るわけではなく、イメージ通りに行かない場合も数多くあるのですが、それでも、下手な時よりは「見える」ようになっていたことに気づきました。

    さぁ、話がつまらなくなってきたところでまとめに入ると、
    何事も、自分より上手な人には、自分の見えていないものが見えている。または、違う見方をしている。その見方は、練習によってしか体得できない。ただし、ただ、時間をかければ良いというのではなく、頭も体も使って効果的に練習すれば、それだけ早く体得できる可能性は高くなる。

    趣味でも仕事でも、レベルがあがるにつれ、より早く、より正確に。なって行きます。日々、なにかを練習するつもりで生活していれば、ある時、ふと、自分の成長に気づくかもしれません。

    私もまだまだ。これからもがんばります。

    UPDATE:
    CATEGORY:
  • 美味しい焼肉を食べることは、とても重要な仕事だ。と、言い切ります。

    GW真っ只中ですねー。今日もPCに向かっている私です。

    昨日、平塚の焼肉屋さんにお伺いしました。その名も、本格溶岩焼肉みやび 様。
    炭火焼肉はすでに一般的ですが、溶岩は炭以上に遠赤効果が高く、さらに美味しく焼けるのだそうです。ただ、簡単には食べられないような、最高のお肉ばかりがそろっていて、あまりに美味しいので、炭火と溶岩の違い(味)まで、深く感じることができませんでした。。。

    ただ、旨い。という感想が先にきますね。本当に美味しいものを食べると。

    って、もちろん「お仕事」ですよ。お仕事。お店のコンセプトや会社の理念などをリサーチするために伺ったのであって、決して、美味しい焼肉を食べに行ったわけではありません。いや、本当に。

    と言いながらも、夕方、雨の中、平塚に向かう車の中では、最高のお肉「A5等級」のことで頭がいっぱいでした(笑)。30代に入ってから、油に弱くなってきているのを感じている私ですが、本格溶岩焼肉みやび 様のお肉は、最後まで美味しく食べられました。

    しかも、上手にお肉を焼くテクニックなんかも教えていただいたのです!(驚愕)

    網でお肉を焼いていると、余分な油が落ちて、その部分の火力が強くなりますよね?その場合、お肉を動かすのが普通だと思いますが、せっかくの旨み(肉汁)も一緒に落ちてしまいます。そこで、お肉を動かすのではなく、網を回す!目からうろこの発見でした。
    ただ、真ん中に置いちゃうと、ぐるぐる回しても、中心のお肉の場所はあまり変わらないので、網に乗せる段階から、しっかりと考えて、最高に美味しいお肉を最高の焼き加減で食べる努力を怠りなく。


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     申し訳ないですが、ワンクリックいただけないですか?
    面倒ですよね。。。そうですよね。。。わざわざ興味のないページに飛ばされるなんて。私も他の人のブログを読む方ではないのですが、人気があるのは「猫」とかで、経営となると100分の1のアクセス数でTOPになっちゃうみたいです。

    UPDATE:
  • とある高級ブランドのとある場所のとあるカフェ。

    とある場所に出店予定の、とあるカフェは、とある有名ブランド(メーカー)で、今、店舗デザインやグラフィックツール類の話が少しだけ進んでいます。ブログに書けることは、現段階ではあまりないのですが・・・。

    大きなお仕事に成長する可能性のあるプロジェクトなので、しっかり確実に、楽しく進められればと思っております。

    話はちょっと違うのですが、
    ディーラーのカフェ化が進んでますね。
    おしゃれなカフェに立ち寄る感覚で、車を購入しにいったり、カタログをもらったり、説明をしてもらったり。EMPORIOカフェの豆問屋のおやじさんも、ディーラーに豆を卸して、コーヒーの淹れ方なんかを指導したりしているらしいです。

    専門化が進むご時世ですが、リエンジニアリングの波は結構来てるんじゃないかな?と。ワンストップ型に、少しずつシフトしていくのではないかな?と。

    そんな感じで時代を眺めながら、参加しております。

    UPDATE:
  • 経営者ブログ(日本ブログ村)に参加してみました。

    とりあえず、アクセスをもうちょっとUPさせたいな。と、思い、にほんブログ村に参加してみました。日記でもないし、経営に役立つものばかりでもない。宣伝も多いし、独り言とかも。ただ、ランキングとなると、興味ないわけではないので、とりあえず、見た人は押してください。わたくしの人望が計られる。。気がする・・・。


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    さて、今日もちょっと自慢話を。

    EMPORIOカフェダイニングですが、Yahooの地図に乗っています。まぁ、地図で目黒区鷹番3丁目を検索することもあまりないかもしれませんが、駒沢通り沿いの目印に。ぜひ、ご利用ください。

    って、たいした自慢ではなかったですね。では、次。

    昨日のジャズライブINEMPORIOカフェダイニング。非常に好評でした。おかげさまで、コロナエキストラを107本販売することができました。コロナビールの販売数で、昨日は日本でTOP10くらいには入ったかな?と思っております。

    コロナが売れれば、ライムがなくなる。

    今、コロナビールを飲むと、おみくじ+ご縁(五円玉)がついてくるキャンペーン開催中。まだ始まったばかりで、飲食店でも取り扱いはごく一部だと思いますが、EMPORIOカフェダイニングでは、ゴールデンコロナウィーク期間中、初回コロナビールご注文のお客様には、おみくじコロナを提供しています。わたしはその企画にちょっと関係しているので、おみくじの内容を全て知っています。

    大吉が数本あるのですが、その中に、「大当り」的なおみくじが存在するので、コロナExtraファンの方は、要チェックです。本当に、ある意味すごい「当り」があるはずですから。。。腰抜かしますよ。

    販売側の私が言うのもなんですが、コロナエクストラはどちらかと言うとOFF TIMEのビールです。ゴールデンウィーク中に、コロナビールEMPORIOカフェダイニングで飲みながら、まったりとした時間を過ごしつつ、おみくじを楽しんでいただければと思います。ナチョスもスペシャルプライスで提供中。

    あらっ、自慢話から、宣伝へと移行してしまいました。いえいえ、おみくじコロナは結構な自慢話なのですよ。

    では、次。

    not for sales Inc.のオフィス(EMPORIOの4F)というか、こちらのビルには、都会ではめずらしいくらい空が広がる「屋上スペース」が完備されております。スタジオとしても使うその場所STUDIO SORA)は、夏になると利用する機会が増えます。ちょっと暑すぎる場合もあるのですが、これからの季節、最高のひとときが過ごせます。(結構な自慢です)夏は水をまいて遊んでいます。だって、チームマイナス6%ですから。

    最後の自慢となりました。
    これは、やっぱり、有能なスタッフに恵まれていることでしょうか。

    デザイン部門も、広告代理・プロモーション部門も、店舗部門も、店舗のアルバイトの方々も含め。また、グループ企業として協同でいろいろ事業を進めているグッドプランニングの社長、片岡様をはじめとるする社員の皆様方。出会えたことに感謝しております。

    身の程をわきまえないような、大きな目標を掲げている私ですが、そういった仲間に恵まれていることを思うと、結構いけるのでは?と思ったりします。

    恵まれているからと言って、生かすも殺すも自分次第ではありますが。。。
    さて、

    ゴールデンウィーク中、電話も少なく仕事がはかどってうれしぃー!と思いながら、PCに向かっている私より、ブログをご覧の皆様に「お疲れ様です。」を。

    がんばりましょう。

    UPDATE:
  • 月日の流れ成長と、EMPORIOジャズライブ

    良くわからないタイトルですが、私が企業する前に務めていた、某ベンチャー企業での部下(乙女)が、今日EMPORIOカフェに遊びに来てくれました。ジャズライブも1回目は楽しめたようでなによりです。

    かれこれ、4~2年前の2年間ほどのお付き合いなのですが、覚えていてくれるだけでもありがたいのに、遠路はるばる訪ねてきてくれるとは!ひじょーに嬉しい限りです。

    遊びに来てくれた2名は、なとなく対照的で、ひとりは夢に向かって爆走中?、もうひとりは、そういうアツイものとは距離を置きつつ、いろいろそつなくこなしているタイプ(どちらも偏見ですが)。そのどちらともが1つの場所で、いろいろ話しをしているのに参加していると、こちらも吸収できるものが多いですね。

    また、彼女たちから、いっしょにやっていた仲間たちの近況を聞けたりもしたので、ちょっと感傷にひたろうかな?と思ったのもつかの間。ジャズライブの準備に追われ、後半はあまりお話できませんでした。ごめんなさい。

    また、こんど、じっくり時間を取りますんで、いろいろ話を聞かせてくださいね。せっかく遊びに来てくれた20代前半の乙女に、ゲーム理論の本を貸すような私ですが、影ながら応援しております。

    写真はその乙女たち。。。ではなく、EMPORIOカフェで本日ライブを開催してくれた「GANKI」さんの写真と店の様子です。みなさん上手で、お店も満員御礼。(せっかく来ていただいたのに、入れなかったお客様、申し訳ございませんでした)

    もうすぐ(6月29日)EMPORIOカフェも2周年!はじけた企画で、お客様に楽しんでいただければと思います。

    GANKI
     
     
    テラスも満員!
    UPDATE:
  • 代官山コレクションのフリーペーパー

     
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    代官山コレクション(DAIKANYAMA COLLECTION)のフリーペーパー(冊子)ができました。not for saels Inc.(EMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店)もGood Planningも、代官山コレクションを応援しています!

    詳しくは、代官山コレクションhttp://www.daikanyama-collection.com/をご覧いただければと思うのですが、ランボルギーニや若手アパレルデザイナーのブランドによるギャラリーショップがオープンしました。

    ブランドの一部を紹介すると、
    **LAMBORGHINI** **MANIAC WORKS** **ZOCALO** **evaloren** **NADELL** marble** **W&K** **Fruscio**などなどです。

    また、来る5月27日(火曜日)、Designers Joint Show(ファッションショー)が代官山ボールルームにて開催されます。こちらも会わせてお楽しみいただければと思います。
    メディア(プレス)などのお問合せはグッドプランニングの方でも受け付けております。

    レセプションにも招待していただき、お邪魔したのですが、すごい人でびっくりしました。若手デザイナーからビジネスマンまで。日本の若手デザイナー育成のためにも、ぜひ大成功して欲しいですし、できる限り応援したいと思います。

    EMPORIOカフェにもフリーペーパーなどありますので、お気軽にお持ち帰りください。

    ただ、代官山は渋谷区ですぐに目黒区に入るあたりにあって、エンポリオカフェは、目黒区なのですが、すぐに世田谷区に入るあたり、東急東横線で3駅程度の距離があります。駒沢通りが空いていたら、車で10分かからないんですけどもね。でも、EMPORIOカフェとしても全力で応援しますよー。

    UPDATE:
  • マズローの欲求段階説と次の世代への継承責任。

    マズローって知ってますか?アメリカの心理学者で、欲求五段階説を唱え、晩年に自己超越という六段階目?を提唱したとか、しないとか。。。

    まぁ、簡単に言うと、人間の欲求は段階になっていて、ひとつの欲求が満たされると,1段階上の欲求を志すというものです。その段階とは、

    1.生理的欲求(physiological needs)
    自己の生命を維持しようとする欲求であり、具体的には衣食住、水、空気、休養、睡眠などに対する欲求。

    2.安全・安定性欲求(safety-security needs)
    1を維持したり、不確実な状況を回避しようとしたりする欲求。安定志向?

    3.所属・愛情欲求(belongingness-love needs)
    社会的欲求(social needs)とも言われ、集団への所属、友情や愛情を求めることですね。

    4.尊敬欲求(esteem needs)
    自己尊厳をする欲求であり、自分が集団から価値ある存在と認められ、尊敬されることを求める認知欲求。

    5.自己実現欲求(self-actualization needs)
    自己の成長や発展の機会を求めたり、可能性を発揮し、創作的活動や自己の成長を図りたいと思う欲求

    マズローは、自己実現した人の特徴として、客観的で正確な判断力があり、自己受容と他者受容、自然な態度、自発性、自律の精神があることなどを挙げている。又、優秀な人ほどこの段階を駆け上がるのは速いが、自己実現を果たし、自己超越の域に達する人は極めて少ないとも言っているらしいです。

    数多くの人が階段を踏み外し、これまでその人にとって当たり前だと思っていた事が当たり前でなくなるような状況に陥ってしまうとも述べているようです。

    ちょっと触れましたが、自己超越って、やっぱり、社会貢献とか奉仕なのですかね?

    私のとても好きな言葉に、次のようなものがあります。
    「親が子供に与えられるものの中で、永遠の価値を持つものは2つしかない。それは、ルーツと翼である。」というやつです。

    まぁ、翼はレッドブル(RedBull)からも貰えるのですが、とても良い言葉だと思っています。

    もちろん、親が子供に翼を与えるのは一番の責任だとは思うのですが、例えば、自分が影響力を及ぼせる全ての人々に、翼を与えるのが人としての責任ではないか?とも、考えたりします。

    私の場合は、社長という立場もありますので、もちろん社員の方々、アルバイトの方々にも、できる限り翼を与えられればと思っておりますし、自分の重要な責任として、次の世代に翼を与えられれば。とも思っています。また、同じかそれ以上に、次の世代の翼をもぎ取るような真似はしたくない。と。

    新しい付加価値を付けるのが、ますます難しくなってきている現代ですが、そういう信念を持って、生きていければ良いなー。と、思ったり、思わなかったり。がんばってみたり、そうでもなかったり。

    東京の店舗デザイン・飲食店コンサルティング
    やっぱり、できるだけ大きな影響力を持つ努力が、まだまだ私にも必要です。

    UPDATE:
  • ジャズライブEMPORIOカフェJazz Live 4月29日


    EMPORIOカフェ オフィシャルブログへ
     
     Jazz Liveのお知らせです。 
    EMPORIOカフェで4月29日(火曜日)にジャズライブを開催します。
    ミュージックチャージはありませんので、駒沢公園に遊びに来たついでにでも、いつもどおりエンポリオに来ていただければと思います。
    EMPORIOカフェダイニング駒沢通り学芸大学店 
    TEL 03-5723-6303 よろしくお願いします。
    UPDATE:

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  • 飲食店舗プロデュース・業態開発・グラフィックデザイン・Webデザイン・ブランディング・広告代理・不動産取得・催事出店・他。

    飲食店舗の開業に関わるほとんど全てのことを自社でお手伝いできることがnot for sales Inc.の強みです。 上記以外のことでもお手伝い・関連会社のご紹介などできる場合もあります。 また、これまでの経験を生かした飲食店以外の制作実績も多数ございます。詳しくは「WORKS」をご覧ください。